Saako olla mustikkapiirakkaa?

 

 

 

 

 

🫐 

 

Miten ihana onkaan tuo sinisuiseksi tekevä

kotoinen mustikkapiirakkapäivä,
jota vietetään 6.8.2024  seitsemättä kertaa!

Kuvassa ihanan FB-, Kotichatti-, yms ystäväni Tiinan upea muropohjainen mustikkapiirakka. (Laitettu tänne Tiinan luvalla) Tämä näyttää juuri sellaiselta herkulta, josta minäkin hirmusti tykkäisin!

Tiina lähetti minulle myös ohjeen tähän mustispiiraaseen, jotta voin jakaa se teille, kas näin:

 
Talkooväen piirakka:

6 munaa
6 dl sokeria
9 dl vehnäjauhoja
4,5 tl leivinjauhetta
4,5 tl vaniljasokeria
3 dl öljyä
3 dl maitoa

Kaikki aineet sekoitetaan keskenään.
Päälle marjoja, raparperia, omenoita tms.
Paistetaan 180-200 asteessa noin 25-30 min. 

Siinäpä se! 

Mustikkapiirakkaan ei todellakaan tarvita mitään piimää, maitorahkaa, kermaviiliä tms maitotaloustuotteita! 

Laittakaa ne sinne raparperipiirakoihin! 

 

🫐🫐🫐🫐

 

Tiina kertoi tekevänsä tällä samalla ohjeella myös muut piirakat ja ohjeen öljyn sijaan hän käyttää voita.

- Niin miekin tekisin!

 

🫐

 

Tässä puolestaan Valion piirakkaohjeita... 

Ja eikun sitten vaan 

suoraan mustikkametsään! 

 

 

 

Metsän sininen supermarja

 

Hyvää mustikkapiirakkapäivää!

 🫐

Mustikka, Vaccinium myrtillus, on tyypillinen havumetsien kasvi, jonka varpu voi kasvaa jopa 30 vuotta. Se viihtyy Etelä-Suomessa runsaana lehtomaisilla, tuoreilla ja kuivahkoilla kankailla. Pohjois-Suomessa mustikkaa tavataan hieman kuivemmilla ja karummilla kangasmailla. Mustikka viihtyy varjoisilla kasvupaikoilla, ei suorassa auringonpaisteessa. Pohjoisrinteet, hakkuualueiden reunat ja metsälampien rantatörmät ovat paikkoja, joista mustikkaa kannattaa etsiä.

 ☆

Mustikan paras poiminta-aika on heinäkuun loppupuolelta syyskuun alkuun. Sato on runsaimmillaan noin kahden viikon ajan marjojen tummansiniseksi muuttumisen jälkeen. Satoa heikentävät mustikan kukinnan aikaiset yöpakkaset. Kukissa vierailevien pölyttäjien määrä vaikuttaa ratkaisevasti sadon suuruuteen. Alkukesän viileiden säiden aikana hyönteiset eivät lennä ja pölytys ei silloin onnistu. Jotta talvehtivat mustikanvarvut välttyisivät kylmyysvaurioilta ja tuottaisivat marjoja satoaikaan, ne tarvitsevat suojakseen lumipeitteen. 

 ☆

Mustikka on E-vitamiinin ja kuidun lähde. Mustikan valtti on kuitenkin sen sisältämät antosyaaniyhdisteet, joita luonnonmustikassa on kolmen-viisinkertaisia määriä viljeltyyn pensasmustikkaan verrattuna. Luonnonmustikan tummansininen tai purppurainen malto johtuukin sen suuresta antosyaanipitoisuudesta, kun taas pensasmustikka on sisältä vaalean värinen. Mustikassa on myös flavonoleja, tanniineja ja lignaaneja. 

/Arktiset Aromit ry

🫐

 

 

 

 

 

 

 

Amerikan alkuperäiskansa kutsui mustikkaa
tähtimarjaksi, eli Star berryksi, 

koska jokaisen marjan verhiö 

muodostaa viisisakaraisen tähden 

☆.

Mustikkapiirakka on meillekin niin rakas
perinneherkku, että se ansaitsee
oman kansallisen juhlapäivänsä,
joka onkin taas tänään. 

 

 🫐

 

 

#mustikkapiirakka 

#mustikkapiirakkapäivä   

 

Nyt kaikki keräämään tähtimarjoja 

piirakoita varten! 

☆

Jos et keksi mitä leipoisit, 

niin tässä pari vinkkiä:

Valio: Mummon mustikkapiirakka.

Valio: jogurtti- mustikkapiirakka

Kotiliesi: Mustikka-marenkigalette  

 

 

 

☆

Sunnuntai-illan voitkin sitten heilutella vaikka varpaitasi, 

jos ei tarvitse muuta puuhailla...

#WiggleYourToesDay 

Mustikkapiirakkapäivä

  

  

 

 

Mustikkapiirakka
on rakkautta
Varsinkin itse leivottuna

- Una Reinman 

 

 

 

🫐

 

 

Mustikat tai tähtimarjat,
kuten amerikan alkuperäiskansat 

niitä kutsuivat, 

ovat yksi luonnon omista 

superfoodeista. 

Runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja sisältävät
ja erittäin terveelliset mustikat ovat yksi luonnon monista
hyvistä lahjoista, joiden avulla ihmiset voivat luoda 

lukemattomia herkullisia reseptejä! 

 

 

🫐

Meille mustikkapiirakka on kansallisruokaa. Kansallista mustikkapiirakkapäivää juhlittiin ensimmäistä kertaa 6. 8. 2017 osana Suomi 100 -juhlavuotta.

 

🫐

 

 

🫐 Perinteinen, pullataikinaan tehty mustikkapiirakka /Valio 

 

 

🫐 Myllyn paras / 

Mustikkapiirakka 

🫐 Kotiliesi/ 

Mustikkapiirakkapäivä, elokuun paras päivä 

🫐 Kotikokki/ 

Muromustikkapiirakka 

🫐 Maailman helpoimmat

mustikkamuffinit

 / Kodin kuvalehti 

  

🫐  Eräs gluteeniton mustikkapiirakka. 

  

PS:

 

Älä koskaan taita mukaasi mustikanvarpuja, koska kasvilta menee vuosikymmen kasvaa siihen paikkaan uudelleen! Sitäpaitsi puuvartisten varpujen kerääminen ei kuulu jokaisenoikeuksiin!! 

 

 🫐 🫐 🫐 🫐