Joulupiparit ovat enkelten leipää

 

Kotona tuoksuu kaneli, neilikka ja inkivääri. Sehän on joulun tuoksu ja monien mielestä myös joulun maku... 

 

Monille joulu ei ole joulua ilman piparkakkuja!

 

Joskus muinoin - tai ehkä joissain ohjeissa jopa vieläkin - joulupiparien taikinaan laitettiin paljonkin maustepippuria, josta syystä jossain päin Suomea niitä yhä kutsutaan pippurikakkusiksi...

 

 

Joulupipareista on monia variaatioita; niitä voi modistaa, muokata, koristella ja stailata ihan mielin määrin, tai käyttää koristeina...

Vain katto on rajana... =)

 

Piparireseptejä:

Keliaakikon piparit 
Laktoosittomat piparit 
  Ruis-kanelipiparit

 

Vaaleat joulupiparit

150 g huoneenlämpöistä voita
1 dl vaaleaa siirappia
2 dl sokeria
1 dl kermaa
6 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
(tai piparkakkumaustetta)
1 tl leivinjauhetta

Sulata voi kattilassa. Lisää sokeri ja siirappi. Kuumenna kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä seos.
Lisää kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita piparitaikina hyvin ja anna levähtää seuraavaan päivään.
Anna piparitaikinan hieman lämmetä huoneenlämmössä ja kauli jauhotetulla alustalla ohuehkoksi levyksi.


Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Ota muotilla piparkakkuja, lado pellille
ja paista pipareita koosta riippuen 6-10 minuuttia.
Jäähdytä vaaleat piparit ritilällä tai muulla tasaisella alustalla. 

 /Kotilieden ohjetta mukaellen.

 

Jos et nimenomaan pidä jouluisista mausteista, jätä ne pois ja laita taikinaan vain esim vaniljan makua.

 

 ******

 

Gluteenittomat 

joulupiparit: 

 

1 dl siirappia

1 dl sokeria

2 tl kanelia

2 tl inkivääriä

1 tl pomeranssinkuorta

1 tl neilikkaa

½ tl maustepippuria

½ tl suolaa

100 g voita

2 kananmunaa

1 tl soodaa

5 ½ dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta 

Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa.

Sulata voi hiukan jäähtyneeseen seokseen ja lisää sen jälkeen kananmunat.

Yhdistä jauhoon sooda ja lisää taikinaan.

Laita piparitaikina tiiviiseen kulhoon ja anna kovettua jääkaapissa yön yli.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla pipareita.

Paista 200 asteessa 5-7 minuuttia. 

********

Pipareita voi antaa lahjaksi. 

Niitä voi syödä lohduksi. 

Niillä voi lepyttää myrtyneet... 

 

Kuka tahansa sulaisi, jos hänet piparkakuilla lahjoisi, jopa tuhmat muuttuvat näillä eväillä kilteiksi...

Vink, vink!  

 

18.12. onkin sopivasti 

Leivo pipareita päivä 

#BakeCookiesDay 

Joulupiparitriviaa:

Jotkin piparkakkuihin liitetyistä uskomuksista kulkevat kansanperinteessä vielä tänäkin päivänä. Useimmiten näillä uskomuksilla haviteltiin onnea, rikkautta ja menestystä. Aikoinaan esimerkiksi uskottiin, että pitämällä piparkakkua kirkonmenojen ajan taskussa vältyttiin sairauksilta. Kakkuun siunaantui voimaa, ja sitä syömällä välttyi tarttuvilta taudeilta.

Luostareiden kahvipöydissä esiintyneiden eläinhahmoisten piparkakkujen tarkoituksena oli taas karjaonnen turvaaminen.

 

Kristillisessä perinteessä piparkakkujen ja muiden makeiden joululeivonnaisten sanottiin olevan enkelten leipää.

 

 

 
Piparkakkumallit

Monilla piparkakkumalleilla on oma vertauskuvallinen merkityksensä, vaikka sitä ei enää välttämättä tiedostetakaan.

Esimerkiksi possupipari on symboli viikinkiajan uhrileivästä, jonka avulla jumalilta toivottiin rikkautta. 

 

Suomessa suosituin kukan mallinen piparkakku on hyvän sadon, rikkauden ja hedelmällisyyden vertauskuva. 

 

Piparkakku-ukko ja -akka puolestaan kuuluvat ikivanhaan elämänpuuaiheeseen, joka on pitkän ja onnellisen elämän symboli. 

 

Sydän, tähti ja lintu ovat rakkauden ja uskon vertauskuvia. /Wikipedia

 

 

 

Suklaa ON superfoodia!

 

 

 

 

Suklaa on terveellisempää kuin uskotkaan

 

Tumma suklaa voi kohtuullisissa määrin nautittuna olla hyväksi sydämelle ja verisuonille. Sen on todettu vahvistavan verisuonia ja ehkäisevän niiden kalkkeutumista. Tumman suklaan antioksidantit voivat parantaa verisuonten seinämien joustavuutta ja edistää näin verenkiertoa, mikä vähentää sydämeen kohdistuvaa rasitusta. Pari palaa tummaa suklaata päivässä riittää myönteiseen vaikutukseen.

 

Tumma suklaa maistuu myös suoliston hyville bakteereille. Ne tuottavat kaakaon sisältämistä aineista helpommin imeytyviä yhdisteitä, jotka voivat vähentää sydänsairauksiin, tyypin 2 diabetekseen, syöpään, masennukseen ja lihavuuteen liittyviä tulehduksia. Muista kuitenkin nauttia suklaata kohtuudella, sillä suklaassa on runsaasti energiaa, ja ylipaino lisää elimistön tulehdustilaa.

 

Suklaa sisältää aineita, jotka edistävät elimistön hyvän olon hormoneiden endorfiinien ja serotoniinin tuotantoa. Suklaa myös auttaa rentoutumaan ja parantamaan mielialaa.

 

Kaakaovoin rasvahapot etenevät varsin verkkaisesti mahalaukusta, jolloin aivot saavat vatsasta viestejä, että enempää täytettä ei nyt tarvita. 

 

Suklaaostoksilla kannattaa kiinnittää huomiota suklaan kaakaopitoisuuteen ja suosia vähintään 70 prosenttia kaakaota sisältävää suklaata.

 

Hyvinvointia tukevat ominaisuudet juontuvat suklaan raaka-aineena käytettävistä kaakaopavuista.

Valkosuklaan valmistuksessa kaakaomassaa ei käytetä lainkaan, ja maitosuklaakin sisältää pääasiassa sokeria ja maitoa.  /teksti Kuntoplus

 

 

Piparitaloja & joulutähtiä

 

 

 

Tänään voisit napsia piparkakkutaikinasta muottien kanssa seiniä, piippuja, kattoja yms, ja paistella ne kypsiksi koska on 

#GingerbreadHouseDay eli

Piparkakkutalopäivä.

 

 PS:Ylimmän kuvan olen napannut Keravalaisessa tavaratalossa vuosi sitten jouluna.

 

 

Tänään on myöskin

#PoinsettiaDay eli

Joulutähtipäivä.

 

Siitä saa komean viherkasvin, mikäli sen lämmin ketju ei ole tippaakaan katkennut kuljetuksessa kotiin saakka... 

 

 

 

 

 

 

 

.•♥•.¸¸.✿¸¸.•♥•. 

Ihmisoikeuksien päivä

 

 

 

 

 

Human Rights Day 

YK:n yleiskokous hyväksyi 10. päivä joulukuuta vuonna 1948 ihmisoikeuksien yleismaailmallisen julistuksen (julistus suomeksi). 

 Vuonna 1950 yleiskokous julisti joulukuun kymmenennen päivän ihmisoikeuksien päiväksi.

Ihmisoikeuksien päivän tavoitteena on juhlistaa niitä oikeuksia, jotka on turvattu kansainvälisissä ihmisoikeussopimuksissa jokaiselle ihmiselle. Päivän tavoitteena on lisäksi muistuttaa oikeuksiin liittyvistä velvollisuuksista, ja jokaiselle kuuluvasta vastuusta edistää ihmisoikeuksia maailmanlaajuisesti. 

 

 

Ihmisoikeuksien suojelu ja niiden toteutumisen edistäminen ovat YK:n ydintehtäviä. Ihmisoikeudet ovat läpileikkaavasti läsnä koko YK-järjestelmässä, kestävän kehityksen tavoitteissa sekä rauhan ja turvallisuuden kysymyksissä.

 

 

Tiesitkö, että

• YK:n pakolaisjärjestö UNHCR:n mukaan maailmassa on tällä hetkellä enemmän pakolaisia kuin koskaan aiemmin. Yli 70 miljoonaa ihmistä on joutunut pakenemaan sotaa, vainoa ja konflikteja.
• Konfliktit lisäävät myös ihmiskaupan riskiä. Ihmiskauppa on vakava ihmisoikeusrikos ja sitä ilmenee eri muodoissa, kuten pakottamisena prostituutioon, rikolliseen toimintaan, pakkotyöhön tai lapsisotilaaksi. Suurin osa ihmiskaupan uhreista on naisia ja tyttöjä. Suurin osa tunnistetuista ihmiskauppatapauksista liittyy seksuaaliseen riistoon.
• YK:n yleissopimus vammaisten henkilöiden oikeuksista hyväksyttiin joulukuussa 2006 YK:n yleiskokouksessa. Se on ensimmäinen kattava 2000-luvun ihmisoikeussopimus. Suomi allekirjoitti yleissopimuksen ensimmäisten joukossa jo toukokuussa 2007, mutta se tuli voimaan vasta kesäkuussa 2016.
  

Lähteet: Maailma.net , UNHCR

 

 

 

 

 

Kylätonttu

 

 

 

 

 

 

 

Näin ne tontut kurkkivat ikkunoiden takaa...

Tällä joulupostimerkillä joulukortit lähtevät matkaan normaalia postimaksua edullisemmin, kun postitat ne viimeistään maanantaina 14.12./Posti

 

 

 

Vai laitatko tänä vuonna vain tekstiviestin tms tervehdyksen? Joulupaketin? Sähköpostilla lahjakortin? 

Vai soitatko?
Käytkö ovella?
Lähetätkö kukkia?

 

#BrownieDay

 

 

 

 

Tänään keskitytään suklaaseen. 

Tummaan sellaiseen. 

On Mokkapalapäivä! 

 

 Siispä rauhoitu. 

Tee kauppalappu. 

Käy kaupassa ja osta 

mokkapaloihin tarvikkeet, 

saavu kotiin ja leivo.

 

Kaada pellille. 

Paista. 

Tee kuorrute. 

Levitä se paistoksen päälle. 

Odota. 

Odota vielä hieman, 

ettet polta suutasi! 

 

Keitä sitten kahvit ja 

leikkaa iso pala itsellesi. 

 

Olet sen ansainnut! 

 

#BrownieDay 

 

****************

 

 

 

 

 

 

 

Sininen ja valkoinen

 

 

Hyvää Suomen 103 -vuotista 

itsenäisyyspäivää Sinullekin.

Juhlitaan perhepiirissä kotimaatamme.

 

 

 

Kiitos Teille sisukkaille esi-isille, ja -äideille, jotka muokkasitte suot ja metsät pelloiksi, hongat hirsimökeiksi ja piditte kaunista kieltämme hengissä jo yli 6000 vuotta sitten...

Itsenäisyys ei ole vain sotimista vaan vuosituhansien kehitystä...

 Kaikki liittyy kaikkeen ja tässä olemme nyt.

 

 

Tänään voimme kävellä ensin raikkaassa joulukuisessa ulkoilmassa, nautimme ehkä saunan lämmöstä, sitten puemme vähän parempaa päälle...

Katetaan pöytäliina ja hieman hienompi ateria, vaikkei se olisi kuin sitä tosi tuttua ja arkista perunaa (joka ON muuten tosi suomalaista ruokaa) sekä vaikka kalaa, omista sisävesistä, joista saadaan ollakin ylpeitä *(niistä vielä puhtaista vesistöistä sekä kaloista!) ja ollaan onnellisia tästä omasta maasta.

 

 

 

Syödään jälkiruuaksikin jotakin sinivalkoista...

Miten sitten vietätkään tätä päivää,

pysythän turvassa.

 

****************

 

 

 

 

 

 **************** 

 

 

 

Crohn, Colitis ja käsihygienia teemaviikkona

 

 

 

 

 

Purppura / violetti tietoisuusnauha
 merkitsee monia eri asioita:

Crohnin tauti, Colitis,
Fibromyalgia, Migreeni, sarkoidoosi, alzheimer,
Kystinen fibroosi, Lupus, kilpirauhassyöpä,
perheväkivaltauhrit,
ikääntyneiden kaltoinkohtelun vastustamisen
ja ihmisarvoisen ja turvallisen vanhuuden puolesta.


Tällä viikolla tapetilla on nuo kaksi ensimmäistä 

eli tulehdukselliset suolistosairaudet.

Vuosittain 1.–7.joulukuuta vietetään IBD-viikkoa, 

jonka tarkoituksena on lisätä tietoa tulehduksellisista 

suolistosairauksista, esim Crohnin taudista...
Suolistosairaus sairastuttaa ihmisen kokonaisvaltaisesti.

 

*********** 

 

 

 

 

 

Nyt on myös kansallinen käsienpesuviikko. 

Käsienpesusta lisää mm tuolla ja tuolla...

 

 

Joka päivä uusi runokuva

 

 

Joulukalenterini löytyy Fb-runosivustoltani. 

 

Tai sitten voit kurkkia näitä bloggerin sivuille aiemmin tekemiäni joulukalentereita... =)

 

 

 

 

 

 

 

Pysy kotona

 

 

 

 

Onko Sinusta tuntunut siltä, että koti on maailman paras paikka? 

Minusta on. Jo  koulukiusattuna lapsena... 

Kun pääsin koulusta ja kävelin lapsuudenkodin pihalle, tuntui että olin jo melkein turvassa. Sinne ne eivät tulleet perässäni huudellen ja lällätellen tai jäseniäni  murtaen...

 Suuren pihavaahteran suojassa    saatoin jo huokaista ja jännitys    hellitti stressatussa kropassani. 

Kotona paksujen puolimetristen kiviseinien sisällä, omassa huoneessani, olin lopulta ihan saavuttamattomissa kiusaajilta, huutelijoilta ja hakkaajilta...

Usein pinnasin koulusta, ettei tarvitsisi kestää sitä mieletöntä kaaosta, jolle opettajatkaan eivät voineet mitään... 

 

- Tietenkin kotona oli omat haasteensa, mutta kerron niistä joskus toiste...  

 

 

 

 

 

 

Nyt on tämä korona ja nämä oudot ajat...

 

Tänään vietetään maailmalla Pysy kotona koska olet terve -päivää. 

 

Oma logiikkansa sekin... 

Kotoilu on ihanaa.

Ja käytetään siitä kotoisaa sanaa.

Ei se ole mitään hyggeilyä.

Koti on koti.