Hallatar haaveilija

Ensimmäisen valokuvan maailmassa, sai aikaan ranskalainen keksijä Nicéphore Niépce . Erilaisten kemiallisten kokeiluiden jälkeen hän onnistui kehittämään ja kiinnittämään maailman ensimmäisen oikean valokuvan vuoden 1826 tienoilla, pinnoittamalla paperin hopeakloridilla.  Tekniikan suuret hypyt ovat vaikuttaneet valokuvaukseen yhtä paljon, kuin mihin tahansa muuhun elämän osa-alueeseen ympäri maailmaa.    Valokuva on historiaa  Henkilökohtaiset valokuvat kertovat tarinoita ja muistuttavat meitä merkittävistä ajanjaksoista. Uutiskuvat antavat meille mahdollisuuden oppia lisää planeetastamme. Mikset menisi itsekin ottamaan muutaman kuvan ? Etsi vanhempi kamera ja nauti. Kävele ympäriinsä ja ota kuvia säilyttääksesi aikaa valokuvamuodossa.   Tee kollaasi, jonka   kuvat on leikattu eri muotoisiksi kuin tavalliset suorakulmiot.    Tai mene valokuvamuseoon, jos sinulla on lähistöllä sellainen.  Jos pidät valokuvien katsomisesta sen...

         Makuasioistahan EI saa kiistellä!  Joku tosin on tuonkin vanhan sanonnan  väännellyt ihan nurinniskoin ja  väittää että niistä nimen omaan  kannattaa kiistellä ...?      Kukin pitäköön ikioman mielipiteensä.  🍕   Ei kannata nähdä ongelmia siellä, missä niitä ei edes ole, koska maailmassa on olemassa oikeita, vakavia sellaisia.   Ananas on yksi harvoista herkuistani. Minä rakastan ananasta myös pizzassani, silloin harvoin kun sellaista syön ja sitä ei todellakaan tapahdu montaa kertaa vuodessa, koska Mr C... Kuvankaltainen (mutta G) kinkku-ananas-aurajuusto-pizza olisi aivan lempparini.    🍕   Tänään on kuulemma  PIZZAPÄIVÄ  #PizzaDay     🍕     Kuva: Valio    (Pizzaohje klikkaamalla)          

            Mustikkapiirakka on rakkautta Varsinkin itse leivottuna - Una Reinman        🫐     Mustikat tai  tähtimarjat , kuten amerikan alkuperäiskansat  niitä kutsuivat,  ovat yksi luonnon omista  superfoodeista.  Runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja sisältävät ja erittäin terveelliset mustikat ovat yksi luonnon monista hyvistä lahjoista, joiden avulla ihmiset voivat luoda  lukemattomia herkullisia reseptejä!      🫐 Meille mustikkapiirakka on kansallisruokaa. Kansallista mustikkapiirakkapäivää juhlittiin ensimmäistä kertaa 6. 8. 2017 osana Suomi 100 -juhlavuotta.   🫐     🫐  Perinteinen, pullataikinaan  tehty mustikkapiirakka  / Valio       🫐  Myllyn paras /  Mustikkapiirakka   🫐   Kotiliesi/  Mustikkapiirakkapäivä, elokuun paras päivä  🫐  Kotikokki/  Muromustikkapiirakka  🫐 ...

          Päätin olla tänä vuonna tekemättä Hanille omatekoista syntymäpäiväkakkua .  Yleensä teen itse gluteenittoman sellaisen,  että kaikki voisivat sitä syödä.  Kävimme sitten kolmessa paikassa etsimässä hänelle  ostokakkua, mm Uudenmaan leivästä, jossa oli  jotain ihmeen pikku jouluhalkoja (tammikuussa???)  ja hurjan neonvihreitä limejuustokakkuja,  (tai sitten se oli kryptoniittia!!!)  - ja Hanihan ei tykkää yhtään tippaa juustokakuista,  haloista puhumattakaan.    Olimme kuvitelleet,  että sentään leipomossa, olisi aina  ihania täytekakkuja tarjolla, mutta ei ollut.  Ne pitää nykyään tilata ennakkoon erikseen, eikä  kakkuja voi ostaa extempore...   Ehdotin sitten hanille Prismassa   kinuskikakkua, mutta hän yllättikin tiedolla, ettei tykkää enää  kinuskikakusta(kaan).    Citymarketissa oli myynnissä tuollaisia  mansikkakermakakkuja  ja hän pä...

  Nämä herkut ovat huokeita valmistaa mutta ah, niin ihania!  Ohukaispäivä , räiskälepäivä, lettupäivä jne, miksi niitä herkkuja nyt kukin sitten kutsuukaan, on tiistaina, 2.2.2021! Kaikki mukaan nauttimaan vastapaistettuja lettuja. =)   - Lettuja ne siis meillä ovat aina olleet. =D  Lisukkeissa vain taivas on rajana... =)    Lisukkeet voivat olla tosi terveellisiä tai tosi herkullisen epäterveellisiä tai sekoitus molempia... =D Pidätkö amerikkalaistyylisistä paksuista ns pannukakuista, isoisän räiskäleistä, hillityistä vaaleista (lue: kalpeista) ravintolaletuista vai vanhanaikaisista, voilla kunnolla ruskeiksi paistetuista pitsireunuksisista plätyistä? Itse pidän viimeksimainituista. Sellaisiksi mielestäni blinitkin pitää paistaa, pitsireunuksellisiksi ja rapeiksi. -Tosin en pidä blinien happamasta mausta joten teen mieluummin lettuja. Niitäkin voi syödä myös suolaisten lisukkeiden kera. - Mitään kalanmunia en kuitenkaan koskaan syö. Makunsa kullaki...

  Kotona tuoksuu kaneli, neilikka ja inkivääri. Sehän on joulun tuoksu ja monien mielestä myös joulun maku...    Monille joulu ei ole joulua ilman piparkakkuja!   Joskus muinoin - tai ehkä joissain ohjeissa jopa vieläkin - joulupiparien taikinaan laitettiin paljonkin maustepippuria, josta syystä jossain päin Suomea niitä yhä kutsutaan pippurikakkusiksi ...     Joulupipareista on monia variaatioita; niitä voi modistaa, muokata, koristella ja stailata ihan mielin määrin, tai käyttää koristeina... Vain katto on rajana... =)   Piparireseptejä: Keliaakikon piparit  Laktoosittomat piparit    Ruis-kanelipiparit   Vaaleat joulupiparit 150 g huoneenlämpöistä voita 1 dl vaaleaa siirappia 2 dl sokeria 1 dl kermaa 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl vaniljasokeria (tai piparkakkumaustetta) 1 tl leivinjauhetta Sulata voi kattilassa. Lisää sokeri ja siirappi. Kuumenna kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä seos. Lisää kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aine...

Mantelipäivä Manteli ei ole pähkinä, vaikka niin voisi luulla. Se on mantelipuun hedelmän "kiven" sisällä oleva siemen.  Mantelipuu on peräisin Aasiasta, ja nykyään sitä viljellään lähinnä Yhdysvalloissa. Mantelipuun hedelmät ovat vihertäviä, kovia ja karvaisia. Vihreän kuoren alla on pähkinämäinen ruskea kuori, joka kätkee sisäänsä tutun ruskeakuorisen siemenen.  Mantelipuut ovat kauniita kukkiessaan. Mantelista ja mantelipuista olen kirjoittanutkin mm tuolla aiemmin .  ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Manteli sopii hyvin  gluteenittomaan leivontaan.  Macaron-leivokset   30 kpl 2 valkuaista 2 ½ dl tomusokeria 2 pussia (50 g) mantelijauhetta ¾ tl perunajauhoja  Täyte: 75 g Voita 1 ½ dl kaakaotomusokeria tai 1 ½ dl mansikanmakuista tomusokeria tai 1 ½ dl tomusokeria + 6 rkl (0,9 dl) pistaasipähkinöitä jauhettuna Vaa...

Tänään voisit aloittaa  vaikkapa joulupipareiden  leipomisen!  Mikä on se lempimuottisi  jolla joka joulu pitää  tehdä pipareita?  Vai teetkö joka joulu  erilaisia pipareita?  Minun suosikkini on sydän.   Toki sydämelle tulee tehtyä  kavereiksi muitakin kuvioita.  Piparit säilyvät mainiosti  esimerkiksi lasi-  tai peltirasioissa.  - Ellei sitten joku piparihiiri   satu löytämään sitä rasiaa...   Teetkö muuten ikioman  perinnereseptitaikinan  vai leivotko joulupiparit  valmistaikinasta?  Tänään on    Tee pipareita päivä . Ohessa Myllyn paras  perinteinen piparkakkutaikina   Gluteeniton ja laktoositon  Valion piparkakkutaikina   Ruskeilla pipareilla voi myös helposti koristella joulukotia. ...