Hallatar haaveilija

Yhdessä syöminen lisää monin tavoin hyvinvointia, ja  kaikki pitävät siitä. Suomessa syödään yhdessä vähemmän  kuin missään muussa Euroopan maassa!  Suomi 100-juhlavuonna tähän tehdään yhteisvoimin  pysyvä muutos. Syödään yhdessä -teemavuotta vetää  ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö.  Monet ihmiset ovat lähteneet mukaan kokoamaan perhettään, tuttaviaan ja työtovereitaan yhteisten pöytien ääreen.  Satojen juhlavuoden tapahtumien teema on   #syödäänyhdessä .   Syödään yhdessä -tapahtumat , ovat osa Suomi 100 -juhlavuoden ohjelmaa. Luvassa on monenlaisia pieniä ja suuria tapahtumia, joissa ihmiset naapurustoissa, yhteisöissä, kylissä ja kaupungeissa syövät yhdessä. Jokainen on kutsuttu mukaan syömään yhdessä  ja luomaan omia tapahtumia!   Tänään on myöskin Syö ulkona -päivä . Sadekaan ei haittaa  kun tunnel...

On niin ihmeellistä että on jo pian syyskuu  koska luonto on vielä niin kovin vehreä ja vihreä.  Kerrankin kasvit saivat tarpeeksi vettä! =)  On ihan sääli että kohta kaikki kellastuu  ja tippuu pois... 

Iltakymmeneltä on jo todella  synkkää ja pimeää pihamaalla.  Syksy on...  Aurinkokennovalaisimet ovat  jo muutaman viikon valaisseet  iltaisin muutamaa pihan kolkkaa.  Tällaisia hauskoja pallolamppuja olen  muutaman piilotellut pariin pihalyhtyyn. Maassa on lisäksi muutama toisenlainen  pallovalaisin hehkumassa kuin  jättitulikärpänen... Siellä ne valaisevat  syksylle maistuvia maisemia.  Myös puucee tarvitsee valaistusta.  Tämän lampun voi ottaa pimeällä  mukaansa ja laittaa sen puuceen  hyllylle oikeinpäin valaisemaan  tunnelmallisesti.  Samalla voi katsella tähtiä  sydänikkunasta, jonka  Hani oveen tänä kesänä taikoi. 

Tänään on Vaahtokarkkien päivä . Vaahtokarkki on makeinen, joka valmistetaan yleensä liivatteesta, sokerista, vedestä, maissista ja siirapista. Voit tehdä vaahtokarkkeja itsekin.  Tässä esimerkkinä  Dansukkerin Vaahtokarkki ohje :  7 liivatelehteä 3 munanvalkuaista 2 rkl tomusokeria (elintarvikeväriä) 2 ¼ dl taloussokeria 2 rkl glukoosisiirappia ½ dl vettä ½ dl vettä liivatteiden liuottamiseen 2 dl tomusokeria 1 dl perunajauhoja  - Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. - Vaahdota valkuaiset ja tomusokeri kestäväksi vaahdoksi.  Jos haluat, voit lisätä seokseen elintarvikeväriä. - Mittaa kattilaan taloussokeri, glukoosisiirappi ja vesi. - Anna kiehua, kunnes seos on 100-asteista.  Käytä lämpötilan mittaamiseen digimittaria. - Kuumenna ½ dl vettä esimerkiksi juomalasissa  ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet. - Jatka sokeriliemen kuumentamista. - Kun seos on 127-asteista, ota se pois liedelt...

    Vähemmän suolaa,  enemmän yrttejä.  Tätä itse tehtyä yrttisuolaa  ei tarvitse piilotella kaapissa:  5 dl karkeaa merisuolaa ½ dl lipstikkaa 1 dl persiljaa 1/2 dl timjamia 1/2 dl korianteria 1 chili (omasta puutarhasta) ½ raastettu sitruunan kuori 1-2 kehäkukan terälehdet muutama basilikan muutama mintun lehti muutama krassin terälehti  Tee näin; Laita kaikki ainekset kehäkukkaa ja krassia lukuun ottamatta blenderiin. Ajele hienoksi blenderillä. Levitä suola leivinpaperin päälle vadille. Lisää muutama kehäkukan ja krassin terälehtiä suolan päälle. Anna kuivua huoneenlämmössä 3-4 päivää, kunnes suola on kuivunut. Laita valmis suola lasipurkkeihin. -Eat&Go- Kokeilemisen arvoinen makusuola    kalaruoan kaveriksi  on sekoitus, jossa on kuivattua tilliä,  persiljaa ja ruohosipulia.  -Itsetehty makusuola-  Valitse omaan sekoitukseesi  rohkeasti...

Digitalis purpurea Sormustinkukat ovat sielukkaita  ja yllätyksellisiä.  Siemenet saattavat olla toisenvärisestä  kukasta kuin ne kukat joita niistä pari kesää  myöhemmin pihaan ilmestyy...  Lisää sormustinkukista.  PS:  Sormustinkukan lehdet ovat  erityisesti myrkylliset, eikä  kasvia suositella lapsiperheen pihaan.  

Jatketaan orvokkilinjalla!  Ne ovat viattoman ihania kesäkukkia.  Orvokki, Viola, sopii ihan minne tahansa.  Pihaan, parvekkeelle, moni-istutuksiin, kukkapenkkiin, mökille, haudalle...  Ai että olen tykännyt näistä tämän kesän  vaaleanpunertavista orvokeista jotka  Mamani toi minulle heinäkuussa!  *Muista leikata orvokkisi alas, ainakin kerran kesässä  sopivaan aikaan niin se kasvattaa toiset ihanat kukat  ja kukoistaa pitkälle syksyyn.  Nämä ovat kertaalleen alasleikattuja.  Tällaisia orvokkiversioita  kasvoi pihassa ja terassilla tänä kesänä. Orvokki on herkkä, kaunis  ja sielukas kukka.  Orvokkeja voi viedä lahjaksi  kenelle tahansa, niin leikkoina  kuin ruukussa.  - Tai vaikkapa siemeninä,  joista minä ainakin ilahtuisin.  Kunhan saan ne niin ajoissa  että ehdin kasvattaa ne pihan...

Otin matkalta mukaan valkoisten orvokkien siemeniä jotka laitoin maahan  heti toukokuussa ja nehän lähtivät reippaaseen kasvuun, kasvattaen  kookkaammat lehdet ja aivan yhtä suuret kukat kuin edeltäjissään oli.  Kun kotomaassa olen tallettanut ja uudelleenistuttanut orvokkien, Viola, siemeniä,  ne ovat kasvaneet paljon pienempinä, miniversioina emoihinsa verrattuna. Hieman lamoava on tämä valkoinen orvokki,  mutta siksi omiaan vaikkapa amppeliin. Kas tässä, amppeliorvokki omista siemenistä.  - Tai siis matkamuistoista. =)  Näitä orvokkeja kasvaa myös parissa muussakin paikassa. Valkoisten orvokkien joukkoon on yllättävästi ilmaantunut myös muutama violetti kukka.  Valkoisten mukana on myös kellertäviä kukkia, joissa on ripaus violettia... Tai tällaisia versioita... Tai tällaisia valkovioletteja kukkia... Ja tällaisiakin hassuja yksilöitä. ...