Lettupäivä jee!

 

Nämä herkut ovat huokeita valmistaa mutta ah, niin ihania! 

Ohukaispäivä, räiskälepäivä, lettupäivä jne, miksi niitä herkkuja nyt kukin sitten kutsuukaan, on tiistaina, 2.2.2021!

Kaikki mukaan nauttimaan vastapaistettuja lettuja. =)  

- Lettuja ne siis meillä ovat aina olleet. =D 

Lisukkeissa vain taivas on rajana... =) 

 

Lisukkeet voivat olla tosi terveellisiä
tai tosi herkullisen epäterveellisiä
tai sekoitus molempia... =D

Pidätkö amerikkalaistyylisistä paksuista ns pannukakuista, isoisän räiskäleistä, hillityistä vaaleista (lue: kalpeista) ravintolaletuista vai vanhanaikaisista, voilla kunnolla ruskeiksi paistetuista pitsireunuksisista plätyistä?

Itse pidän viimeksimainituista.

Sellaisiksi mielestäni blinitkin pitää paistaa, pitsireunuksellisiksi ja rapeiksi.

-Tosin en pidä blinien happamasta mausta joten teen mieluummin lettuja. Niitäkin voi syödä myös suolaisten lisukkeiden kera.

- Mitään kalanmunia en kuitenkaan koskaan syö.

Makunsa kullakin!  =D

 

 

 

Aina näistä ei tule pitsireunuksisia, ainakaan jos paistaa gluteenittomia lettuja, niin kuin nämä olivat.

Tuolla toisessa blogissani on ohjekin näihin: Gluteenittomat letut.

Joskus ovat vaan niin hyviä että niitä pitää vetää kaksi käsin, ei kun kaksin kappalein! =)

PS: Nätit lautaset eivät ole meidän, vaan vuoden 2019 Jyskälän rallien aikaan meille mökkinsä vuokranneiden henkilöiden omaisuutta.

(Minä podin lainamökillä kipeää polveani ja kuvasin mökkipihan kasveja ja tunnelmia, ja mies kiersi kuvaamassa ralliautoja. Mökin omistajat olivat rallien aiheuttamaa meteliä paossa kaukana Tampereella saakka... Linkistä aukeaa noiden muutaman päivän tunnelmia. ) 

*******

 

 

Ensimmäinen kevätpäivä

Tänään  Kynttelinä eli Kynttilänpäivä on sydäntalven viimeinen merkkipäivä, jonka jälkeen alettiin odottaa kevättä.

Pohjois-Savossa tätä päivää on tosiaan kutsuttu jopa ensimmäiseksi kevätpäiväksi. 

Suomessa keitettiin kynttilänpäivänä lihakeittoa, jonka höystönä olivat sikojen, lehmien tai lampaiden sorkat eli kyntöset. (Iyh!)
 
Päivän tapoihin on kuulunut myös ohrapuuron keittäminen, sama tapa tunnetaan myös virolaisilla ja liiviläisillä.

Kynttilänpäivän aikaa on pidetty otollisena lumituiskuille. Puhutaan kynttilän pyryistä. Jos kynttilänpäivänä kujat ovat täynnä lunta, niin laarit ovat silloin viljaa täynnä syksyllä. 

Kynttilän keleistä on ennustettu muiden sydäntalven päivien tapaan myös tulevan kesän säitä. »Jos ei ole kylmä kynttelinä eikä pakkanen pauku Paavona, niin on halla heinäkuussa ja talvi keskellä kesää».

Päivän merkeistä on myös ennustettu kevään edistymistä. Ensimmäisestä suojasta kynttilän jälkeen on sanottu olevan yhdeksän viikkoa jäiden lähtöön ja kymmenen viikkoa kylvöön.

Kevään edistymistä seurattiin myös varisten käytöksestä. Sanottiin, että kun varis huutaa ensi kerran kynttilänpäivän jälkeen, niin kuukauden päästä huutaa vasikka laitumella.

Vaikka kevättä jo odoteltiin, ihmisten ruuasta sai olla kynttilänä käytettynä vasta kolmasosa ja eläinten ruuasta puolet. 

Päivän aikoihin voitiin myös tarkistaa, miten talven työt olivat edistyneet. Olivatko miehet koonneet halkopinoja ja hakeneet puita metsästä, oliko verkot valmistettu ja pellavat perattu.

Kynttilänpäivänä kyseltiin:

Onko tehty talvitöitä,
onko pitkiä pinoja,
onko paljon aidaksia,
ruoditko jo rohtimesi,
peroitko jo pellavasi,
joko villasi virutit?
 Anssi Alhonen./Taivaannaula

Monet eri kulttuurit ovat löytäneet tapoja juhlia tätä siirtymistä kylmästä ja pimeästä onnellisempaan ja tuottavampaan aikaan.

Muinaiset Keltit juhlivat tänään Jumalatar Brigidiä, joka on puhtauden ja hedelmällisyyden jumalatar.

 Kristinusko on muuttanut kynttilänpäivää, mutta jotain pakanallisuudesta periytynyttä siihen on jäänyt, ainakin lisääntyvän valon juhliminen. 

Joissain maissa kaikki talon kynttilät siunataan kirkossa, Meksikossa vietetään viikon ajan uskonnollista festivaalia.

Voit syödä tänään lettuja tai tamaleja kuten on tapana monissa maissa eri puolilla maailmaa.

#Candlemasday

Kynttilänpäivä 

 

Tänään,02.02.-2020, vietetään myös  Kaksosten päivää.  Teemapäivä perustettiin 

10 vuotta sitten.

Kaksosten päivänä halutaan nostaa esiin ajankohtaisia teemoja monikkoperheiden elämään ja monikkouteen liittyen. Vaikka päivän nimi on Kaksosten päivä, on se samalla kaikkien monikkoperheiden oma juhlapäivä! 

Vuonna 2020 Kaksosten päivää juhlitaan teemalla Kohtaa kaksonen yksilönä. Tällä halutaan muistuttaa siitä, että kukin kaksosista tai kolmosista on ainutlaatuinen yksilö, vaikka muistuttaisi ulkonäöltään kaksos-, kolmos- tai nelossisarustaan. 

Valtakunnallinen Kaksosten päivä 

fb-issa.

Tänään on myös  

Metsämurmelipäivä.

Maailman toivomuspäivä

7 -vuotias Cris Greicius sairasti leukemiaa,

ja halusi hartaasti olla joskus poliisi. 

Poliisilaitoksella kuultiin vakavasti sairaan pojan suuresta haaveesta 
ja he halusivat ilahduttaa häntä 

ja täyttää yhdeksi päiväksi pienen pojan toiveen 

ja niin Cris sai ollapoliisivirkailija yhden päivän ajan, 

29.4.1980.

Samalla muutkin heräsivät huomaamaan, miten voisi

olla hyvä idea toteuttaa sairaiden lasten haaveita.

Näin sai alkunsa Make-A-Wish-säätiö

ja siitä tuli yksi tunnetuimmista

lasten hyväntekeväisyysjärjestöistä maailmassa.

Crisin toiveen toteutumispäivän myötä syntyi Maailman toivomuspäivä, 
jolloin ihmiset voivat toteuttaa kaikkialla maailmassa vakavasti sairaiden lasten unelmia. 

Tänään on myös
Kansainvälinen Tanssin päivä,
jolloin juhlitaan tanssia
joka ei tunne kulttuurirajoja. 

Ensimmäistä Tanssin päivää
koko maailmassa, 
vietettiin Suomessa 38 vuotta sitten.

On myös noiden kätevien 
asusteiden kokoajien, 
eli Vetoketjujen päivä.

Tänään on myös  
Esikoisen syntymäpäivä!  
Onnea Jake! 

Kakuttelupäiväksi on 
sovittu 4.5. eli ensi lauantai. 

Esikoinen erityisesti toivoi 
äittän leipomaa synttärikakkua. 

❤️

❤️

Onnittelut myös 
Pikkuvelipuolen kaksosille, 
 joilla niin ikään on
tänään nelivuotis-synttäripäivä.  

Hyvää kaksostenpäivää!

Kaikille kaksosille voi tänään lähettää 

erityisterveisiä ja onnitteluja teemapäivän johdosta 

ja tietenkin itse kaksosuuden johdosta! 

Kaksosten päivänä halutaan nostaa esiin ajankohtaisia teemoja monikkoperheiden elämään ja monikkouteen liittyen. Vaikka 2.2. päivän nimi on Kaksosten päivä, on se kuitenkin samalla kaikkien monikkoperheiden oma juhlapäivä! Alueelliset monikkoperheyhdistykset ovat aktiivisesti mukana päivän vietossa erilaisten koko perheen tapahtumien muodossa. 

/Suomen Monikkoperheet ry

Kaksostenpäivä fb:ssa

Tänään vietetään myös 

Jäätelöä aamiaiseksi -päivää! 

 Mahtaisikohan ulkona tulla 

kylmä jos söisit aamupalaksi 

kylmää jäätelöä... =D 

 Ohukais- eli lettupäivälläkin 

olisi hauskaa alkaa aamunsa, 

jos viitsii ja jaksaa niitä jo aamusta paistella. 

Tänään voisi tehdä niitäkin herkkuja. 

Ehkä kuitenkin vasta lounaalla 

tai jopa illemmalla...  

Ihan kaikille lapsiperheille sopii myös 
tämänpäiväinen Vie lapsesi kirjastoon -päivä.

Siilipäivääkin voit viettää tänään 

vaikka ne omituiset piikkiotukset ovatkin nyt 

 nukkumassa puolen vuoden talvihorrostaan. 
Samoin Metsämurmeli- sekä
 Maailman kosteikkopäiväkin 
olisi juurikin nyt. 

Voit kyllä ihan luvalla 

soitella tänään vaikkapa ukulelea... 

 Sit nääs sellanekii ois ku 

Popeda-päivä, jos sellainen 

kiinnostaa meinaan. 

Se on ny moro! 

Tanssin yhdistävä kieli

 

Kansainvälisenä Tanssin päivänä juhlimme tanssia, 
joka ei tunne kulttuurirajoja. Ensimmäistä Tanssin päivää 
koko maailmassa, vietettiin Suomessa 37 vuotta sitten.

-Dance Info Finland-  
Tanssi on yhdistävä kieli/
Tanssin tiedotuskeskus. 


Tanssi on lumoavaa, 
ankaraa, vaativaa, kaunista, 
mukaansatempaavaa.
Tanssi on oiva harrastus 
tai joillekin jopa 
kehon hyvässä kunnossa pitävä työ. 




Tänään on myös 
Maailman toivomuspäivä. 
Mitä sinä toivoisit juuri nyt? 

Minä toivoisin 
palavastipaljon 
näkeväni erään henkilön... 

Tänään on myöskin Esikoisemme 
syntymäpäivä! 
Kermakakku (synttärisankarin toive) 
odottaa jo täällä kaikkia, 
jotka haluavat juhlistaa Jakea. 


Onnittelut myös Pikkuvelipuolen 
Kaksosille, joilla niin ikään on 
tänään synttäripäivä. 
3 vuotta on mahtava ikä! 






 PS:
Vetoketjun päiväkin 
on tänään. Se on oiva keksintö. 

Kaksosia, hymyjä, punaisia asuja, lettuja ja porkkanakakkua!

Tänään on Kaksosten päivä. 

Vuonna 2018 Kaksosten päivän teemana on Samasta puusta eri omenat. 

Tällä halutaan muistuttaa siitä, että kukin kaksosista tai kolmosista on ainutlaatuinen, 
vaikka muistuttaisi ulkonäöltään kaksos- tai kolmossisarustaan.

On tärkeää, että monikkolasten lähipiiri, sukulaiset, tuttavat sekä päiväkodin ja koulun 
henkilöstö kohtelevat lapsia yksilöllisesti.
”Kaksosena syntynyt on kaksosuudestaan huolimatta oma ainutkertainen persoona. 
Kaksosia ei pidä niputtaa, vaan kohdata kukin omana yksilönä. Tähän voi jokainen kaksosten lähipiirissä vaikuttaa.”

Monikkoperheet ry 

Alueyhdistyksissä tapahtuu:

Alueelliset monikkoperheyhdistykset järjestävät 
perheille suunnattuja tapahtumia omalla alueellaan. 
Tarkat tiedot näistä tapahtumista 
Kaksosten päivän tapahtumat alueyhdistyksissä.


Teemapäivissä on tänään myöskin  
Anna lapselle hymy -päivä. 

Tänään saat myös mieluusti
Pukeutua punaiseen.

Maailman sydänpäivänä pukeudumme punaiseen, sillä 
haluamme kiinnittää punaisella värillä huomiota sydänterveyden 
edistämiseen. Me kaikki voimme vaikuttaa 

oman sydämemme hyvinvointiin 
kiinnittämällä huomiota elintapoihimme. 

Tänään sattuu olemaan myös Ohukaispäivä.  

Gluteenittomat letut: 

n 3 dl gluteenittomia hienoja jauhoja
0,5 tl suolaa
5 dl huoneenlämpöistä maitoa
(jos haluat rapeita lettuja, 
korvaa puolet maidosta vichyllä!)
1-2 kananmunia
0,5 dl sulaa voita

Paistamiseen voita

Sekoita jauhot ja suola keskenään.
Lisää neste, kananmunat
ja voisula hyvin sekoittaen.
Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
Paista taikinasta pieniä tai isoja ohukaisia ohukaispannulla.
Paista ohukaisia muutama minuutti molemmilta puolilta.


Nauti hyvässä seurassa!  

Sekä Porkkanakakkupäivä. 

Gluteeniton Porkkanakakku: 

Laita uuni kuumenemaan 195 asteeseen.
Voitele irtopohjavuoka ja jauhota se g.jauhoilla.

Ohje: 

4 munaa
3dl sokeria
2,5dl glut.jauhoja
2tl soodaa
1½tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1tl vaniljasokeria
1tl suolaa
  5 isoa porkkanaa raasteena
1½dl ruokaöljyä

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
+ ruokaöljy ja porkkanaraaste. Sekoita kaikki keskenään.
Paista alimmalla tasolla n 45 minuuuttia
Kumoa jäähtyneenä. 


Kakun voi syödä tällaisenaan 
tai tehdä sen päälle  
valkosuklaatomusokerikuorrutteen.  

Sitä juustokuorrutetta inhoan niin,  
että sitä en laita tähän koskaan. =)
Kakun voi hyvin pakastaa ilman kuorrutetta. 

Ohukaisia ja kaksosia

Hauskaa Kaksosten päivää 

ja Ohukaispäivää. 

n 3 dl hienoja jauhoja

0,5 tl suolaa

2,5 dl huoneenlämpöistä maitoa 

2,5 dl vichyä

1-2 kananmunia

0,5 dl sulaa voita

+ paistamiseen voita

Sekoita jauhot ja suola keskenään.

Lisää neste, kananmunat

ja voisula hyvin sekoittaen.

Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. 

Paista taikinasta pieniä tai isoja 
ohukaisia muutama minuutti 
molemmilta puolilta.

Nauti hyvässä seurassa!

Teetkö mielummin pieniä 

vai isoja lettuja, räiskäleitä, plättyjä, 

ohukaisia, tai miksi niitä teillä kutsutaan? 

Pitääkö niiden olla pitsinohuita 

vai amerikkalaistyylisiä 

paksuja ja pannukakkumaisia? 

Kaksosten päivä 
Facebookissa. 
Onnea kaikille kaksosille!  

Kaksosten päivän 2017 teemana on Sisaruus –elämän mittainen side.

Sisarussuhde on elämämme pisin ihmissuhde. Sisarukset ovat läsnä elämässämme parhaillaan syntymästä kuolemaan saakka, pitempään kuin kukaan muu perheenjäsen tai muu ihminen. Monikkosisarusten välinen side on usein tärkeä ja voimallinen.  -Suomen monikkoperheet

 
  Tänään on samalla Siilien, noiden 
outojen piikkisten otusten päivä 
sekä Soita ukulelea -päivä.