Hae tästä blogista

31.8.2017

Syö ulkona -päivä








Yhdessä syöminen lisää monin tavoin hyvinvointia, ja 
kaikki pitävät siitä. Suomessa syödään yhdessä vähemmän 
kuin missään muussa Euroopan maassa! 


Suomi 100-juhlavuonna tähän tehdään yhteisvoimin 
pysyvä muutos. Syödään yhdessä -teemavuotta vetää 
ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö. 

Monet ihmiset ovat lähteneet mukaan kokoamaan perhettään,
tuttaviaan ja työtovereitaan yhteisten pöytien ääreen. 
Satojen juhlavuoden tapahtumien teema on  
#syödäänyhdessä.  




Syödään yhdessä -tapahtumat, ovat osa Suomi 100 -juhlavuoden
ohjelmaa. Luvassa on monenlaisia pieniä ja suuria tapahtumia,
joissa ihmiset naapurustoissa, yhteisöissä, kylissä ja kaupungeissa
syövät yhdessä. Jokainen on kutsuttu mukaan syömään yhdessä 
ja luomaan omia tapahtumia!  







Tänään on myöskin Syö ulkona -päivä.

Sadekaan ei haittaa 
kun tunnelma on kohdillaan. =) 





30.8.2017

Vielä vihreää








On niin ihmeellistä että on jo pian syyskuu 
koska luonto on vielä niin kovin vehreä ja vihreä. 
Kerrankin kasvit saivat tarpeeksi vettä! =) 

On ihan sääli että kohta kaikki kellastuu 
ja tippuu pois... 










Valoa öihin







Iltakymmeneltä on jo todella 
synkkää ja pimeää pihamaalla. 
Syksy on... 

Aurinkokennovalaisimet ovat 
jo muutaman viikon valaisseet 
iltaisin muutamaa pihan kolkkaa. 



Tällaisia hauskoja pallolamppuja olen 
muutaman piilotellut pariin pihalyhtyyn.






Maassa on lisäksi muutama toisenlainen 
pallovalaisin hehkumassa kuin 
jättitulikärpänen...


Siellä ne valaisevat 
syksylle maistuvia maisemia. 




Myös puucee tarvitsee valaistusta. 
Tämän lampun voi ottaa pimeällä 
mukaansa ja laittaa sen puuceen 
hyllylle oikeinpäin valaisemaan 
tunnelmallisesti. 





Samalla voi katsella tähtiä 
sydänikkunasta, jonka 
Hani oveen tänä kesänä taikoi. 









Vaahtokarkkien ja kadonneiden päivä






Tänään on
Vaahtokarkkien päivä.

Vaahtokarkki on makeinen,
joka valmistetaan yleensä liivatteesta,
sokerista, vedestä, maissista ja siirapista.


Voit tehdä vaahtokarkkeja itsekin. 
Tässä esimerkkinä 
Dansukkerin Vaahtokarkki ohje


7 liivatelehteä
3 munanvalkuaista
2 rkl tomusokeria
(elintarvikeväriä)
2 ¼ dl taloussokeria
2 rkl glukoosisiirappia
½ dl vettä

½ dl vettä liivatteiden liuottamiseen
2 dl tomusokeria
1 dl perunajauhoja 



- Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
- Vaahdota valkuaiset ja tomusokeri kestäväksi vaahdoksi. 
Jos haluat, voit lisätä seokseen elintarvikeväriä.
- Mittaa kattilaan taloussokeri, glukoosisiirappi ja vesi.
- Anna kiehua, kunnes seos on 100-asteista. 
Käytä lämpötilan mittaamiseen digimittaria.
- Kuumenna ½ dl vettä esimerkiksi juomalasissa 
ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.
- Jatka sokeriliemen kuumentamista.
- Kun seos on 127-asteista, ota se pois liedeltä 
ja kaada valkuaisvaahdon joukkoon 
koko ajan voimakkaasti vatkaten.
- Lisää liivateneste vaahtoon ja jatka vatkaamista, 
kunnes massa on kiinteää ja kiiltävää ja alkaa jäähtyä.
- Sekoita tomusokeri ja perunajauhot keskenään 
ja kaada uunipellille. 
Laita karkkimassa pursotinpussiin 
ja pursota uunipellille tomusokeriperunajauhoseoksen 
 päälle tankoja tai yksittäisiä vaahtokarkkeja.
- Anna jäähtyä huoneenlämmössä. 
Leikkaa tangot paloiksi.
- Pyörittele palat tomusokeri-perunajauhoseoksessa.

Säilytä vaahtokarkit suljetussa purkissa 
huoneenlämmössä.




Rocky road

Sulata suklaata josta itse pidät, hyvin miedolla lämmöllä 
kattilassa/vesihauteessa, sekoita ja lisää seokseen tilkka voita, 
suolapähkinöitä ja pieneksi leikattuja vaahtokarkkeja, 
keksejä, kuivahedelmäpaloja, muroja, rusinoita, 
gojimarjoja, jne, vain mielikuvitus on rajana. 

Sekoita kevyesti 
ja kumoa seos astiaan leivinpaperille. 
Anna jähmettyä jääkaapissa. 
Leikkaa sopiviksi paloiksi. 
Nauti hyvässä seurassa.





Pohjois-Amerikassa, Britanniassa, Uudessa-Seelannissa 
ja Australiassa on tapana paistaa vaahtokarkkeja nuotion 
äärellä. Joskus paahtunut vaahtokarkki laitetaan 
vielä keksien väliin, = S'more, sen päälle suklaapalanen 
ja sitten nautitaan...  

Elokuun 10.s on muuten
S'mores päivä








Tänään on myös  

Kansainvälinen 
kadonneiden päivä
Minäkin olen kadottanut jonkun 
ja tunnen asian vuoksi suurta surua. 
Hän on ollut kadoksissa jo monta vuotta. 

Kun kaipaa jotakuta 
jokaikinen päivä on odotusta... 

Tärkeintä on 
ettei luovu toivosta. 
Toivo pitää sielunkin elossa... 



Onko sinulta kadonnut joku elämästäsi? 
Ystävä? Sukulainen? 



29.8.2017

Yrttisuolapäivä

 

 

Vähemmän suolaa, 
enemmän yrttejä. 



Tätä itse tehtyä yrttisuolaa 
ei tarvitse piilotella kaapissa: 

5 dl karkeaa merisuolaa
½ dl lipstikkaa
1 dl persiljaa
1/2 dl timjamia
1/2 dl korianteria
1 chili (omasta puutarhasta)
½ raastettu sitruunan kuori
1-2 kehäkukan terälehdet
muutama basilikan
muutama mintun lehti
muutama krassin terälehti 


Tee näin;
Laita kaikki ainekset kehäkukkaa ja krassia lukuun ottamatta blenderiin. Ajele hienoksi blenderillä. Levitä suola leivinpaperin päälle vadille. Lisää muutama kehäkukan ja krassin terälehtiä suolan päälle. Anna kuivua huoneenlämmössä 3-4 päivää, kunnes suola on kuivunut. Laita valmis suola lasipurkkeihin.


-Eat&Go-


Kokeilemisen arvoinen makusuola 
  kalaruoan kaveriksi 
on sekoitus, jossa on kuivattua tilliä, 
persiljaa ja ruohosipulia. 

-Itsetehty makusuola- 



Valitse omaan sekoitukseesi 
rohkeasti omia lempiyrttejäsi 
ja tee itse suolasi. 



Tänään on 
Yrttisuolapäivä.







28.8.2017

Tämän kesän sormustinkukkia



























Digitalis purpurea


Sormustinkukat ovat sielukkaita 
ja yllätyksellisiä. 
Siemenet saattavat olla toisenvärisestä 
kukasta kuin ne kukat joita niistä pari kesää 
myöhemmin pihaan ilmestyy... 

Lisää sormustinkukista. 

PS: 
Sormustinkukan lehdet ovat 
erityisesti myrkylliset, eikä 
kasvia suositella lapsiperheen pihaan.  



27.8.2017

Villejä ja kesympiäkin orvokkeja







Jatketaan orvokkilinjalla! 
Ne ovat viattoman ihania kesäkukkia. 


Orvokki, Viola, sopii ihan minne tahansa. 
Pihaan, parvekkeelle, moni-istutuksiin,
kukkapenkkiin, mökille, haudalle... 



Ai että olen tykännyt näistä tämän kesän 
vaaleanpunertavista orvokeista jotka 
Mamani toi minulle heinäkuussa! 






*Muista leikata orvokkisi alas, ainakin kerran kesässä 
sopivaan aikaan niin se kasvattaa toiset ihanat kukat 
ja kukoistaa pitkälle syksyyn. 


Nämä ovat kertaalleen alasleikattuja. 



Tällaisia orvokkiversioita 
kasvoi pihassa ja terassilla tänä kesänä.


Orvokki on herkkä, kaunis 
ja sielukas kukka. 



Orvokkeja voi viedä lahjaksi 
kenelle tahansa, niin leikkoina 
kuin ruukussa. 
- Tai vaikkapa siemeninä, 
joista minä ainakin ilahtuisin. 
Kunhan saan ne niin ajoissa 
että ehdin kasvattaa ne pihan 
kesän sulostuttajiksi. 











Istutan yleensä kesän ruukkuorvokit maahan syksyllä 
ja todella usein ne keväällä heräävät eloon jatkaen 
kukoistustaan siitä mihin edellisenä syksynä jäivät. 




Seuraavassa onkin tällaisia 
menneiden kesien orvokkeja: 




Nämä tummemman punaiset 
olivat viime kesän orvokkeja 
jotka talvetin kukkapenkissä 
ja niin ne kukkivat 
vielä tänä kesänäkin. 

Joskus saan orvokit kukkimaan 
jopa monena kesänä. =) 




Nämäkin ovat jo vanhoja, alunperin amppelissa kukkineita 
sinisiä orvokkeja, jotka on pariin kertaan talvetettu 
ja taas ne tänä 
kesänä näin iloisesti kukkivat. 



Samoin nämä suurempikukkaiset orvokki-  
kaunokaiset ovat jo vanhaa perua. 
 Nämä yksilöt ovat kasvaneet siemenistä 
pitkin pihaa ja sieltä ne on napattu 
kukkapenkkiin jatkamaan kasvuaan. 



Samoin nämä ovat jo vanhojen 
orvokkien jälkeläisiä ja villeinä 
itäneet jonnekin pihamaalle.  



Mutta tässä näet kokoeron tavallisen 
seuraavan vuoden siemenistä villisti kasvaneen 
ja kaupasta ostetun välillä.  
Olen tuon villin pikkuisen istuttanut 
samaan noiden isojen kanssa, 
ettei kukaan kävele sen päälle...




Älä heitä orvokkeja 
tunkiolle, niin kuin olen kuullut 
muutamien tekevän. 
Anna niille uusi mahdollisuus. 
On paljon sinusta kiinni, 
onko orvokkisi yksi- 
vai monivuotinen. 




*Alasleikkaus tarkoittaa että leikkaat kasvin 
n 5 cm korkuiseksi, niin että siinä on kuitenkin 
olemassaolevia nuppujen alkuja. 





Espanjalaisia orvokin siemeniä







Otin matkalta mukaan valkoisten orvokkien siemeniä jotka laitoin maahan 
heti toukokuussa ja nehän lähtivät reippaaseen kasvuun, kasvattaen 
kookkaammat lehdet ja aivan yhtä suuret kukat kuin edeltäjissään oli. 


Kun kotomaassa olen tallettanut ja
uudelleenistuttanut orvokkien, Viola, siemeniä,
 ne ovat kasvaneet paljon pienempinä,
miniversioina emoihinsa verrattuna.




Hieman lamoava on tämä valkoinen orvokki, 
mutta siksi omiaan vaikkapa amppeliin.






Kas tässä, amppeliorvokki omista siemenistä. 
- Tai siis matkamuistoista. =)

 Näitä orvokkeja kasvaa myös parissa muussakin paikassa.



Valkoisten orvokkien joukkoon on yllättävästi
ilmaantunut myös muutama violetti kukka. 



Valkoisten mukana on myös
kellertäviä kukkia, joissa on ripaus violettia...


Tai tällaisia versioita...

Tai tällaisia valkovioletteja kukkia...



Ja tällaisiakin hassuja yksilöitä.
 



Enimmäkseen kukat ovat kuitenkin muutamia poikkeuksia 
lukuunottamatta puhtaan valkoisia.