Hallatar haaveilija

Voisarvi eli kroisantti (ransk. croissant ) on yleensä puolikuun muotoon leivottu leivonnainen. Se tehdään lehtevästä voitaikinasta perinteisesti kaulimalla taikina ympyräksi, jakamalla sektoreiksi ja kiertämällä sektori löysälle rullalle reunasta keskustaa kohti. Voisarvia syödään sellaisenaan, voin tai marmeladin kera tai täytettyinä esimerkiksi juustolla, salaatilla tai katkaravuilla.  Tänään on Croissanttipäivä .    Ranskalainen aamiainen sisältää usein  croissantin ja kupin kahvia.  Voisarven reseptin kerrotaan tulleen Ranskaan  Marie-Antoinetten  leipurin mukana Itävallasta.  -Wikipedia Croissantit   30-40 kpl  5 dl maitoa ¾ dl sokeria 2 tl suolaa 1 tuorehiivapala (50 g)  14-15 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 300 g voita  Sekoita kylmään maitoon sokeri, suola ja murennettu hiiva.  Lisää noin lit...

Maissilastuja aamupalalle...  Maissilastuja iltapalalle... Kumpi on mieleisempi maissilastumuoto?  Tänään onkin Maissilastupäivä . Itse leivoin eilen jälleen  suosikkini, Maissisuklaakakun ,  tämänpäiväisille vieraille...  200 g voita 200 g taloussuklaata 4 kananmunaa 2 dl sokeria 2½ dl maissijauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria  ripaus suolaa...  Uuni miltei 200 asteeseen.  (Siis pikkuista vaille...)  Leivitä voilla voideltu irtopohjavuoka  maissijauhoilla. Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa. Sekoita hyvin ja ota kattila sivuun jäähtymään. Vaahdota kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sokeri-munavaahtoon maissijauhot, johon olet sekoittanut leivinjauheen ja vaniljasokerin,  ja suolaripauksen.  Lisää joukkoon myös suklaa-voiseos.  (Jos pidät mintun mausta,  lisää piparminttuöljyä muutama tippa...)   Yhdistä varovasti ...

 Tänään vietetään Suklaakakkupäivää .  Pala suklaakakkua auttaa  kaikkeen. Eikö vaan?  Olisi myös Siemenvaihtokaupan päivä ,  mutta sitä en taida enää viettää sillä  siinä on käynyt niin muutaman kerran  että vain minä olen lähetellyt siemeniä  enkä olekaan sitten saanut tilalle heiltä mitään,   MUTTA, tosin, ja sen sijaan  olen saanut kukkien  siemeniä extempore  muilta ihanilta ihmisiltä!   Kiitokset niistä heille!  Nytkin on jo  muutama multapurnukka  keittiössä... 

Näin eräissä häissä tämäntyylisen kamalan hääkakunkoristeen... Muutaman kuukauden päästä häistä se pariskunta erosi... Mutta silti toivotan tänään hyvää Puolisoiden päivää . Tänään on myöskin Pidä hauskaa töissä -päivä.  On otettava huomioon että myös koti voi olla työpaikka. =)

 Kiitetään jotakin saadessa,   sanotaan aamuisin huomenta ,  illalla lämmittää kun toivotat hyvää yötä ,  päivällä tietenkin hihkaistaan päivää .  - Ihan totta, nämä eivät  todellakaan ole  kaikille itsestäänselvyyksiä...  Otetaan kengät pois   kun mennään jonkun kotiin ,  riisutaan pipo/päähine sisätiloissa,  - jos sinulla ei ole mitään terveydellistä syytä  mikä estäisi pipon poistamisen...   Pestään kädet kun saavutaan  sisätiloihin, kotiin, kylään, tullaan WC.stä,  ennen kuin laitetaan ruokaa, tai syödään,  tai jos mahdollista:  ennen kuin halataan talon väkeä,  varsinkin pieniä lapsia ja vanhuksia...   Puhelin laitetaan pois   kun ollaan esim ruokapöydässä, jne...   Avataan ovi toisille,    annetaan istumapaikka  julkisessa kulkuneuvossa  tai vaikkapa täydessä kahvilassa.  A...

Presidenttimme Sauli Niinistö on kertonut  tärkeimmän esineensä olevan mustekynä.  Miten herttaista!   Maailmasta ei saa tulla sellainen teknorobottitietokonemaa,  ettei käsinkirjoittamista enää tarvittaisi. Opettajat, huom.  Muutenkin kaikkia tärkeitä kädentaitoaineita vähennetään ja lopetetaan!  Sellaisia joista on oikeasti apua arjen elämässä, niin kuin kotitaloutta, kuvaamataitoa,  käsitöitä ja vaikkapa nafltaliinista kaivettuna voisi toimia sellainenkin kuin kansalaistaito ,  jotta nuorisosta ei tulisi avuttomia...  Mutta pääasiani oli Käsinkirjoittaminen jolla on tänään ikioma teemapäiväkin .  Kai sinäkin kirjoitat käsin jotakin? Edes kauppalappuja? Muistiinpanoja?  Allakkaa? Päiväkirjaa? Vai ovatko kaikki muistettavat asiasi visusti puhelimessasi? Tai aktiivisuusrannekkeessasi?  Kai kirjoitat vielä kirjeitä?  Edes joskus?  Tai edes joulukortteja...

Ruohontuoksuikävä  iskee välillä  talven keskellä  Una Reinman 

Pakkasessa ja tuulessa, joskus  jo viidessä miinusasteessa, lämpimästä vaatetuksesta huolimatta,   käsivarsieni  ja reisieni  iho sekä rinta,   k asvoista ja korvista  puhumattakaan  nousee punaisille kohoumille  ja turpoaville läimäsköille  (urtikatria) joka todella  sattuu!  Sisätiloissa läimäsköihin  tulee tunne kuin  ihoa pisteltäisi  tuhansilla nuppineuloilla,  eli ihoa edelleen polttelee,  vaikka vaara  on jo ohi.  Ihoon ei saa edes koskea.  Sulan hitaasti sisätiloissa,  ajan kanssa...  Muutenkin raajani palelevat  herkästi ja iltaisin kädet ja  jalat menevät talvisin ihan kylmiksi.   Talvi talvelta siedän  vähemmän näitä pakkasia. =(   Onhan luminen talvi kaunista aikaa...   Joskus talvi tuo omaa  hohtoaan kuviin.  Koetan ajatel...

Jo kotimaassa Hani päätti  haluavansa käydä   myös Monzan radalla     jonne ajelimme eräänä  jouluviikon päivänä.   Kovin lähelle rataa ei  päässyt mutta ainakin  todistettavasti radan  verkkoaitojen takana  olemme olleet. =)  Laitetaan nyt kerrankin  Hanin kuvakin,  kun sattuu olemaan  tänään syntymäpäivänsäkin.  Radan alueella oli havupuu  joka lauloi, tai suorastaan  ulvoi kovassa tuulessa.  Tämä hassu kasvi ei lauleskellut...  Ei edes viheltänyt.  Kilparadan tienoilla on vanhoja  komeita puita joita kukaan ei  (onneksi) ole mennyt leikkelemään  vaan ne ovat saaneet kasvaa rauhassa.  Mies kuvasi ajorataa aitojen  takaa ja minä keskityin luontoon.  Vähän sama juttu jos vahingossa  joskus satun menemään miehen  mukaan rallikisoihin kotimaassa.  - Si...

Itselleni ostin reissulta tämän.  En muotia, enkä luksusta.  Tässä peltipurnukassa oli  alunperin suklaata mutta  en minä niiden vuoksi sitä halunnut.  (Loppujen lopuksi kovehdeissakin  oli vehnää joten ne menivät muille.)   Halusin sen omakseni  siksi että sain siitä iki-ihanan  gluteenittomien keksien purnukan.  Amarylliksien viimeiset valkoiset  kukat kukkivat näin  somasti maljakossa.  Vuoden ensimmäinen omenapiiras  syntyi joulun nahistuneista omenista.  Kummasti ne kuitenkin elävöittävät  piirasta vaikka niiden poiskuorimani  kuori oli jo nahkamainen.  Muruomenapiirakka   200 g huoneenlämpöistä voita 1½ dl  (ruoko)sokeria    2,5 dl gluteenittomia jauhoja   (Mix, hieno) 1  kananmuna   0,75 dl  kermaa    1 tl  leivinjauhetta ...