Paista letut hymyillen

Lettuja pitää paistella hellyydellä ja ajan kanssa. Hymyillen. Hyräillen ja hyvällä tuulella.

Niiden paistajalla ei saa olla kiire. Letut eivät saa olla värittömän vaaleita ja raakoja, munakkaan näköisiä, koska silloin niistä saa vain itsensä kipeäksi, jos jauhot eivät ole ehtineet paistaessa kypsyä. Joissain kuvissa olen nähnyt laittoman vaaleita ja raakoja lettuja! Oikein vatsaa kivistää jo ajatella miten niistä tulee kipeäksi. Oli todella vaikeaa löytää kuvapalvelun kuvistakaan kunnolla paistettuja lettuja! Suurin osa oli vaillinaisesti paistettu... 

Letut eivät saa olla myöskään liian paksuja.   

Äiti paistoi letut aina herkullisen 
 pitsireunaisiksi... 

 

 

Jotkut kutsuvat näitä räiskäleiksi, jotkut crepeiksi, lätyiksi, plätyiksi mansikanmollukkahillon kanssa,  jotkut joksikin muuksi. Lohtuherkuilla on monta nimeä. Meillä näitä ihanuuksia kutsutaan aina letuiksi. Se on sellainen lempeä hellittelynimi. 

Tänään on siis 

Lettupäivä, 

Lättypäivä, 

Plättypäivä, 

Räiskälepäivä, 

tai vaikkapa 

Ohukaispäivä 

Crepe Day

Dia De La Crepa 

#CrepeDay

 

 

Tänään on myös muun muassa 

Kaksosten päivä 

 ♡♡

Mikä ihana syy paistella 

vaikkapa lettukakku 

makoisilla täytteillä! 

 

 ♡♡

 Maailmalla vietetään tähän aikaan vuodesta myös 

 Kynttilänpäivää, #CandlemasDay ja siitä olen kirjoittanut esim tuolla. 

Suomessa päivä on  vasta ylihuomenna, 4.2.2024 

"Kynttilänpäivän perinteinen paikka on ollut 2. helmikuuta, 40 päivää joulun jälkeen. Nykyään päivä on Suomessa liukuva ja sitä vietetään 2.2.–8.2. välille sijoittuvana sunnuntaina.

Kynttilänpäivän taustalla on keskiaikainen tapa vihkiä helmikuun toisena päivänä kaikki vuoden aikana kirkossa käytettävät kynttilät. Tapa on katolilaisilla yhä osittain käytössä, vaikka virallisesti siitä luovuttiin liturgiauudistuksen yhteydessä vuonna 1969." /Päivyri.fi 

 ♡

 

 

 

 

Hyvää kaksostenpäivää!

Kaikille kaksosille voi tänään lähettää 

erityisterveisiä ja onnitteluja teemapäivän johdosta 

ja tietenkin itse kaksosuuden johdosta! 

Kaksosten päivänä halutaan nostaa esiin ajankohtaisia teemoja monikkoperheiden elämään ja monikkouteen liittyen. Vaikka 2.2. päivän nimi on Kaksosten päivä, on se kuitenkin samalla kaikkien monikkoperheiden oma juhlapäivä! Alueelliset monikkoperheyhdistykset ovat aktiivisesti mukana päivän vietossa erilaisten koko perheen tapahtumien muodossa. 

/Suomen Monikkoperheet ry

Kaksostenpäivä fb:ssa

Tänään vietetään myös 

Jäätelöä aamiaiseksi -päivää! 

 Mahtaisikohan ulkona tulla 

kylmä jos söisit aamupalaksi 

kylmää jäätelöä... =D 

 Ohukais- eli lettupäivälläkin 

olisi hauskaa alkaa aamunsa, 

jos viitsii ja jaksaa niitä jo aamusta paistella. 

Tänään voisi tehdä niitäkin herkkuja. 

Ehkä kuitenkin vasta lounaalla 

tai jopa illemmalla...  

Ihan kaikille lapsiperheille sopii myös 
tämänpäiväinen Vie lapsesi kirjastoon -päivä.

Siilipäivääkin voit viettää tänään 

vaikka ne omituiset piikkiotukset ovatkin nyt 

 nukkumassa puolen vuoden talvihorrostaan. 
Samoin Metsämurmeli- sekä
 Maailman kosteikkopäiväkin 
olisi juurikin nyt. 

Voit kyllä ihan luvalla 

soitella tänään vaikkapa ukulelea... 

 Sit nääs sellanekii ois ku 

Popeda-päivä, jos sellainen 

kiinnostaa meinaan. 

Se on ny moro! 

Kaksosia, hymyjä, punaisia asuja, lettuja ja porkkanakakkua!

Tänään on Kaksosten päivä. 

Vuonna 2018 Kaksosten päivän teemana on Samasta puusta eri omenat. 

Tällä halutaan muistuttaa siitä, että kukin kaksosista tai kolmosista on ainutlaatuinen, 
vaikka muistuttaisi ulkonäöltään kaksos- tai kolmossisarustaan.

On tärkeää, että monikkolasten lähipiiri, sukulaiset, tuttavat sekä päiväkodin ja koulun 
henkilöstö kohtelevat lapsia yksilöllisesti.
”Kaksosena syntynyt on kaksosuudestaan huolimatta oma ainutkertainen persoona. 
Kaksosia ei pidä niputtaa, vaan kohdata kukin omana yksilönä. Tähän voi jokainen kaksosten lähipiirissä vaikuttaa.”

Monikkoperheet ry 

Alueyhdistyksissä tapahtuu:

Alueelliset monikkoperheyhdistykset järjestävät 
perheille suunnattuja tapahtumia omalla alueellaan. 
Tarkat tiedot näistä tapahtumista 
Kaksosten päivän tapahtumat alueyhdistyksissä.


Teemapäivissä on tänään myöskin  
Anna lapselle hymy -päivä. 

Tänään saat myös mieluusti
Pukeutua punaiseen.

Maailman sydänpäivänä pukeudumme punaiseen, sillä 
haluamme kiinnittää punaisella värillä huomiota sydänterveyden 
edistämiseen. Me kaikki voimme vaikuttaa 

oman sydämemme hyvinvointiin 
kiinnittämällä huomiota elintapoihimme. 

Tänään sattuu olemaan myös Ohukaispäivä.  

Gluteenittomat letut: 

n 3 dl gluteenittomia hienoja jauhoja
0,5 tl suolaa
5 dl huoneenlämpöistä maitoa
(jos haluat rapeita lettuja, 
korvaa puolet maidosta vichyllä!)
1-2 kananmunia
0,5 dl sulaa voita

Paistamiseen voita

Sekoita jauhot ja suola keskenään.
Lisää neste, kananmunat
ja voisula hyvin sekoittaen.
Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia.
Paista taikinasta pieniä tai isoja ohukaisia ohukaispannulla.
Paista ohukaisia muutama minuutti molemmilta puolilta.


Nauti hyvässä seurassa!  

Sekä Porkkanakakkupäivä. 

Gluteeniton Porkkanakakku: 

Laita uuni kuumenemaan 195 asteeseen.
Voitele irtopohjavuoka ja jauhota se g.jauhoilla.

Ohje: 

4 munaa
3dl sokeria
2,5dl glut.jauhoja
2tl soodaa
1½tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1tl vaniljasokeria
1tl suolaa
  5 isoa porkkanaa raasteena
1½dl ruokaöljyä

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
+ ruokaöljy ja porkkanaraaste. Sekoita kaikki keskenään.
Paista alimmalla tasolla n 45 minuuuttia
Kumoa jäähtyneenä. 


Kakun voi syödä tällaisenaan 
tai tehdä sen päälle  
valkosuklaatomusokerikuorrutteen.  

Sitä juustokuorrutetta inhoan niin,  
että sitä en laita tähän koskaan. =)
Kakun voi hyvin pakastaa ilman kuorrutetta. 

Ohukaisia ja kaksosia

Hauskaa Kaksosten päivää 

ja Ohukaispäivää. 

n 3 dl hienoja jauhoja

0,5 tl suolaa

2,5 dl huoneenlämpöistä maitoa 

2,5 dl vichyä

1-2 kananmunia

0,5 dl sulaa voita

+ paistamiseen voita

Sekoita jauhot ja suola keskenään.

Lisää neste, kananmunat

ja voisula hyvin sekoittaen.

Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. 

Paista taikinasta pieniä tai isoja 
ohukaisia muutama minuutti 
molemmilta puolilta.

Nauti hyvässä seurassa!

Teetkö mielummin pieniä 

vai isoja lettuja, räiskäleitä, plättyjä, 

ohukaisia, tai miksi niitä teillä kutsutaan? 

Pitääkö niiden olla pitsinohuita 

vai amerikkalaistyylisiä 

paksuja ja pannukakkumaisia? 

Kaksosten päivä 
Facebookissa. 
Onnea kaikille kaksosille!  

Kaksosten päivän 2017 teemana on Sisaruus –elämän mittainen side.

Sisarussuhde on elämämme pisin ihmissuhde. Sisarukset ovat läsnä elämässämme parhaillaan syntymästä kuolemaan saakka, pitempään kuin kukaan muu perheenjäsen tai muu ihminen. Monikkosisarusten välinen side on usein tärkeä ja voimallinen.  -Suomen monikkoperheet

 
  Tänään on samalla Siilien, noiden 
outojen piikkisten otusten päivä 
sekä Soita ukulelea -päivä.