Suklainen synttärikakku

Kuun puolivälin paikkeilla leivoin 

syntymäpäiväkakun yhdelle Muruselle 

ja kah, sinä viikonloppuna Murusia 

saapuikin enemmänkin maistelemaan 

iloksemme gluteenitonta 

pähkinä-suklaa-mariannecrush-kakkua. 

Joku taisi syödä kynttilätkin. =D

Välillä poikkesimme läheisellä frisbeegolfradalla 

heittelemässä kiekkoja, minä hävisin - tietty - osittain 

siitäkin syystä etten koskaan muista laskea kuinka 

monta heittoa olen heitellyt, 

juteltuamme kaikkea mahdollista siinä 

heittojen välissä. 

Siksi sanoin vaan kirjurille jonkun luvun 

joka oli enemmän kuin muilla. =D 

Takaisin punaiseen pikkutaloon saavuttuamme 

keitimme jälleen kahvia ja söimme 

kakkua ja kaikkee. 

Suklaakakkunen 

4 kananmunaa

1 ½ dl    sokeria

1 dl   perunajauhoja

1/2 dl    glut. jauhoja

1/2 dl    tummaa kaakaojauhetta

1 1/2 tl     leivinjauhetta 

    Täyte:

Omenahilloa

Pussi Marianne crush-rakeita

4 dl   kuohukermaa

hieman vaniljasokeria

    Kostutus:

sitruunasoodaa 

    Kuorrutus:

200 g    suklaata
1 dl    kuohukerma

Pinnalle:  suklaalastuja
(itse palastelin päälle
pähkinäsuklaalevyn)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun, tasapohjaiseen, esimerkiksi irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää suklaarakeet 

kermavaahdon joukkoon varovasti. 

Leikkaa jäähtynyt kakkupohja 

kolmeen osaan ja kostuta osat sitruunasoodalla.

 Nosta pohjalevy tarjoululautaselle 

ja levitä puolet täytteestä sille, 

tee sama keskiosalle, 

laita ylin kerros paikoilleen 
peitä, 

ja  anna kakun olla 

jääkaapissa mielellään yön yli.

Kuorrutusta varten sulata suklaa vesihauteessa ja lisää kerma.  

Levitä suklaa-kermaseos kakun päälle. 

Leikkaa suklaasta lastuja ja ripottele suklaalastut kakun pinnalle. 

PS: Huomenna 28.10. 

onkin Kansallinen suklaapäivä!