Valtakunnallinen sienipäivä

• Poimi vain sieniä, jotka varmasti tunnet, ettet poimi myrkkysieniä.
• Älä kerää sieniä valtatien tai tehtaiden läheisyydestä tai puistoista, koska sienet keräävät itseensä raskasmetalleja.
• Poimi sienet kokonaisina. Irrota ne maasta varovaisesti kiertämällä ja vetämällä.
• Kerää sieniä poudalla. Silloin sienet ovat kuivia.
• Poimi sienet nuorina ja mahdollisimman hyväkuntoisina, niin ne säilyvät hyvin ja maistuvat parhailta.
• Perkaa ja käsittele sienet heti poimimisen jälkeen jo metsässä. Poista hiekka varovasti.
• Kerää sienet ilmavaan koriin tai astiaan, ei koskaan muovipussiin.
• Poimi samaan astiaan vain yhtä sienilajia.
• Älä kerää metsästä valkoisia sieniä jos et ole täysin varma, että osaat erottaa ne valkokärpässienestä (Amanita virosa).
• Valmista sieniateria pian keräämisen jälkeen. Sienet pilaantuvat kalan ja lihan tavoin nopeasti. 
• 
  
  
  

Teiden varsilla sieniin ja marjoihin tarttuu raskasmetalleja 

Raskasmetallit kadmium ja lyijy voivat viipyä elimistössä jopa kymmeniä vuosia. Suurina pitoisuuksina lyijylle altistuminen voi vaikuttaa esimerkiksi keskushermostoon. Pitkäaikainen matalille *kadmiumpitoisuuksille altistuminen on puolestaan yhdistetty munuaistiheyden toiminnan heikkenemiseen ja siitä johtuvaan osteoporoosiin riskin kasvuun. 

 

"Viljelysten laitamat jättäisin kokonaan väliin, sillä jos kyseessä ei ole luomutila, voi maastossa olla torjunta-aineita. Myöskään teollisuuslaitosten lähiympäristöstä en keräisi sieniä enkä marjoja", Marttaliiton Hopsu-Neuvonen sanoo ESS:lle.

Myöskään kaupunkipuistojen sienet eivät innosta häntä. 

"Puistoissa voi kasvaa esimerkiksi herkkutatteja, mutta niihin tahtoo kertyä raskasmetalleja. En suosittelisi keräämään sieniä vilkkaasti liikennöityjen teiden lähellä sijaitsevista kaupunkipuistoista." 

Teksti: Etelä-Suomen Sanomat 

*Kadmium on ihmiselle myrkyllistä ja se aiheuttaa syöpää. 

 

 

  

 

Trehaloosia sairastavat 
eivät voi syödä lainkaan sieniä. 

Minunkin vatsani tulee 
trehaloosin vuoksi kipeäksi 
melkeinpä jo sienien homeisesta hajusta. 

- Kyllä. Sienet haisevat mielestäni homeelle! 

 

Sieni on sienirihmastoa. 

Homekin on homesienirihmastoa... 

 

On vähättelyä, että trehaloosi-intoleranssin oireet muistuttaisivat laktoosi-intoleranssin oireita, koska sekin minulla on. Trehaloosi-intoleranssi on eri asia ja monta astetta rankempaa vatsakipua, vatsan turvottelua, tuskaa, kylmää hikeä, mikään ei tunnu auttavan ja oksettaa, mutta oksentaminenkaan ei auta, vatsa menee ihan sekaisin ja saat asua vessassa loppupäivän/illan/yön... Ja sinne ei sitten muilla ole asiaa... 

Tämä show saattaa kestää kolmekin vuorokautta... :( 

 

Ainoa hoito on vältellä kaikkia sieniruokia.

 

 

- Trehaloosia esiintyy myös levissä (esim. jotkut luontaistuotteet, esim pakuri) ja joissain hyönteisissä (hyönteisravinto).

Trehaloosia voi olla myös tietämättäsi vaikkapa makeutusaineena karamelleissä, energia- ja proteiinijuomissa, meikkivoiteissa, kasvovesissä, useissa silmätipoissa, Puro - silmien kostutustuotteissa, silmien syöpälääkkeessä, kuivasilmäisyyden hoidossa, silmämaskeissa, Bevita Eye silmäsuihkeessa, ruotsalaisessa ja korealaisessa kosmetiikassa, gelato jäätelössä, 
Mochi jäätelöissä ja pannukakuissa, Bifidobakteerivalmiste Alflorexissa, Nutridrink täydennysravintovalmisteessa, Devisol D-vitamiinivalmisteessa, lasten Multivita-tuotteessa, ihoseerumeissa, gainomax-proteiinipatukoissa, Miraculum tehoseerumeissa, hiusnaamiossa, käsivoiteissa, lihankorvikkeessa, dieettiruoissa, kala- ja merieläinten pakastetuotteissa, probioottivalmisteissa, joita otamme vatsavaivoihimme, ja sitten ihmettelemme kun probioottikaan ei auta...

 

- Eli, ole tarkkana. 

 

Vietänkin mieluummin tänään  
Vaahtokarkkipäivää. 

 

Tässä vuoden takaisesta postauksesta 
ohje vaahtokarkkeihin.  

Tänään on muuten myös 
kansainvälinen Kadonneiden päivä.

Kansallispuistopäivä

Tästä linkistä avautuvat kaikki 

Suomen kansallispuistot: 

http://www.luontoon.fi/kansallispuistot

Tänään on  
Euroopan kansallispuistopäivä. 

Kansallispuisto voidaan perustaa valtion omistamalle alueelle,

mutta puistoon liittyvä, muun julkisoikeudellisen yhteisön kuin

valtion omistama alue voidaan yhteisön suostumuksella liittää

kansallispuistoon. Kansallispuiston pinta-alan on oltava vähintään 

1000 hehtaaria. Alueella on oltava merkitystä yleisenä

luonnonnähtävyytenä tai muutoin luonnontuntemuksen 

lisäämisen tai yleisen luonnonharrastuksen kannalta. 

^{-Wikipedia -}

Suomessa on 39 kansallispuistoa, 

joiden yhteinen pinta-ala on lähes 10 000 

neliökilometriä. Kansallispuistot ovat kasvattaneet 

suosiotaan luontoretkeilykohteina voimakkaasti. 

-Lumipallo.fi - 

 

Monessako 
kansallispuistossa 
Sinä 
olet vieraillut? 

Kansallispuistoissa voi patikoida, vaeltaa, hiihtää, 

pyöräillä, veneillä, meloa sekä marjastaa ja sienestää. 

Retkeily, virkistäytyminen, luonnosta nauttiminen, kävely, 

vaellus ja luonnon tarkkailu ovat Metsähallituksen tekemän 

selvityksen perusteella kävijöiden mukaan tärkeimpiä 

aktiviteetteja kansallispuistoissa.

Kansallispuistoissa on mahdollista myös yöpyä, sillä niissä 

on tulentekopaikkoja ruoanlaittamista varten sekä 

telttailualueita ja yöpymiseen tarkoitettuja rakennuksia.

Tänään sattuu olemaan 

myöskin kansallinen Veljien päivä. 

Veljet ovat ihania! 

 

Ainiin! Meille naispuolisille, 

sisimpämme ikuisille pikkutytöille, 
on erityisesti suunnattu 

tämänpäiväinen Tiarapäivä. 

Vatulointia

Kävimme sunnuntaina viikko sitten kurkistelemassa 

mustikkametsän antimia. 

Muutaman tunnin saalis oli 

mustikkaa, villivadelmia, metsämansikoita ja muutama 

puolukka, yhteensä 4,5 litraa. 

Villivadelmia saadaksemme meidän piti ylitellä 

suuri oja ja kiivetä kallionreunamille

keikkumaan, jossa pensaat kasvoivat. 

Siellä ne olivat loistavasti säilyneet 

muiden kanssakulkijoiden ulottumattomissa. 

Vatulointi, tuo pöhkö uudissana,
tarkoittanee tietenkin vattujen keräilyä. =D

Saaliina oli myös viisi kantarellia.

Ne ovat minirasiassaan puhdistettuna ja pakastettuna

jos vaikka Mama sattuisi piipahtamaan, 

ja voisin niistä kokata hänelle minikastikkeen...

Tässä marjasaaliimme puhdistettuna. 

- Onneksi molemmat poimivat marjansa 

niin siististi ettei kahdesta puolikasämpäristä 

löytynyt kuin ehkä yhteensä 10 mustikanlehteä. 

Pitihän minun marjapiirakkakin heti 

leipoa. Muut marjat menivät 

pakastimeen odottamaan niitä hetkiä 

kun jälleen tekee mieli maiskutella

kesältä maistuvaa marjapiirasta.

Marjamurupiiraan ohje tuolla. 

Trehaloosi-intoleranssi ja sienitriviaa

 

Joillakin ihmisillä on synnynnäinen
entsyymipuutos. 

Heiltä puuttuu trehalaasientsyymi, joka
auttaisi ruuansulatuselimistöä 

käyttämään sieniä ravinnoksi.

Tilaa kutsutaan 
trehaloosi-intoleranssiksi, jonka vuoksi 
nämä ihmiset saavat sienistä tuskallisia 
vatsanväänteitä. 

 

Se kipuilu ja pahoinvointi eivät todellakaan ole 

"samanlaista kuin laktoosi-intoleranssi" 

vaan jotain paljon vakavampaa 

ja se tuska kestää useita vuorokausia!  

Älä koskaan siis "piilota" sieniä ruokiin, vaan kerro aina jos joku ruoka sisältää niitä. 

- Trehaloosia esiintyy myös levissä (esim. jotkut luontaistuotteet, esim pakuri) ja joissain hyönteisissä (hyönteisravinto).

Trehaloosia voi olla myös tietämättäsi vaikkapa makeutusaineena karamelleissä, energia- ja proteiinijuomissa, meikkivoiteissa, kasvovesissä, useissa silmätipoissa, Puro - silmien kostutustuotteissa, silmien syöpälääkkeessä, kuivasilmäisyyden hoidossa, silmämaskeissa, Bevita Eye silmäsuihkeessa, ruotsalaisessa ja korealaisessa kosmetiikassa, gelato jäätelössä, 
Mochi jäätelöissä ja pannukakuissa, Bifidobakteerivalmiste Alflorexissa, Nutridrink täydennysravintovalmisteessa, Devisol D-vitamiinivalmisteessa, lasten Multivita-tuotteessa, ihoseerumeissa, gainomax-proteiinipatukoissa, Miraculum tehoseerumeissa, hiusnaamiossa, käsivoiteissa, lihankorvikkeessa, dieettiruoissa, kala- ja merieläinten pakastetuotteissa, probioottivalmisteissa, joita otamme vatsavaivoihimme, ja sitten ihmettelemme kun probioottikaan ei auta...

 

- Eli, ole tarkkana. 

********************** 

Sieni on itiöemä 

 

 

Yleiskielessä sana "sieni" tarkoittaa yleensä sellaista, mitä biologi kutsuu kantasienen itiöemäksi. Toisin sanoen maanpinnalla kasvava "sieni" on vain sienen yksi osa, ja maan alla oleva sienirihmasto saattaa elää vuosikausia tuottamatta itiöemää. Vain osa biologien sieniksi kutsumista kehittää itiöemiä, ainakaan sellaisia, joita yleiskielessä sanottaisiin sieniksi. Suurin osa eliöistä, jotka tuottavat sieniä yleiskielen merkityksessä, kuuluu luokkaan kantasienet (Basidiomycetes).

 

Homesieni

 

Yleiskielessäkin saatetaan puhua hiivasienistä, homesienistä jne. Tällöin kyseessä ovat sienet yleisessä biologisessa merkityksessä, sienikuntaan (Fungi) kuuluvat eliöt. -J.Korpela: Sienet-

Homesienirihmasto on 
samanlainen verkosto 
kuin sienirihmastot 
yleensäkin... 

 

Myös asumisessa homeelle altistuneet sietävät
yleisesti huonosti sieniä.

Sieni ei ole kasvis,
joten miksi sitä laitetaan
kasvissekoituksiin? 

 

Sienet (Fungi) on eukaryootteihin eli aitotumaisiin kuuluva hyvin runsaslajinen kunta. Vielä 1900-luvun alkupuolella niitä pidettiin alkeellisina kasveina, mutta 1960-luvulta alkaen ne on tunnustettu omaksi kunnakseen, koska niiden on todettu edustavan eri kehityslinjaa.- Sienet, Wikipedia- 

 

Muut sienet 

 

Tiesitkö, että myös jäkälät muodostuvat sienistä, jotka elävät yhteistyössä levien tai sinibakteerien kanssa.

Elävää solua hyödyntäviä biotrofeja ovat myös ruoste- ja härmäsienet, 
jotka aiheuttavat mm. "ruosteläiskiä" kasvien lehtiin. Vilja- tai mansikkasato voi mennä näistä sienistä pilalle.

Loissienet eli nekrotrofit
tappavat isäntäkasvin tai -eläimen soluja ravinnokseen

  Tällaisia ovat esimerkiksi puita tuhoavat mesisienet. -Ruokatieto, Mitä sienet ovat- 

 

Lahottajasienet eli saprotrofit ottavat ravinnon kuolleesta kasvi- ja eläinjätteestä

Nämä sienet, "siivoavat" ympäristön kuolleista lehdistä, neulasista, 
kaatuneista puista jne.

 

 

PS:

 

Vältä sieniä (sekä raparperia)

 jos sairastat kihtiä
tai reumaa!  

 

Reuma- ja kihtipotilaille 
suositellaan sienien välttämistä, 
niiden sisältämien puriinien vuoksi.  

 

 **************