Kakunkoristelua ja kirjallisuutta

Näkökyky on tärkeä aisti. 

Jos yhtäkkiä peikko hyökkäisi 

puskasta ja uhkaisi että menetän 

yhden aistini mutta että saan 

valita minkä aistin menetän, niin 

se voisi olla vaikka kuulo. 

Ei tarvitsisi kuulla kaikkea 

turhaa ja satuttavaa... 

Ihmisiä voi kuunnella ihan 

vaan katselemalla. Ainakin me 

introvertit luemme kasvoja ja 

eleitä koko ajan, ilman sanojakin. 

Mutta näköaistia en haluaisi 

menettää koska silloin en näkisi 

tätä kaunista, minua energisoivaa 

ainutlaatuista maailmaa. 

Tämä päivä onkin

Maailman näköpäivä

YK

Tänään teemoina ovat myös mm 

Kakunkoristelupäivä 
 
Maailman puuropäivä

Maksalaatikkopäivä

Halaa rumpalia päivä

Käsilaukkupäivä




ja sitten vakavampia teemoja: 

 Maailman mielenterveyspäivä

Maailman kodittomien päivä

sekä
Kansainvälinen kuolemanrangaistuksen 

vastainen päivä

On myös

  Aleksis Kiven päivä, 

josta olen kertonut mm tuolla. 

 

Suomalaisen kirjallisuuden
päiväkin sattuu tänään olemaan.

Käytin kirjakuvituksena ihan omia runokirjojani, kun pidän kuulemma liian vähän melua omista teoksistani. =) 

Myynnissä ovat tällä hetkellä 
nuo kaksi ylintä kirjaa... 

Kts sivupalkki, kiitos. =) 

 

Vadelmakakkua kiitos!

 

Nytpä vietetään Vadelmakakkupäivää! 

 

Tänään on lisäksi mm Sekarotuisten koirien päivä 

sekä 

 Harvinaisten soitinten päivä. 

Omenapuupäivän ajatuksia

Tänään on Loppiainen ja mm espanjassa vietetään 
Kolmen kuninkaan tai viisaan miehen päivää. 

 
Oikeastaan sitä juhlittiin jo 
eilen, aattona kaikenmaailman kulkueilla. 
Tänä aamuna on ilmestynyt kuusen alle
lahjoja perheen pienimmille. 
Aamiaiseksi syödään (kaupan) pullakranssia 
johon on piilotettu jokin pieni esine. 
Se, joka löytää miniatyyrin pullasta, 
saa pitää pullapakkauksen pahvisen kruunun 
ja häntä juhlitaan koko päivän... 
Tjsp! =D

Feliz día del Reyes! 

Tänään on Maailman sotaorpojen päivä. 

 
On myöskin Hellittely tai Käpertymispäivä, sekä
aina ihana Omenapuupäivä.

Nyt on myös papupäivä. 

Tammikuussa vieteään myös 
Tasapainota elämäsi -kuukautta, 
 kaurapuurokuukautta, 
puhdista tietokoneesi kuukautta, 
Kuuman teen kuukautta  
sekä keittokuukautta. 

Tänään voit vihdoin nakata ne loput 

jouluisen hedelmäkakun rippeet pois, 

koska tänään on myös
 Hedelmäkakun heittopäivä. 

Oliko teillä hedelmäkakkua jouluna? 

 Itse tein niin kamalan kuivan gluteenittoman 

hedelmäkakku/panettonen, että meinasimme ihan

tukehtua siihen, ja pihalinnut saivat loput kakut

jo heti, sinä päivänä kun maistoimme kakkua. 

 

Eli done, heitetty on! =D 

Jotain aivan muuta

Meillä raparperi ei ole niin suuri juttu, että siitä pidettäisiin melua. Yksi piirakka niistä leivottiin toukokuussa ja sen jälkeen unohdin koko happamat pötkylät. Ne ovatkin kuivuneet ja nääntyneet veden puutteessa, ja siivottu pois jo kokonaan. 
Kaikkea muuta olemme koettaneet muistaa kantovedellä auttaa tänä rutikuivana kesänä. Raparperi ei kuulu suosikkeihimme. Aina siitä kuitenkin jotakin tehdään joka kesä, ihan vaan perinteen vuoksi ja sitten ne voikin taas vuodeksi unohtaa.

Muista syödä maitotuotteita raparperin kanssa, 
koska sen oksaalihappo vie kalsiumia kehostasi. 

Vaniljajäätelö on mainio kaveri kirpeälle piiraalle. 
Ohje piiraaseen tuolla sivulla... 
 

TIESITKÖ TÄMÄN:

Älä syö lainkaan raparperia
(äläkä suolaheiniä),
jos olet reuma- tai kihtipotilas,
podet niveltulehdusta tai
sairastat munuaistautia!

Oksaalihappo pahentaa tulehduksia.

Alle 1-vuotiaille ei myöskään 

saa antaa raparperia,
  pieniä uusia perunoita,
eikä pinaattia.



Tiedän kyllä erään naisen, jonka puoliso
sairastaa reumaa ja nainen syöttää jatkuvasti
raparperituotteita kivulloiselle miehelleen...
Mitä siitä voimme päätellä...? =(

Kirsikat sitä vastoin ovat suurta herkkuani! 

Leipasin tässä heinäkuussa ex-tempore 

kirsikkakinuskikakun, jonka väliin tuli mm 

vadelmatahnaa, kermavaahtoa ja mansikkahilloa. 

Sellainen kolmen marjan kakku siis. =D 

Sitä me sitten pupellettiin Hanin kanssa 

mm arkena jälkkäriksi kun hän käy 

kotona syömässä, työmatkan ollessa 

nyt ihan vaan viisi minuuttia, pyöräillen. 

Tänäkin vuonna varisperhe toi poikaset 

meidän pihaamme päivähoitoon. Tänä vuonna 

poikaset eivät olleet niin kesyjä kuin viime kesänä. 

Tänä vuonna ne läähättivät kuumissaan suurimman 

osan aikaa. Niillä oli vesiastioita ja ruokaa ja 

kuitenkin ne lähtivät muualle nopeammin kuin 

muiden kesien variksenpoikaset... 

Ehkä ne muuttivat jonnekin viileämpään 

paikkaan tämän helteisen pihan sijaan. 

Betonitesting syntyi kun 

mies tarvitsi sementtiä 

mm paljupaikan teossa. 

Mutta se on positiivista että kaikki 

peitot, tyynyt ja matot on saanut pestyksi 

ja kuivatuksi ihan pihalla... 

Jahas, 
Tänään on muutes  Vesimelonipäivä 
 sekä Olutpäivä.

Valitse suosikkisi. =) 

Minulla se ehdottomasti 

on vesimeloni!  

Juustokakkupäivä

No niin, moni innostuu Juustokakkupäivästä, 
sillä tiedän aika paljon ihmisiä jotka rakastavat 
juustokakkuja. 

On tosin heitäkin, joiden mielestä 
juustokakku on ihan liian raskasta. 

Mikä on mielimakusi juustokakuissa? 

Tänään on myös Taskukirjapäivä! 
Ah, muisto lapsuudesta kaikki 
Disneypokkarit, Akut ja kumppanit. 

Ostatko sinä koskaan itsellesi pokkareita? 
Minä hankin yleensä muutaman sellaisen 
ennen reissua jonnekin kauas, kun kerran 
vuodessa karkaamme katsomaan maailmaa. :) 

Ei vieläkään pioneja

Lapsuudenkodissani Mama ojensi puutarhan pioneista 

 tehdyn kimpun minulle aina nimipäiväaamuna. 

Päivä oli talvella olevaa syntymäpäivääkin 
tärkeämpi ja ihanampi, olihan se 

keskellä kesää ja vieläpä mansikka-aikana. 

Yleensä Mama teki mansikkakakun nimipäiväkseni 

ja kutsuin ystäviä kakulle. Jatkoin myöhemmin 
lapsuudenkodista pois muutettuani kakkuperinnettä 
itse. Tietenkin mansikkakermakakulla. 

Ennen muuten nimipäiville mentiin 
kyllä ihan ilman kutsuakin.

Nyt ei juuri kukaan enää vietä nimipäiviä.

 Perinteeksi tullut nimpparimansikkakakun 

leipominenkin on jäänyt... Hani kun ei niin välitä 

makeasta eikä varsinkaan kermavaahdosta 

joka minun mielestäni on täytekakussa se must. 

Sokerikuorrute ja voikreemi taas ovat 

ehdottomasti ihan oh-no-no-no! 

Pionikimpun olisin kyllä mielelläni nähnyt 

ilonani olohuoneen pöydällä, vaan ne ovat yhä 

pampulamaisina nuppuina pihallamme. 

Eilen kurkistelin niitä ja yksi punainen näytti 

hieman jo siltä että se saattaisi aueta 

jos onni olisi myötä, ihan näinä päivinä. 

Tarvittaisiin vain hieman aurinkoa. 

En tiedä onko lapsuudenkodin pihamaalla enää 

 ihania vanhoja pioneja, joista nimipäiväkimppuperinne 

alkoi. Lapsuudenkoti on moneen kertaan vaihtanut  

omistajaa ja uusilla omistajilla on aina valta muuttaa 

pihansa miljöötä. 

Tietä pitkin entisen kodin ohi ajamalla 

ei voi nähdä kukkapenkkejä... 

 Kuvituksena menneiden kesien pioninkukkia.

Mansikka-Pavlova

Vielä ehdit valmistaa 

valmistujaisiin marenkikakun! 

(Gluteeniton) 

Marenkipohjaan: 
6 kpl kananmunan valkuaista 
2 tl sitruunan mehua 
3 dl sokeria 
1 tl Maizena maissitärkkelystä 

Täyte: 
2,5 dl Kuohukermaa 
2 tl Sokeria 
n: 0,5 - 1 l Mansikoita 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. 

Lisää sitruunanmehu joukkoon vatkauksen aikana. 
Sekoita sokeri ja  maissitärkkelys varovasti 
valkuaisvaahdon joukkoon. 
Laita taikina pursottimeen. 
Pursota valkuaisvaahto pellille 
leivinpaperin päälle ympyrän  muotoon 
(halkaisija noin 26 cm) siten, 
että keskelle jää syvennys. 
Paista marenkipohjaa 100 °C:n 
lämpötilassa noin 1,5 tuntia. 

Jos tahdot monikerroksisen Pavlovan 
joudut paistelemaan monta  pohjaa. 
Yhteen leivinpeltiin mahtuu  kaksi 
eri kokoista pohjaa. 

Tästä annoksesta tulee iso  leivinpellin kokoinen, 
yksi keskisuuri ja yksi pienempi marenkipohja. 

Tai vastaavasti 
kaksi samankokoista eri  pelleille. 

Taikinan voit säilyttää  pursottimessa 

edellisten pohjien paiston ajan  
tai pursottaa seuraavat  pohjat/pohjan  leivinpaperilleen 

ja pellilleen odottelemaan  huoneenlämpöön 

omaa paistovuoroaan. 

Jäähdytä pohjat ilmavasti esim: ritilällä. 
Voit säilyttää niitä joko  pakastimessa tai 
huoneenlämmössä esim:  peltirasioissa. 

Valmista Pavlovan täyte 

vasta hetkeä ennen tarjoilua: 

Vatkaa kerma ja sokeri  kuohkeaksi vaahdoksi. 
Viipaloi mansikat joukkoon. 
Aseta kakkuun täytteeksi  vuorotellen 

mansikoita ja kermavaahtoa. 
Päälle vielä kermaa ja  mansikoita. 

Suklainen synttärikakku

Kuun puolivälin paikkeilla leivoin 

syntymäpäiväkakun yhdelle Muruselle 

ja kah, sinä viikonloppuna Murusia 

saapuikin enemmänkin maistelemaan 

iloksemme gluteenitonta 

pähkinä-suklaa-mariannecrush-kakkua. 

Joku taisi syödä kynttilätkin. =D

Välillä poikkesimme läheisellä frisbeegolfradalla 

heittelemässä kiekkoja, minä hävisin - tietty - osittain 

siitäkin syystä etten koskaan muista laskea kuinka 

monta heittoa olen heitellyt, 

juteltuamme kaikkea mahdollista siinä 

heittojen välissä. 

Siksi sanoin vaan kirjurille jonkun luvun 

joka oli enemmän kuin muilla. =D 

Takaisin punaiseen pikkutaloon saavuttuamme 

keitimme jälleen kahvia ja söimme 

kakkua ja kaikkee. 

Suklaakakkunen 

4 kananmunaa

1 ½ dl    sokeria

1 dl   perunajauhoja

1/2 dl    glut. jauhoja

1/2 dl    tummaa kaakaojauhetta

1 1/2 tl     leivinjauhetta 

    Täyte:

Omenahilloa

Pussi Marianne crush-rakeita

4 dl   kuohukermaa

hieman vaniljasokeria

    Kostutus:

sitruunasoodaa 

    Kuorrutus:

200 g    suklaata
1 dl    kuohukerma

Pinnalle:  suklaalastuja
(itse palastelin päälle
pähkinäsuklaalevyn)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun, tasapohjaiseen, esimerkiksi irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää suklaarakeet 

kermavaahdon joukkoon varovasti. 

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja 

kolmeen osaan ja kostuta osat sitruunasoodalla.

 Nosta pohjalevy tarjoululautaselle 

ja levitä puolet täytteestä sille, 

tee sama keskiosalle, 

laita ylin kerros paikoilleen 
peitä, 

ja  anna kakun olla 

jääkaapissa mielellään yön yli.

Kuorrutusta varten sulata suklaa vesihauteessa ja lisää kerma.  

Levitä suklaa-kermaseos kakun päälle. 

Leikkaa suklaasta lastuja ja ripottele suklaalastut kakun pinnalle. 

PS: Huomenna 28.10. 

onkin Kansallinen suklaapäivä!

Sinisiipi ja jalokurjenpolvi

Geranium orion

Pihassa on tällä hetkellä paljon sinivioletteja kukkia, 

tässä niistä yksi, jalokurjenpolvi. 

 Onko kesäisempää kuin ihanat sinisiivet 

lentelemässä sinne tänne... 

PS: 

Pitäähän heinäkuun neljänteen päivään 

saada mahtumaan myös se perinteinen 

mansikkakermakakku.

En kyllä osta enää kotimaisia mansikoita
koska vasta ostetusta ja
arvokkaasta rasiallisesta ei jäänyt kakun
päälle kuin muutama kunnollinen... =(

Niillä on sitäpaitsi niin hirveä litra/kilohinta,
että huh. Jos lasketaan markka-ajan lukuina
niin 5 kg laatikko maksaa nyt 230 markkaa!
Markka-aikana se maksoi 15-25 markkaa...
Mansikoiden hinta on kymmenkertaistunut
Suomessa eurojen myötä.



 

Paljon onnea vaan...

Olkoon päiväsi 

mitä onnellisin! 

Kävimme jo eilen onnittelemassa tänään 

syntymäpäiviään viettävää Pikkuveljeäni. 

Tuon näköisen kakun minä veikalle väsäsin. 

Omasta mielestäni täytekakussa pitää olla 

kermaa, marjoja ja hilloa. Silloin se 

maistuukin jollekin. 

Gluteenittoman,
kookkaan kakun ohje on tuolla, 
sillä erotuksella että 
suklaan sijaan 
laitoin pinnalle kermavaahtoa.

Porkkanakakkupäivä

Porkkanakakkupäivän kunniaksi ojennan sinulle

oman hyväksi havaitun gluteenittoman ohjeeni: 

GLUTEENITON PORKKANAKAKKU 
VALKOSUKLAAKUORRUTTEELLA 

4 munaa
(Tai 3 munaa ja 1 muussattu banaani)
  2,5 dl tummaa sokeria
2,5 dl gluteenittomia jauhoja
2 tl soodaa
1½ tl leivinjauhetta

2 tl piparkakkumaustetta
1 tl kanelia   
1 tl vaniljasokeria 
1 tl suolaa
n: 5 isoa porkkanaa raasteena
1½ dl ruokaöljyä

 
Päälle valkosuklaata

tai tomusokerikuorrute 

  

Vuoraa leivinpaperilla isohkon irtopohjavuoan pohja. Voitele vuoka ja jauhota gluteenittomilla jauhoilla.

Vatkaa sokeri (käy myös tavallinen sokeri) 
 ja munat vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
+ ruokaöljy ja porkkanaraaste
ja sekoita kaikki kevyesti keskenään.
(Piparkakkumausteen sijaan voit
vaihtoehtoisesti käyttää pelkkää kanelia 2 tl.) 

Paista 195 asteessa alimmalla tasolla
n 45 minuuuttia

 
Kumoa jäähtyneenä.

♥ ♥ ♥ ♥ 

 Kakku on sellaisenaankin 
herkkua,
mutta... 

porkkanakakku 
rakastaa valkosuklaata. 

Sulata pienellä lämmöllä valkosuklaata ja sekoita. Kun seos on jäähtynyt sopivasti,
nostele seos lusikalla kakun päälle raidoiksi.
Raitojen määrässä voi joko pihistellä
tai sitten liioitella...

Kakku paranee vanhetessaan. 
Ylihuomenissa se on aivan parasta, 
joten sen voi huoletta tehdä muutama 
päivä ennen tarjoilua. 

♥ 

Kuorrutteen päällä kakussani on koristeena 
 hieman pilkottuja kuivattuja pirteän kirpeitä karpaloita. 

Voit käyttää kakun päällä myös tomusokerikuorrutetta. 

Itse en laita näihin ikinä mitään juustopäällistä.

Jos kakussa ei ole mitään 
maitotuotteita, se säilyy 
kuvun alla huoneenlämmössä. 

Kesäikävän torjujat

Rengasvuoallakin saa aikaan täytekakun.
Olen tehnyt niin monesti.
Tässä nyt viimeisin sellainen täyskäri.

Saat kakusta kesäisen raikkaan täyttämällä
keskiosan ja kakun päällisen
tuoreilla marjoilla.

Saattaa tietenkin olla että marjoista iskee
suoranainen kesäikävä...
Mutta se ikävä
on nyt vaan kestettävä.

Suklaakakkupäivä

Tänään vietetään Suklaakakkupäivää 

jonka kunniaksi laitankin tähän 

yhden hyvän ja helpon suklaakakkuohjeen.

VADELMASUKLAAKAKKU (Myös GL)

Pohja:
3 kanamunaa
2,5dl sokeria
3dl vehnäjauhoja  tai 2,5dl gluteenittomia jauhoja
1tl leivinjauhetta
150g sulatettua tummaa suklaata
150g sulatettua voita


Kuorrute:
½ dl kermaa
20g voita
150g tummaa suklaata


Lisäksi:
Vadelmamarmeladia
Vahvaa kylmää kahvia kostutukseen



Laita uuni 175 asteeseen 
Voitele ja jauhota kakkuvuoka
Sulata suklaa ja voi kattilassa koko ajan sekoittaen
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
Sekoita leivinjauho vehnäjauhoihin
Lisää jauhot varovasti käännellen vaahtoon
Lisää jäähtynyt suklaavoiseos taikinaan varovasti
Paista 35-40 minuuttia
Anna jäähtyä ja kumoa
Jäähdytä yö jääkaapissa

Kostuta seuraavana päivänä kakkupohjaa vahvalla kahvilla
Levitä vadelmamarmeladia kakun päälle
ja lopuksi kuorrute marmeladin päälle

Kuorrute:
Laita kaikki ainekset kattilaan ja sulata, älä kuumenna
Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi
Kaada kuorrute kakkupohjan päälle ja levitä tasaiseksi
Jäähdytä kakkua kylmässä ennen tarjoilua





Ohje: www.heirol.fi-kakkuvuoan pohjasta
hiukan muokattuna Timo Stolpen alkuperäisestä ohjeesta.

♥

 

♥

Käytä hääpukuasi -päivä

•♥•.¸¸.•♥•.¸.¸.•♥•

Olisikohan minunkin pitänyt hankkia 
itselleni oikea hääpuku
ja pitää sitä tänään, 
kun viime kesän häissä sellaista ei ollut?

•♥•.¸¸.•♥•.¸.¸.•♥• 

Tänään olisin voinut 
hääpuku päälläni vaeltaa 
pitkin taloa ja pihaa, 

laahus lunta laahaten 
kuin kalpea talviprinsessa.

...Ja syödä illalla Hanin kanssa jotain herkkuiltapalaa
kynttilän valaistessa pöytää ja minun säihkyvää tiaraani, 

valaisten huntuani joka tietenkin olisi kuulunut hääpukuun, 

kiharaisen kampauksen kera... ;) 

o

Miksi huomasinkin tämän hassun, Suomessa lanseeratun
Käytä hääpukuasi -teemapäivän vasta muutama päivä sitten, 

ihan liian myöhään, jotta mitään pukua olisin saanut aikaiseksi!? ;P

Ajatuksena teemapäivälle on se, että on sääli ettei pukua käytetä
enempää kuin sen yhden kerran, kun ja jos sellainen on suurella
rahalla häihin hankittu... 

Alkuperäisen idean kehitelleen Emilia Heinosen mukaan
tätä päivää voivat myös viettää muutkin kuin naimisissa olevat. 
Mm eronneet voivat juhlistaa vapauttaan, ja häistä haaveilevat
voivat kokeilla hääpuvun kera omaa prinsessäpäiväänsä,
tai pitää vaikka vain hääkenkiä, häälaukkua, huntua jne.
Lisätietoa teemapäivän omilta fb-sivuilta. =)

•♥•.¸¸.•♥•.¸.¸.•♥•

Kuvissa on omatekoinen Talviprinsessakakku,
joka tehtiin parisen viikkoa sitten Satusen kanssa, 

kun Muruset (tai osa heistä)
olivat juhlistamassa tämän uuden vuoden alkua.

Kakkua nautiskeltiin sitten autoajelun jälkeen
Maman luona, ihanassa joulumaailmassa. 

Talviprinsessakakun kauniit koristeruusut
ovat ihania Miihkali-pojan aikaansaamia 3D-teoksia. 

Ne voi pestä ja käyttää uudelleen ja uudelleen...

•♥•.¸¸.•♥•.¸.¸.•♥•

Joululeivontaa 2

☆ ☆ •✿• ☆ ☆ 

Toiset asettavat tähtien sakarat hillon päälle. 

Mie laitan sakarat alle, että hillo pitää aloillaan ne paiston ajan. 

Toiset voitelevat ennen paistoa tähti-/ joulutortut,
mutta mie en koskaan voitele torttuja,
niin kohoavat mielestäni paremmin, 

Yleensä jäähdyttyään ripottelen vielä tomusokeria päälle, 

että näistä tulee semmoisia
lumitähtiä. 
Miten sinä teet tähtitortut? 

Tuossa kuva napattu ennen kuin ehdin
tomutella ne. =)

☆ ☆ •✿• ☆ ☆  

Pehmeä piparikakku 
Gluteeniton 

4 munaa

3 dl sokeria

1½ dl kermaa

1½ dl voisulaa

4 dl gluteenittomia (Semper) jauhoja

2 tl piparkakkumaustetta

1 tl vaniljasokeria

½ tl kardemummaa

2 tl kanelia

1 tl soodaa

1 tl suolaa

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Varaa kerma ja voisula valmiiksi.

Lisää vaahtoon vuorotellen kuivat aineet, voisula ja kerma.

Kaada taikina jauhotettuun (2 l) kakkuvuokaan ja paista

175 asteessa n: 50 minuuttia.

Tämä kakku maistuu päivän tai pari pv vanhana parhaalta.

Kakku sopii gluteenittomille vaikkapa
joulukakun tai joulupiparien korvikkeeksi.

Kakun voi myös erinomaisesti pakastaa.

♥

☆ ☆ •✿• ☆ ☆ 

Pakastatko sinä pakkasen täyteen jouluherkkuja?

Soon ihan hyvä idea, leipoa jo nyt, 

níin pääset helpommalla joulunpyhinä.

Justiinsa pakkasesta sulaneet leivonnaiset 

ovat kyllä aivan kuin juuri leivottuja.

Nam.

☆ ☆ •✿• ☆ ☆