Lämmin kesä sai omenat kypsymään aikaisin

 

Nyt ne sateet ovat alkaneet ja saapui tämä ihana viileä ilma. Muistan ulkotöissä tämänkin kesän oleskelleena ne helteet, hikoilun, pitkät kuumat päivät ja auringon sinnikkään paisteen ja niin muistavat omenatkin! Useille niitä onkin siunaantunut valtavasti. 

 

"Lämmin kesä on saanut omenat kypsymään. Samalla mehuasemat ovat ruuhkautuneet. Tänä vuonna omenat kypsyivät poikkeuksellisen aikaisin." (Yle)

 

  

 

Nyt on parhaimmillaan kotimaisten omenoiden aika, jolloin syysomenat kypsyvät ja puut notkuvat satoa.

 

Aikaiset lajikkeet (kuten Valkeakuulas ja Huvitus) kypsyivät jo elo-syyskuun vaihteeseen mennessä.

Syyskuussa kypsyvät muun muassa Punakaneli ja muut mehukkaat syys- ja talvilajikkeet. 

 

 

 

 

 Mistä tuntee kypsän omenan

Voit testata omenan kypsyyttä näin; nosta ja kierrä omenaa kevyesti, jos se irtoaa oksasta ilman vastusta, se on valmis poimittavaksi. Halkaise omena. Siemenien tulisi olla puoliksi tai kokonaan ruskeita.

 

 

 

Käsittele omenoita varoen, jotta ne eivät kolhiinnu, koska kolhiintuneet hedelmät pilaantuvat nopeasti.

Omenat viihtyvät parhaiten viileässä, esimerkiksi jääkaapissa. Oikein säilytettyinä ne säilyvät hyvinä puolitoista viikkoa. Kesäomenat eivät kestä pitkäaikaista varastointia. 

 

 

Kellarisäilytys 

Parhaiten kellarisäilytykseen sopivat myöhäiset syys- ja talviomenat. Valitse omenat huolellisesti ja varastoi vain täysin terveet, kolhiintumattomat ja hyväkuntoiset yksilöt. 

Lado omenat mataliin laatikoihin (esimerkiksi puu- tai pahvilaatikoihin) korkeintaan kahteen kerrokseen. 

Voit kääriä omenat yksitellen silkkipaperiin estämään niiden kuivumista ja nahistumista, tai laittaa kerrosten väliin muuta paperia. (Älä käytä sanomalehtiä.)

Älä säilytä omenoita samassa tilassa perunoiden tai muiden juuresten kanssa. Omenat erittävät etyleenikaasua, joka saa juurekset pilaantumaan. 

Pistäydy kellarissa viikoittain ja poista heti kaikki pilaantumaan alkaneet tai mädäntyneet. 

Omenat säilyvät kellarissa parhaiten, kun lämpötila on +2–+4 astetta. 

 

  

 

 

 

 Syys- ja lokakuu ovat parasta aikaa nauttia omenoista tuoreena, leipoa piirakoita, viedä satoa mehustamolle tai tehdä itse mehua höyrymehustimella.  

Minäkin olen jo yhden  omenapiirakan tekaissut.  

 Omenapäivä juhlistaa kotimaisia omenoitamme kartanomiljöössä joka vuosi syyskuun viimeisenä lauantaina, tänä vuonna 26.9. Tarjolla on maistiaisia, omenoiden itsepoimintaa ja kartanon herkullisten omenatuotteiden myyntiä. Markkinoilla on tarjolla sadonkorjuutuotteita, yritysesittelyjä ja käsitöitä. Lisätietoja Soderlangvik

Älä unohda hilloja 

Se paras hillo syntyy happamista talviomenista. 

Ohjeita löytyy keittokirjoista ja netistä tai sitten voit muistella miten sitä kotona ennen vanhaan valmistettiin tai kysäise äidiltä...  

Omppuhillo on ihanaa talvella lettujen kanssa tai sitten voit tehdä täytemunkkeja tai nautiskella omaa hilloa aamupuuron kanssa tms. Hillot ovat ihania lahjoja kesältä. 

Oransseja kissoja ja kirjeitä

 

 

Syyskuu, eli keltaisten lehtien kuukausi on sitten jälleen vuorossaan. Haikeaa ja vaikeaa tällaiselle, joka toivoisi, ettei kesä koskaan loppuisi. Mun niveleni, ja nykyään jopa sormeni, eivät tykkää kosteasta ja kylmästä. Talvipakkanen on niille suorastaan vaarallista. Niveleni lakkaavat toimimasta! Ne tykkäisivät vaan lämpimästä, niin kuin mun sielunikin... 

Mie ihan hidastun ja hyydyn talven ajaksi, kun joka paikkaan sattuu. Laulankin usein talvi-illoin särkyvoidetta niveliini laittaessani, että "Pää, olkapäät, selkä, polvet, varpaat, sormet, varpaat..." Jos olisin ollut rikas ja elänyt 1800-luvulla, olisin varmasti saanut lääkäriltä lähetteen viettää talvet jossain Välimeren ilmastossa. Ah. Mutta köyhä runoilija 2020 - luvulla ei niin vaan voi sille seudulle majoittua. Valitettavasti!  

Mutta nyt iloisempiin ajatuksiin: Tänään on mm oranssien kissojen arvostuspäivä, #GingerCatAppreciationDay. Ne ovatkin suloisia! Kerran meillä eleli sellainen pienen hetkisen. 

Koko syyskuu on muutes onnellisten kissojen kuukautta! Joissakin maissa syyskuu on myös palveluskoirakuukausi sekä vastuullisten koiranomistajien kuukausi. 

 

Tänään voi pukeutua pieneen mustaan mekkoon, kirjoittaa kirjeen jollekulle ja syödä jogurttia? 

Tai sitten vaan puen päälleni työvaatteet, (= mun mökkivaatteet) ja menen pihatöihin. Syön sen jogurttini sitten illalla mustikoiden ja hunajan kera. 

 

 Prinsessa Ryysynen  

Muuan julkimo esitteli hiljattain Saarenmaan mökkinsä mökkivaatteita jossain julkaisussaan. Hänellä ne olivat tietenkin design vaatteita, laukkuja ja hienoja kenkiä. Minä kommentoin hänen kysymykseensä, onko meillä lukijoilla mökkivaatteet erikseen, että meidänkin Saarenmaan mökillä toki on: ne huonoimmat, joita pidetään viimeiseen asti kaikissa mökkitöissä... Hän taisi poistaa vastaukseni, koska en enää nähnyt sitä myöhemmin... 

Miun mökkivaatteeni ovat maalissa, öljyssä, kipinöiden & auringon polttamia ja jopa reikäisiä. =) Meillä kun oikeasti tehdään hommia vähän väliä, joissa ei oikein design vaatteilla pärjää. (Ei minulla kyllä ole sellaisia laisinkaan!)

Esim tänä kesänä oli uuden, suuremman mansikkamaan teko toissa kesänä puista ja kannoista raivattuun tontin kohtaan, koko pyöröhirsimökin ulkoseinien käsittely puuöljyllä (kolmeen kertaan) sekä puuliiterin rakentamista ja pihalla olleiden puupinojen siirtoa sinne uuteen paikkaan, lisäbonuksena viime viikon myrskytuhojen kaatamien suurten puiden raivausta ja muuntamista klapeiksi, jne.

- Toki paikkailen välillä suurimpia reikiä ja kun vaate on ihan loppu, sillä voi vielä pestä kylppärin lattiaa, tai kuivata auton lavaa jne... Sitten se joutaakin jo pois. 

Kun lähdemme kaupungille, kampaan tukkani ja laitan päälleni kyllä jotakin vähemmän reikäistä ja nuhjuista. Muutaman vuoden takaisia tavaratalolöytöjä yleensä. =)

Pitääkin taas mennä katsomaan mitä kivaa ois kauppakeskuksessa tarjouksessa. Halvalla. Voisi löytää ensi kesäksi nyt alelaarista uusia mökkivaatteita. Jotkut vanhimmista mökkivaatteistani ovat punaisen pikkutalon ajoilta. Hani sanookin minnuu joskus Prinsessa Ryysyseksi. 

- Kaikella rakkaudella tietty.

 

💗

 

 

 

 

Kun kesä loppuu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kerään viimeiset
kaikenväriset
villit ihanuudet
niityn perukoilta mukaani
Punon niistä seppeleen
aika herttaisen
omille kutreilleni
elokuun iltaa juhlien
Illalla ripustan sen
kuivumaan seinälleni
Muuttumaan muistoiksi
tämän kesän helteisen 

- Una Reinman 

 

 

Ainakin täällä saarella oli helteinen kesä. 

Vasta nyt parisen viikkoa sitten alkoivat sateet ja ilmat viilenivät. 

Ja ehtipä meillä olla ihan myrskykin...  

Nyt tuntuukin ihan syksylle.

 

 

Nyyh. 

 Kesä meni liian nopeasti. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kesän juhlava päätös

On tullut se haikea aika vuodesta, kun kesä alkaa olla lopuillaan, mutta elokuun viimeisenä viikonloppuna ulkoillaan vielä täysillä monissa erilaisissa luontoteemaisissa merkeissä. 

 💚

Puunhalausviikko aloittaa maanantaina 24.8.2026 luonnonjuhlaviikon, kehottaen  katsomaan lähiympäristön puita uusin silmin. Puita halatessa mieli ja keho rentoutuvat ja aistit heräävät. Jo pelkkä puiden lähellä olo tuottaa mielihyvää. Lisää aiheesta: /Puunhalausviikko 

Torstaina on vuorossa Itämeripäivä joka kutsuu meidät nauttimaan ainutlaatuisesta kotimerestämme. Voimme oppia sen historiasta ja luonnosta sekä tehdä konkreettisia suojelutekoja. Lisää aiheesta: / John Nurmisen säätiö.   

Samana päivänä vietetään myös maailman järvipäivää. Järvet ovat yksi planeettamme tärkeimmistä luonnonvaroista. Ne toimivat ratkaisevan tärkeänä makean veden lähteenä. Ekologisen merkityksensä lisäksi järvet edistävät ilmaston säätelyä pitämällä planeetan viileänä, sitomalla tulvavettä ja varastoimalla hiiltä... Lisää aiheesta: /YK: Maailman järvipäivä.

 

💚

Kesä- tai mökkikauden päättäjäisiä, (joita jotkut kutsuvat venetsialaisiksi), vietetään sekä tulevana perjantaina että lauantaina. Näitä veneily- ja huvilakauden lopettajaisia juhlitaan tähän aikaan perinteisesti mökeillä, veneillä, rannoilla, laitureilla kuin pihoillakin. Pöytä katetaan loppukesän sadolla, ravuilla ja muilla sesongin mauilla. Samalla pimenevää iltaa valaistaan kausivaloin, poltellen kokkoja, roihuja sekä kynttilälyhtyjä. 

Ilotulitus: Tarkista hyvissä ajoin oman alueesi Pelastustoimiviranomaisen ohjeet, sillä ilotulitus saattaa vaatia erillistä ilmoitusta tai olla rajoitettu vain tietyille alueille.

 

💚

Niin ikään veneilijöiden perinnettä on lauantaina vietettävä Muinaistulien yö. Perinteisesti Suomen, Viron ja muiden Itämeren maiden rannoilla ja saaristossa sytytetään tulia ja kokkoja auringon laskiessa ja illan hämärtyessä, noin kello 21.30, kesäkauden päättämiseksi ja muinaisten veneilijöiden merkkitulien muistoksi. Rannoilla järjestetään kaikenlaisia tapahtumia, hyvää ruokaa, yhdessäoloa, elävää musiikkia, tanssia jne. 

 

 

 

💚 

Suomen luonnon päivääkin vietetään lauantaina. Nosta siis Suomen lippu salkoon ja suuntaa ulkoilemaan. Lisää aiheesta: / Suomen luonnon päivä   

 Juhlapäiväksi on vakiintunut elokuun viimeinen lauantai – ajankohta, jolloin kesä on päättymässä ja eletään elonkorjuun ja satokauden aikaa. Teemapäivän tavoitteena on luonnon arvostuksen lisääminen ja suomalaisten luontosuhteen vahvistaminen kaupungistuvassa yhteiskunnassamme. Moni suomalainen onkin ylpeä suomalaisesta luonnosta ja pitää luontoa itselleen tärkeänä. Lisää aiheesta: / Luontoon.fi 

Maamme kaikki 41 kansallispuistoa ovat mainioita juhlatiloja

Päivän aktiviteetteja ovat retkeily, luonnossa oleskelu ja retkieväistä nauttiminen. Mustikkapiirakka on edelleen päivän virallinen eväs ja leivonnainen. Joissakin kansallispuistoissa saa myös sienestää ja marjastaa. Tarkista puiston järjestyssäännöt ennen luontoreissua. Lisää aiheesta: / Luontoon.fi 

💚 

 Samaan aikaan luonnonpäivän kanssa vietetään usein Illallinen taivaan alla, (esim Illallinen Lahden Taivaan Alla)
ja Syö ulkona -päivää, pihalla ja parvekkeella, laavulla, missä vaan ja kaikkialla. Paistakaa vaikkapa lettuja porukalla! Tai miten olisi vaikkapa picnic jossain ihanassa luontopaikassa?

💚

 

 

 

 

Tänä päivänä myös luomutilat ympäri Suomen avaavat ovensa yleisölle.  

 

Samoin Martat viettävät valtakunnallista sienipäivää aina vuosittain, tänä elokuun viimeisenä lauantaina. 

 

Yöksi tähtihotelliin  

 Suomen Latu haastaa koko Suomen nukkumaan yönsä ulkona Suomen luonnon päivänä - tai siis yönä. Voit ihailla yllesi kaartuvaa tähtitaivasta ja täysikuuta ja bongata vaikkapa Linnunradan. Yötaivaalla on juuri nyt parhaillaan muun muassa elokuun komea sadonkorjuukuu.  Tähtivinkit: Ursa 

 💚

 

Suomenlatu.fi. 
Luontoon.fi
Luontoliitto 
Viherympäristö 
Suomen luonnon päivä.fi
YK: Maailman järvipäivä
John Nurmisen säätiö
FB Suomen luonnon päivä
FB muinaistulien yö 

Martat 

MTK.fi 

Ursa

#ihanpihalla

#syöulkona 
#eväsretki
#metsäretki
#retkellä

#retkeily 

#sienipäivä

#puolukassa  
#jokaisenoikeudet
#puunhalausviikko
#halaapuuta
#liputanluonnolle
#suomenluonnonpäivä 
#mustikkapiirakka 
#kukkaseppele
#niittykukkia
#luonnonkukat
#luonnonpäivä
#venetsialaiset
#mökkeilykaudenpäätösjuhlat
#Maailmanjärvipäivä 

#illallinentaivaanalla
#itämeripäivä
#balticseaday 
#muinaistulienyö 
#nukuyöulkona

PS:

 

Jos mikään näistä ei nappaa, voit viettää torstaina kivi-paperi-sakset-päivää, eli #WorldRockPaperScissorsDay. Voithan opetella vaikka sen Sheldonin version.  Perjantaina punaviinin ystävät voivat viettää punaviinipäivää,  #RedWineDay.  Lauantaina saat pukeutua kansainväliseen Cosplay päivään, #InternationalCosplayDay. Hahmohan voisi olla joku muinainen, vaikkapa viikinki tms? Sunnuntaina saat paahtaa vaahtokarkkeja nuotiolla, #ToastedMarshmallowDay.

Näilläkin teemoilla voit siis hyvin sulautua muiden viikonlopun vaeltajien, eräilijöiden ja juhlijoiden joukkoon. =D 

Nalle Puh 105 - vuotta!

 

A. A. Milne,  eli Alan Alexander Milne, 
(18. 1. 1882 – 31. 1. 1956) oli englantilainen kirjailija. 

Milne meni naimisiin Dorothy "Daphne" de Sélincourtin kanssa vuonna 1913, ja 21.8.1920 he saivat ainoaksi jääneen lapsensa Christopher Milnen. 

Runojen, lastenkirjojen ja salapoliisiromaanin lisäksi A. A. Milne kirjoitti myös esseitä, omaelämäkerran ja yli 25 näytelmää, mutta hänet tunnetaan parhaiten maailmankuulusta Winnie-the-Pooh, eli Nalle Puh-hahmostaan, jonka ensimmäisen tarinan Alan Milne kirjoitti alunperin 1-vuotissyntymäpäivälahjaksi pojalleen, vuonna 1921. Siksi voidaan katsoa, että Nalle Puh täyttää tänään jo 105-vuotta! A. A. Milne sai julkaistuksi ensimmäisen Puh- tarinansa vuonna 1926, joten maailma aloittaa kuuluisan nallen iän laskemisen vasta siitä hetkestä, sanoen Nalle Puhin olevan nyt vasta 100-vuotias... No niin tai näin, nalle on nyt reilut satavuotias!

 

 

 Christopher Robin Milne äitinsä Dorothyn sylissä. 

 

 

 Christopher Milne, Edward nallensa kanssa, josta oli tuleva koko maailman tuntema hahmo. 

Winnie-the-Pooh -kirjoissa seikkaili Risto Reipas (Christopher Robin) -niminen poika,  joka sai nimen Milnen pojan mukaan. Milne käytti myös poikansa pehmoleluja kirjojensa hahmoina.

 

Alkuperäiset Christopher Milnen pehmolelut ovat esillä New Yorkin julkisessa kirjastossa Yhdysvalloissa. 

Kaikkien tuntema punaiseen paitaan sonnustautunut pullea satukarhu seikkailee ystävineen Puolen hehtaarin metsässä. Tämä hunajaa (Puhin omien sanojen mukaan hinajaa) rakastava nalle pohdiskelee elämänmenoa omintakeisen verkkaiseen tapaansa ja joutuu toisinaan humoristisiin kommelluksiin.  

A. A. Milnen kuoleman jälkeen hänen leskensä myi Nalle Puh -hahmojen oikeudet The Walt Disney Companylle. Animaatioistaan tunnettu Disney on jatkanut Nalle Puhin tarinaa 1960-luvulta lähtien. A. A. Milnen Nalle Puh -kirjat sekä Disneyn Nalle Puh -animaatiot kuuluvat lasten suosikkeihin ympäri maailmaa. Nalle Puhin, Tiikerin, Nasun, Ihaan, Risto Reippaan ja muiden Puolen hehtaarin metsässä asustavien ystävysten seikkailut ovat levinneet myös kokoillan elokuviin, videopeleihin, leluihin sekä sarjakuviin. 

 

Cristopher Milne aikamiehenä. 

 

  

 Hyvää tarkoittavan tarinan varjopuoli 

 

A. A. Milnen poika Christopher Robin Milne (21. 8. 1920 – 20. 4. 1996) oli englantilainen kirjakaupan pitäjä ja kirjailija. 

Lapsena Christopher Milne oli paljon julkisuudessa isänsä kirjojen vuoksi. Kun Nalle Puh kirjojen suosio kasvoi, häntä ruvettiin kiusaamaan koulussa. Kiusaaminen meni niin pahaksi, että hän joutui opiskelemaan erilaisia itsepuolustuskursseja, jotta voisi puolustautua kiusaajiltaan. Hän alkoi vihata kirjoja, jotka olivat tehneet hänestä julkisen henkilön.

Sodan jälkeen Milne meni Cambridgeen jatkamaan ennen sodan alkua aloittamiaan englannin kielen opintoja. Milne valmistui ja meni vuonna 1948 naimisiin serkkunsa Lesley de Sélincourtin kanssa. Vuonna 1951 he muuttivat Dartmouthiin ja avasivat kirjakaupan. Vuonna 1956 syntyi heidän tyttärensä Clare Milne ja hänellä diagnosoitiin vakava CP-vamma.

Christopher Milne menestyi hyvin kirjakauppiaana, vaikka hän ei pitänyt liiketoiminnasta ja vaikka hän joutuikin tapaamaan paljon Nalle Puh -faneja.

Milne julkaisi kolme omaelämäkerrallista kirjaa, muun muassa Beyond the World of Pooh (1998) joka ilmestyi vsta hänen kuolemansa jälkeen. Kirjoissaan hän teki selkoa Puh-kirjojen takia kohtaamistaan ongelmista.

 

Wikipedia

Story House Egmont

 

 

 

 

Elokuun taikayöt

 

Illan osittaisen auringonpimennyksen lisäksi on myös 🌑 uuden kuun ajankohta 

& saatamme nähdä tähdenlentoja tänäkin yönä. 

Vaikka meteoriparvea kutsutaan tähdenlennoiksi, kyse ei ole tähdistä, muuten kuin nimellisesti. 

Perseidit johtuvat siitä, että meteorit näyttävät tulevan Perseuksen tähdistön suunnasta. Itse asiassa ne ovat pieniä, hiekanjyvän kokoisia pölyhiukkasia, jotka palavat Maan ilmakehän yläkerroksissa. Pöly on peräisin Swift-Tuttle-komeetasta, jonka ratatasossa Maa kulkee joka vuosi elokuussa. 

Komeetta itse kiertää Aurinkoa 133 vuoden jaksolla, ja se oli viimeksi lähellä Aurinkoa vuonna 1992. 

☄️☄️☄️☄️☄️ 

Supermarjapäivä

🫐

Mustikkapiirakka on meille suomalaisille niin rakas perinneherkku, että se ansaitsee oman juhlapäivänsä ja se on on taas 6. elokuuta. 

 

 #mustikkapiirakkapäivä

🫐🫐🫐

Ruusukuu

 

 

 

Heinäkuun täysikuu on taas taivaalla. Sen nimiä kautta aikojen ovat olleet: ukkoskuu, piikkipaatsamakuu (keltit), ruoho/heinä/yrttikuu, niittykuu, siunaus/onnikuu, (alkuperäisamerikkalaiset), nälkäinen aavekuu (kiinalaiset), kurkikuu,
- kyllä, kurjet kuuluvat ja näkyvät nyt enemmän kuin poikasten hoitoaikoina (choktaw), keskikesän kuu (sioux), sekä
ruusukuu (siirtomaa-ajan amer.).

Heinäkuun täysikuuta on nimitetty myös kauriinkuuksi tai peurankuuksi, koska peurat alkavat tähän aikaan kasvattaa uusia sarviaan. 

Itse rakastan tuota ruusukuu nimitystä. Ovathan ruusut vielä niin kauniina pihoissa ja puutarhoissa. Ukkosta en tahtoisi. Se on aina vähän pelottava luonnonvoima... 

 

 

 

Keskiviikkona voi viettää sateenpäivääkin 

- Toivottavasti ilman ukkosta 

Ihmiskunnan historiassa eri puolilla maailmaa ihmiset ja kulttuurit ovat kautta aikojen juhlistaneet sadetta ja sen elämää antavaa voimaa. Kaikki elämä on riippuvaista sateesta, ja juuri sade pitää maailmamme vehreänä, raikkaana ja kauniina. Sade on nykyään yhtä tärkeää kuin ennenkin, ja siksi eri puolilla maailmaa vietetäänkin ”Rain Day” -päivää – päivää, jolloin juhlitaan kaikkea märkää ja ihanaa.  

Sateen merkitystä voi arvostaa, vaikkei olisikaan viljelijä, joka seuraa tarkasti satoaan; tavallinenkin ihminen voi juhlistaa päivää monin eri tavoin. Jos olet onnekas ja kyseisenä päivänä sattuu satamaan, voit mennä ulos tanssimaan, laulamaan tai vain kävelemään sateessa. Jos taas ei sada, voit valmistaa herkullisen aterian tuoreista vihanneksista ja muista kasveista, joiden kasvu on riippuvaista sateesta, ja pohtia, kuinka onnekkaita olemme saadessamme elää sateisessa maailmassa. /Doty

 

 

 

 

 

 

 

Jäätelökuukausi ja vaniljajäätelö

Klassinen, täyteläinen ja kertakaikkisen herkullinen – kukapa ei vaniljajäätelöstä pitäisi? Sitä voi nauttia lettujen, vohvelien, suklaakakun tai omenapaistoksen kera, koristella nonparelleilla, tuoreilla marjoilla, hedelmillä tai kastikkeilla... vaihtoehtoja riittää. 

Toki se on ihanaa sellaisenaankin. Näin herkullinen ja monikäyttöinen jälkiruoka ansaitsee tulla juhlistetuksi, ja vaniljajäätelöpäivä tarjoaa siihen täydellisen syyn. Se on oiva tilaisuus hemmotella itseään ja muita tällä makealla herkulla ja kokeilla erilaisia ​​tapoja nauttia tästä herkusta.

 

Vaniljajäätelön historia 

 

Kenelle kuuluu kiitos tästä herkullisesta ja uskomattomasta keksinnöstä? Vastaus löytyy tarkastelemalla sekä vaniljan että jäätelön alkuperää. 

Ajatus suolan ja jään sekoittamisesta jäähdytystarkoituksessa sai alkunsa Aasiassa. Menetelmä levisi myöhemmin maurien ja arabien mukana Espanjaan vuosien 711 ja 1492 välisenä aikana. Myös Italialaiset ja ranskalaiset alkoivat valmistaa jäätelöä menetelmän levittyä Eurooppaan. 

 

 

Vanilja (Vanilla planifolia) on kämmekkäkasvien, eli orkideoiden (Orchidaceae) heimoon kuuluva päällysvieraana eli epifyyttinä elävä kiipijäkasvi. Se kasvaa puiden oksilla ja rungoilla. Sen varsi on useiden metrien pituinen, lehdet paksut, kukat kellanvihreät, hedelmä litumainen ja 15–20 sentin pituinen. Vanilla planifolia -orkideoja on yli 150 erilaista ja se on ainoa orkidea, jonka siemenkodasta kasvaa hedelmä. Luontaisesti pölyttäjäksi kelpaa vain tietty Väli-Amerikassa elävän Melipona-suvun mehiläinen, mutta käytännössä ihmisillä on mahdollisuus pölyttää kasvi puisella neulalla ilman kyseistä mehiläistä. Kasvi kukkii vain kerran vuodessa yhden päivän ajan.

 

Vanhimmat tiedot vaniljan käytöstä liittyvätkin Väli-Amerikkaan. 1500-luvulla nykyisen Meksikon alueella liikkuneet espanjalaiset konkistadorit kohtasivat Amerikan alkuperäiskansoja, jotka käyttivät vaniljaa ruoissaan ja juomissaan. Konkistadorit toivat ryöstöretkiltään mm vaniljaa sekä kaakaopapuja mukanaan Espanjaan. (Tästä lisää mm postauksessa Suklaa on jumalten lahja ihmisille - Ja Asteekkien sekä Mayojen) Vaniljaa alettiinkin käyttää mausteena kaakaopavuista tehdyssä suklaajuomassa, joka levisi lopulta Englantiin ja Ranskaan ja sieltä edelleen muualle Eurooppaan 1600-luvun alkuun mennessä. 

Vaniljaa alettiin käyttää myös mm jäätelön mausteena. Ranskalaiset myös lisäsivät jäätelöresepteihin kananmunaa saadakseen lopputuloksesta täyteläisemmän ja pehmeämmän. 

Kun Thomas Jefferson tutustui vaniljajäätelöön Ranskassa, hän vei sen reseptin 1780 - luvulla mukanaan Yhdysvaltoihin. 

Valmista vaniljajäätelöä itse 

Paras tapa viettää vaniljajäätelöpäivää on tietenkin kokeilla oman vaniljajäätelön valmistamista. Useimmat reseptit vaativat jäätelökoneen, mutta älä huoli jos sinulla ei ole sellaista, koska netistä löytyy paljon reseptejä, joilla voit itse tehdä jäätelöä, kunhan sinulta löytyy sähkövatkain.  

 

Luo oma jäätelöannoksesi

Vaniljajäätelöä voi hyödyntää monin eri tavoin. Voit lisätä joukkoon esimerkiksi keksinmuruja. Tai mitä jos viimeistelisit annoksen kastikkeella, kuten toffeella, tummalla suklaalla tai sulatetulla kinuskilla? Voit myös sekoittaa joukkoon paloja suosikkipatukoistasi. Tai jos kaipaat vaihtelua, kokeile rohkeasti yllättäviä makuja, kuten vaahterasiirappia ja chilisuklaata. 

 

 

 

Kutsu ystävät koolle 

Kutsu ystävät ja läheiset maistelemaan luomaasi vaniljajäätelöherkkua. Heihin tekee varmasti suuren vaikutuksen kuullessaan, että olet valmistanut vaniljajäätelön itse alusta alkaen! Voit ottaa muutkin mukaan hauskaan puuhaan ja antaa heidän luoda omat jäätelöannoksensa. 

 

Luo oma jäätelöcocktail 

On olemassa valtavasti upeita cocktailreseptejä, joissa käytetään vaniljajäätelöä. Mikset valmistaisi omaa alkoholillista (tai sitten alkoholitonta!) jäätelöcocktailia juhlistamaan tilaisuutta? Yksi suosikeistamme on Blackberry Gin Fizz Float. Yhdistä karhunvatukkasose, vaniljajäätelö, gini, inkivääriolut (ginger ale), tuore minttu ja limettimehu. Tämä on virkistävä ja ylellinen cocktail – tulet ihmettelemään, mikset ole maistanut sitä aiemmin. /Doty 

 

 Mikä on sinun lempijäätelösi? 

Minun on ehdottomasti vaniljapehmis ja kaikki vaniljaiset, sekä vanhanajan vaniljajäätelö. 

Karrageeniton!  

♡ 

 

#VanillaIceCreamDay

 Tänään on myös mm upeiden isoäitien päivä, Joko on riittävä helle -päivä, sekä seliselipäivä. =)