Lisää keksejä? = luukku 18

Kenenkään  kodissa ei voi olla liikaa keksejä ja pipareita... 

Jo faaraoiden Egyptissä valmistettiin piparkakkujen edeltäjiä, hunajakakkuja.

Hunajaa pidettiin jumalten ruokana, ja antiikissa siinä uskottiin piilevän pitkän iän salaisuus. Hunajakakkuja uhrattiin jumalille, ja jotta jumalat ymmärtäisivät paremmin, mitä niiltä pyydetään, kakkuja alettiin muotoilla erilaisiksi hahmoiksi. 

Eurooppaan hunajakakut tulivat Kreikan kautta Egyptistä sekä idän kauppamatkoilta ja ristiretkeläisten mukana. Pitkään tätä jumalten herkkua saivat valmistaa vain luostarit, joille kertyi ylijäämähunajaa muun muassa mehiläisvahakynttilöiden valmistuksesta. Vähitellen myös leipurit oppivat tuntemaan reseptin. Kun Kaukoidästä alettiin tuoda eksoottisia mausteita, niitä lisättiin taikinaan ja hunajan tilalle tuli sokeri.

Piparkakku on saanut nimensä maustepippurista, joka oli ensimmäisiä pipareissa käytettyjä mausteita. 

Pian hunajakakut muokkaantuivat eri Euroopan maissa erilaisiksi pipareiksi, esimerkiksi Saksassa pehmeiksi Lebkucheneiksi. Toisaalta vanhan tyylin hunajakakkuperinne jatkuu edelleen esimerkiksi Venäjällä ja Puolassa, jossa valmistetaan vuokaan leivottuja, pitkänomaisia, pehmeitä piernik-nimisiä maustekakkuja. Varsinkin Toruń (saks. Thorn) on kuuluisa piparkakuistaan. Venäläisten mausteisten hunajakakkujen (пряник eli prenikka) pinta kuvioidaan yleensä puisella muotilla. 

Pohjoismaihin pipareiden valmistaminen kulkeutui osittain luostareiden välityksellä keskiajalla.

Ensimmäisen kirjallisen dokumentin mukaan Turkuun tuotiin vuonna 1685 kaksi tynnyrillistä piparkakkuja Saksasta.

Pohjolassa taikinaan lisättiin myös runsaasti voita. Suomessa piparkakkuja leivottiin ensin pappiloissa ja kartanoissa, joista reseptit kulkeutuivat palvelusväen mukana kansan keskuuteen. 

Sokerikuorrutettua piparkakkutaikinasta valmistettua leivonnaisista sanotaan pumpernikkeliksi. 
/Wikipedia 

#BakeCookiesDay,

Leivo keksejä päivä, 

olisi taas tänään.

Hihat ylös ja essu 

eteen ja eikun 

jauhot pölisemään! 

Eikä ole mikään pakko 

tehdä ruskeita joulupipareita. 

Yhtä hyvin voit leipoa ihan 

mitä mieleesi juolahtaa. 

Kuulutko muuten heihin 

joiden pitää joka vuosi 

ostaa uusi piparimuotti? 

Minäkin olen kuulunut 

ennen heihin. Sittemmin 
annoin kokoelmani pois...  

Kaksikerroksiset marmeladilla täytetyt 

keksit ovat juhlavia ja kauniita. 

Tällaisia kutsutaan mm 
Herrasväen pikkuleiviksi. 

Piparit ja keksit ovat
samalla mitä ihanin lahja
jollekulle.

Jos et ehdi etkä jaksa, 

ei ole pakko tehdä itse 

koska kaupasta saa vaikka 

millaisia keksejä ja pipareita, 

joilla voi hyvällä omallatunnolla 

herkutella. 

Myös jouluna. 

Arabian kielen päivä 

on myös tänään sekä

Kansainvälinen siirtolaispäivä. 

Leivo ja opi kompostoimaan

Näin toukokuun käydessä viime hetkiään, 
olisi jälleen yksi vuoden monista Pikkuleipäpäivistä!

Eikun leipomaan ja viettämään ihanaa keksiaikaa! 

Tässä eräs helppo keksiohje: 

Suuret ihanat suklaakeksit 
(gluteeniton tarvittaessa) 


2,5 dl gluteenittomia jauhoja
(tai 3 dl vehnäjauhoja)
150 g huoneenlämmintä voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
150 g tummaa suklaata rouhittuna
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta


Vatkaa sekaisin huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää kananmunat seokseen yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita rouhitut suklaat ja kuivat aineet keskenään
ja lisää seos voi-sokerimassan sekaan.
Sekoita seos.

Nostele lusikalla taikinaa nokareiksi leivinpaperin päälle.

Kypsennä +200 asteeessa noin 10 min.

*******************

Samalla Keskiajan loppumisen päivääkin 

tänään jossakin vietetään... 

On myös Seniorien terveyspäivä,

 Rauhanturvaajien päivä sekä 

Opi kompostoinnista päiväkin 
olisi juuri nyt. 

Kas tässä Biolanin Kompostointiopas. 

 

Pipareita vai kokonainen talo!

On todella hullaannuttavaa 

kun piparipurkit pursuilevat 

neilikalta, kanelilta ja 

inkivääriltä tuoksuvia pipareita!  

Piparit ja keksit voit 

myös tuunata haluamallasi tavalla. 

Lasi maitoa, jouluglögiä, 

teetä, tai kahvia ja pari piparia, 

- kiitos! 

 Voisihan sitä 

leipasta vaikkapa 

kokonaisen piparkakkutalon! 

Tässä vielä pidemmälle viety idea piparkakkutaloksi.

Talo syödään sitten porukalla joulun jälkeen! =D 

Eikun leipomaan, 

joulupipareita tai juhlavia 

keksejä tai ihan arkipikkuleipiä 

- mitä vaan haluatkaan. 
Leipominen on 
arjen terapiaa!

Leivo keksejä -päivä on tänään! 

Joulupolkka sopii tälle 
päivälle joululauluksi

************************

Myös kansainvälinen siirtolaisten päivä,
on tänään samoin kuin arabian kielen päiväkin.

 

Keksejä, keskiaikaa ja kompostointia

Tänään ompi Keksipäivä.

Leivotko keksit itse vai 
ostatko valmiina? 
Mikä on lempikeksisi? 

Tänään on myös Keskiajan loppumisen päivä. 

(Meinasin kirjoittaa keksiajan.) 

Keskiaika on Euroopan historian ajanjakso niin sanottujen ”vanhan ajan” 
ja ”uuden ajan” välissä, karkeasti 500-luvun alusta 1400-luvulle. 
Keskiajan ja sen eri alajaksojen tarkka ajoittaminen voi kuitenkin olla harhaanjohtavaa, koska keskiaikaa määrittäville yhteiskunnallisille, kulttuurisille ja poliittisille tapahtumasarjoille ei yleensä voi määrittää alkamis- tai päättymisajankohtaa kovinkaan täsmällisesti. Tarkat ajoitukset historiallisille ajanjaksoille ovatkin kiinnostavia lähinnä oppihistorian kannalta; ne kertovat ennen kaikkea esittäjiensä käsityksistä historiallisesti merkittävistä tapahtumista ja rakenteista. Useimmat nykytutkijat käyttävätkin ilmaisua keskiaika vain käytännöllisenä lyhenteenä ajanjaksolle, joka alkoi joskus 400–600-luvuilla ja päättyi joskus 1300–1500-luvuilla. 
Wikipedia 

On myös Opi kompostointia päivä. 
Kompostimulta on mainio keino 
ottaa jätteet hyötykäyttöön. 

Meillä ei ole varsinaista kompostoria, vaan 
pelkkä puutarhajätteiden avokomposti, 
jonka äskettäin siirsimme toiseen paikkaan 

ja kaikki multa, mikä lehdistä yms kitkuujätteistä 

oli täällä asumisaikanamme tullut, oli muhevaa ja 
annettiin mullan tarpeessa oleville pihan kasveille. 

Se multa oli lähestulkoon ilmaista. 
Maasta se oli tullut... 

Kyllä kompostorillekin olisi käyttöä 
meidän taloudessamme... 
Vaikkapa tuollaiselle: 

Kuvassa Biolan Pikakompostori. 
Kuva: Netrauta 

Kompostori (lat. compositus "kokoonpantu", < componere "koota yhteen") on säiliö, jonka sisällä kompostoidaan puutarha- ja talousjätettä. Sana otettiin Biolan Oy:n käyttöön tuotenimen osaksi, kun professori Toivo Rautavaara oli käynyt Itävallan puutarhamessuilla ja nähnyt siellä teollisesti valmistetun ”kompostin tekijän”. Yhteistyössä Biolanin kanssa kehitettiin Itävallan mallin innoittamana ensimmäinen suomalainen kompostoitumista nopeuttava laite, jonka nimeksi otettiin Kompostori. Konemuovi Oy valmisti muuntajan koppeja, jonka muotilla ensimmäiset Biolan Kompostorit syntyivät vuonna 1977. /Wikipedia  
 

Kompostointi on merkittävä valinta luonnon puolesta – ja nyt entistä helpompaa  

 

Kompostoimalla jokainen pystyy vaikuttamaan 

Kompostoituminen on luonnon oma prosessi, joka perustuu biologiseen hajoamiseen. Kompostointi on biojätteen kierrätystä, jossa ravinteet saadaan hyödynnettyä puutarhan kasvien kasvuun.

Tavallinen kuluttaja pystyy kompostoimalla vaikuttamaan ravinteiden kiertokulun lisäksi esimerkiksi siihen, että kaatopaikat eivät kuormitu, jätteenkeräysastia ei biojätteen puuttumisen ansiosta löyhkää ja sekajäteastia voidaan tyhjentää harvemmin. 

Iloa tuottaa myös oman kompostorin multa. 

Kotitalous on oma pieni ekosysteeminsä. Jokainen voi valita, 

haluaako olla pieni palanen ratkaisua vai ongelmaa 

Laajemmasta näkökulmasta tarkasteltuna kompostointi auttaa myös siihen, 

että maaperän ehtymässä oleva fosfori riittää pidempään. 

-Kekkilä- 

ONNISTU KOMPOSTOINNISSA /Kekkilä 

(klikkaa auki)

Leivo keksejä ja pipareita

Tänään otetaan piparimuotit esiin ja 

kohta koti tuoksuu ihanalle! 

Tänään onkin sopivasti 
  Leivo keksejä -päivä. 

Ei ole pakko tehdä perinteisiä 

ruskeita piparkakkuja vaan voit 

leipoa omia lempipipareitasi. 

- Ehkä niitä suvun 
perinnereseptillä 

leivottuja. 

Tai sitten voit tuunata 
niitä ruskeita...

Voit antaa pipareita 
myös 

lahjoiksi! 

Mikä olisikaan ihanampi 

lahja kuin syötävä herkkukori. 

Herkkuja herkkujen perään... 

Vain taivas on 
koristelujen rajana.

Keksipäivä ja tuliaisia

Mitä me sitten toimme tuliaisina 

jos emme löytäneetkään muiden blogistien lailla 

upeista kalliista pikku-putiikeista mitään?

No esimerkiksi lentoasemalta näitä keksejä...

Tänään olisi muutenkin Keksipäivä, 
joten eiköhän siskot leivota?!  

Tällaisia erilaisia manteliherkkujakin toimme
tuttaville ja itselle. Sopivat hyvin energiapatukoiksi...

Tämän Hani osti minulle
intialaisten nuorten miesten isännöimästä liikkeestä.
Emme päässeet ulos ilman lumisadepalloa.
Yritimme kyllä, mutta myyjät alkoivat itse

tinkimään hintaa alas jotta saisivat meidät ostamaan tämän.  

Mitäs menin liikkeeseen 
koskettamaan tätä palloa. 

No mutta on se kyllä ihana.
Yksi lisää lumisadepallokokoelmaani.
Ensimmäinen sellainen, jossa on edes  
häivähdys jotakin kaupunkia. =) 

Arvaa mitä nämä ovat?

Una on nuoleskellut pipareista reunat, 
keksipäivän kunniaksi 
ja jättänyt rippeet Hanille? 




Ei sentään!

Tietenkin...
Välimeren rannalta löytyneitä
kaakelien ja laattojen palasia,
joita meri on hiukan hionut...

Ihan juuri minunlaisiani matkamuistoja. 

Niin hyvin reissubudjettiini sopivia! =) 

Menin minä ostamaan toiseksi viimeisenä päivänämme
neljä latva-artisokkaa (yht 0,53 €!!)
jotka pakkasin matkalaukkuun ja toin kotiin.

Seuraavana päivänä keittelimme ne kotona,

löytämieni nettiohjeiden mukaan 

ja yritimme nautiskella hassulle haisevat naatit 
omatekoisen sitruunavoivaahdon kera,
-mutta olipa niin eksoottinen herkku 
ettemme toiste halua syödä tätä. 

Mieluummin minä katselen 

latva-artisokkia kukkamaljakossa 
tästä lähtien. =) 

Niin, niistä tuliaisista!
Karkkia me toimme sukulaisille, ja tuttaville,
muutama uusi keittiöpyyhe itselle ja jääkaapin
oveen uusi magneetti...

Rannan merilasia piti muutama kipale tuoda mukana.
Teen näistä riipuksia tms jakkas ehdin...

Kukkia olisin tietenkin halunnut ostaa ja kukkasipuleita,
mutta kukkia olisi ollut vaikea tuoda lentokoneessa edes käsimatkatavaroina,
ja myytäviä kukkasipuleita en edes löytänyt. 

Sitäpaitsi minun piti pitää huolta tuosta lasipallosta.


Muutaman siemenen nappasin 

kadulta taskuuni ja laitoin multaan. 

 Tuliaiset voivat olla siis 
jopa sellaisessa muodossa 

ettei niitä vielä edes näe.