Translate

4.9.2017

Keliakia- ja ravitsemusviikko




Tänään alkaa Keliakiaviikko

4.-10.9.2017 

 Viikon teemalla halutaan madaltaa keliakiaa sairastavien ja muiden gluteenitonta ruokavaliota noudattavien kynnystä ruokailla kodin ulkopuolella.

Tarjoamme ammattikeittiölle tietoa gluteenittoman ruokavalion turvallisesta toteuttamisesta ja teemme uutta Gluteenittoman palvelun merkkiä tunnetuksi sekä ravintoloille että asiakkaille.

Keliakiayhdistykset järjestävät viikon aikana eri puolilla Suomea ruokailu- ja muita tapahtumia, joissa päästään nauttimaan yhdessä gluteenittomia herkkuja ja keskustelemaan kodin ulkopuoliseen ruokailuun liittyvistä teemoista.

Tapahtumat eri puolilla Suomea
/Keliakialiitto 








 

Tänään alkaa myöskin  

Päijät-Hämeen Ravitsemusviikko 


Päijät-Hämeen alueen toimijat toteuttavat asukkailleen  hyviä ruokatekoja. Tavoitteena on sadan hyvän teon toteutuminen Suomi 100 -teemaan liittyen. Asukkaita kannustetaan syömään yhdessä ja tekemään pieniä ja hyviä ruokatekoja itselleen ja läheisilleen. Teoissa voi korostua esim terveellisyys, kotimaisuus, ”paluu juurille” sadan vuoden taakse, ruokateot lapsista ikääntyneisiin ja yhteisöllinen syöminen. Ravitsemusviikon tavoitteena on saada ihmiset kiinnostumaan enemmän ruuasta ja ravitsemuksesta ja tekemään pieniä asioita oman hyvinvointinsa edistämiseksi. 



3.9.2017

Lahti by night







 
Kävimme syyskuun ensimmäisen päivän iltana katsomassa 
saisimmeko auringonlaskukuvia Lahden Ruoriniemestä, 
Vesijärven rannalta.



 
 Vähitellen ilta alkoi hämärtymään 
ja taivaalle suli kultaa. 



Pilvet uivat kultaisessa hetkessään. 


Naismeloja lähti liikkeelle lähirannasta. 
Muutama muu kuvaaja otti kuvia vain tuosta 
auringosta, sen ollessa vielä suuri, 
ennen kuin se hyppäsi metsän taakse. 
Kuvaajat olivat tyytyväisiä kuviinsa 
ja lähtivät pois. 
Minusta taivaan näytelmä nyt vasta 
alkaakin... 


Me kuvailimme niemessä vielä jonkin tovin kunnes 
vilkutimme pilvilinnulle ja päätimme vaihtaa 
kuvauspaikan Lahden satamaan. 


 
 
 Sataman suunnasta Ruoriniemi on kuin 
hotellialue Vesijärven rannassa. 

Olemme aina olleetkin sitä mieltä että 
sopisi juurikin

Hiivatehdas saisi mennä 
muualle haisemaan. =) 

Sen rakennuksia voisi 
hyväksikäyttää komean 
kylpylän rakentamisessa. 
 
 


Meloja lähestyi myös satamaa... 
Hänellä olikin kaunis taivas 
melontaretkellään. 
 


 Ruoriniemi alkaa tummua. 

Kun asuimme tuolla suunnalla, 
rakastin tällaisia iltaruskoja. 
 
 


Minulla oli ihan ikävä 
näitä kultaisia hetkiä. 
 


Siinä katsellessamme parvi hanhia 
lensi veden yllä kohti rantaa. 
 

 
 Ne melkein juoksivat 
lopun matkaa veden päällä. 
 


 
 Siihen ne sitten jäivät rupattelemaan 
ja järveltä saapuvaa laivaa odottamaan. 
 


 
 Suomenneito sieltä saapui satamaan 
ja kuulimme sen kuulutuksen jossa toivottiin 
matkustajat tervetulleiksi pian takaisin. 
 


 
Myös saunalautta rantautui 
sataman suuntaan. 
 


 
Yksinäinen sorsa piti kovaa pärpätystä 
rannalla. Tuntui että se esitti uhmakkaita 
haasteita koko luomakunnalle. 
Meillekin? Kaipa niin. 
 




Kävelimme sataman aallonmurtajalla ja 
napsimme sibbeladosta, eikä kun 
Sibeliustalosta kuvia järven puolelta. 

Iltarusko kultasi sen kaikki sadat
järvenpuoleiset ikkunalasit 
kultaisiksi... 

Kukahan muuten pesee kaikki
nuo ikkunat? Onneksi en minä. 
Se on minusta tylsä työ! =D 



 
Puolikas kuutakin köllötteli taivaalla. 
Se selkeästi seurasi auringon matkaa 
kohti länttä, maapallon toisen puoliskon 
aamun avausta katsomaan. 
 



 
Meille saapui jo yö. 
Tämä nuoripari oli juhlatuulella. 
 




 
Joku muukin oli ollut juhlistamassa 
kai syyskuun alkua? 
 


 
Satamassa oli Tivoli. 
Se tulee aina Lahteen liian aikaisin 
keväällä kun on vielä kylmä,  ja 
liian myöhään syksyllä kun tarvitsee 
jo miltei toppatakkeja... 
Niin nytkin. 
Tosi kylmä tuuli kävi järveltä. 

Todellakaan ei tehnyt mieli 
mennä tivoliin... =)  
 
 


 
Tivolin kurpitsavaunuja... 




 
Poislähtiessä Sibeliustalon seinässä 
oli mielenkiintoinen heijastus 
Tivolin maailmanpyörästä. 







 
Kotimatkalla halla peitteli peltoja hyytävään
halaukseensa. En saanut siitä hyvää kuvaa 
koska Hanin mielestä ei ollut paikkaa johon 
auton olisi voinut pysäyttää. 

Semmoinen Lahti by night -reissu. 
 





Ne vihoviimeiset liljat







Pelastin sitten kuitenkin pionipenkistä ne viimeiset puuliljat 
nuppusina, koska yöt alkoivat olla jo niin kovin kylmiä. 



Heti samana päivänä sisällä lämpöisessä liljankukat 
alkoivat avautumaan ja paljastelemaan salaisuuksiaan. 



Pionipenkissä piti olla kolme liljaa, tällaisia valkovaaleanpunaisia. 






No juu, kaksi niistä oli yhtä sellaisia mutta kolmas... 






Yllätys! 



Se oli muuntautunut sisäosiltaan keltaiseksi. 
Tietenkin. 



Keltaiseksi muuttunut lilja oli pihan tämän kesän kaikkein
kookkain lilja. 




Komea se on mutta miksi, oi miksi 
se muuttui keltaiseksi?  =) 




No, tykkään minä siitä silti. 


Nämä liljat tuoksuvat aivan huumaavalle. 

Sisällä ollessa tottuu liljojen tuoksuun mutta kun palaa ulkoa sisälle, 
voi sen huumaavan tuoksun jälleen aistia. 

Onneksi en sentään kukkien tuoksulle ole allerginen. 

.....

Edit:
Toin kukat siis jo n viikko sitten
sisälle. Valitettavasti ne kyllä kuitenkin
tuoksuivat NIIN paljon, että se oli
minulle liikaa... :(
Eli kyllä. Astmani ei
sittenkään siedä enää edes
liljoja sisällä maljakossa. Nyyh...
Ne piti viedä terassin pöydälle. 






Osa liljoista pääsi Fatiman seuraksi 
vartioimaan poikasten kuvia. 


Edit:
Nämäkin vaihtuivat
pian tuoksuttomampiin
orvokkeihin... 









2.9.2017

Pyhän puun marjat






Pihlaja on ensimmäinen puu, joka tulee istuttaa uudisrakennuksen pihalle onnea tuomaan. 

Kotipihlaja on suomalaisten pyhä puu, ja yleinen maaseudun pihapuuna. 

Erityisen pyhinä puina 
on pidetty puita, jotka kasvavat erityisissä paikoissa, kuten toisen puun rungosta tai kallion halkeamissa. 

 Pihlaja estää mahdollisten vesisuonten haitallista heijastusta. Pihlajaa voidaankin käyttää varpuna,
katsottaessa talon kaivon paikka. 

Pihlaja suojelee myös pihalla 
olevia omenapuita ja omenasatoa
pihlajakoilta. 

Pihlajan marjassa on viiskanta, jota virolaiset ja suomalaiset ovat pitäneet onnea tuovana symbolina.  

Eurooppalaisessa kansanperinteessä pihlajalla on vankka asema pahalta taikuudelta suojelevana
kasvina, ja siksi se on ollut yleinen esimerkiksi kävelykeppien materiaalina. 

Monissa tarinoissa velhojen taikasauvoja valmistetaan pihlajasta.  

Kalevalassa pihlajasta ennustettiin hyvät vuodet, naimaonni ja tulevat sodat. 
Pihlaja oli Kalevalassa Ukko ylijumalan oletetun vaimon maan jumalatar Raunin puu. 

Pihlajan tiivis puuaines soveltuu puukäsitöiden ja puuastioiden raaka-aineeksi sekä huonekalujen
valmistamiseen. 

Taipumista kestävänä pihlajaa on käytetty lisäksi muun muassa haravan piikeissä,
seiväshypyssä seipäänä, tuuli- ja vesimyllyjen rattaiden hampaina, kärryjen akselina, puujousena ja
reen aisoissa.

 Pihlajaa voidaan ”lahottaa” pari vuotta kosteassa, jolloin se saa erittäin kauniin
puukuvion mustine raitoineen. 

Pihlajan kuori soveltuu nahan parkitsemiseen sisältäen runsaasti parkitsemisaineita.





Tänä kesänä ei ollut paljoakaan haitallisia 
pikkuilkiöitä, ötököitä, kirvoja ja kuoriaisia 
kasvikunnan riesana, koska kevät oli niin viileä. 

Tosin eipä samasta syystä 
ollut hyötyhyönteisiäkään 
marjasatoja pölyttämässä, mutta 
tuulipölytteiset kasvit pärjäsivät hyvin.  
Tuulta kun riitti ja riitti...

Viime vuonna meilläpäin ei ollut 
lainkaan pihlajanmarjoja. 
Tänä vuonna niitä ovat puut pullollaan. 
Eli jonkun verran siis keväällä lenteli 
hyönteisiä, koska pihlaja on 
hyönteispölytteinen... 



Jo niitä ovat räkättirastaat käyneet 
katselemassa sillä silmällä... 



Pihlajat näyttävätkin erityisen suloisilta tänä syksynä. 


Saahan jo sanoa syksyksi tätä aikaa, kun maanantain ja tiistain 
vastaisena yönäkin oli vain kolme astetta lämmintä!?  




Punamarjat ovat hyvin herkullisen näköisiä! 




Vai mitä olet mieltä? 
Kuin miniomenoita! 




Myös terttuseljassa oli kuvaushetkellä 
punaisia marjoja, mutta varpuset söivät ne pois. =)




Tässä edessä terttuseljan ja taaempana 
pihlajan marjojen punaa vihreyttä vasten. 

Vastavärit täydentävät toisiaan.




Keräsin sunnuntaina ison kulhollisen 
pihlajan marjoja...

Pihlajan marjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia.

 Marjoja käytetään hillojen, 
hyytelöiden, makeisten ja alkoholijuomien raaka-aineena. Kansanlääkinnässä 
pihlajan marjoja on käytetty reumatismin ja keuhkovikojen hoitoon. 

Pihlajan lehdistä voidaan valmistaa erinomaista yrttiteetä. 




Puhdistin ja pesin ne, laitoin pakastepusseihin ja 
sujautin pakastimeen odottelemaan tuleeko 
niistä marmelaadia vai karkkeja, vai molempia. 
Talven tullen on mukava tehdä niistä sitten jotakin. 

PS: 

Pakastaminen 
tekee pihlajan marjoista makeampia.





Lainaukset Wikipedia


Edit:
Sain viestin jossa kyseltiin saako pihlajanmarjoja kerätä
jos ei ole omaa pihaa. Löysin mm tällaisen hyvän vastauksen:


Älä poimi pihlajanmarjoja 

toisen pihapuusta



Pihlajanmarjasta tehdyt hyytelöt ja hillot vilkkuvat monen marjastajan mielessä, kun puut notkuvat tänä vuonna punaisenaan. Saako marjoja kuitenkaan mennä poimimaan mistä vaan?

– Kenenkään pihalle tai viljelyksessä oleville maille ei saa mennä poimimaan, mutta muuten pihlajanmarjoja voi käytännössä poimia yhtälailla kuin esimerkiksi mustikoita tai puolukoita, sanoo erityisasiantuntija Miliza Malmelin ympäristöministeriöstä. 


Pihlajanmarjojen kerääminen kuuluu jokamiehenoikeuksiin, vaikka moni mieltääkin puun lähinnä koristekasviksi.

 Isoimmat yksilöt tosin sijaitsevat usein tonttien, hakkuualueiden ja puistojen laitamilla.

 Malmelin jättäisi kuitenkin rauhaan myös ne puut, jotka selkeästi sijaitsevat esimerkiksi asuintontin rajoilla.
Kaupungeilla voi olla myös erikseen rakennetuille puistoalueilla omia kieltoja, jotka on hyvä huomioida. Muun muassa Helsinki tai Espoo ei rajoita pihlajanmarjojen poimintaa kaupungin alueilta mitenkään, mutta keräyspaikka kannattaa silti valita huolella.

– Kaupunkialueilla kannattaa pitää mielessä, että ihan vilkkaimpien liikenneväylien varrelta marjoja ei kannata saasteiden vuoksi poimia, kuten ei muutakaan syötäväksi tulevaa, sanoo ympäristönsuojelusihteeri Aia Katrin Espoon kaupungilta.


Toimi ennen tilhiä

Vanhan ohjeen mukaan pihlajanmarjat tulisi kerätä vasta syksymmällä ensimmäisten pakkasten jälkeen. Silloin marjan kirpeys ja happamuus hieman pehmenee. Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Simo Moision mukaan marjastajan ei kuitenkaan kannata odottaa liian kauan.
– Poimimaan pääsee hyvin jo nyt. Pihlajanmarja pilaantuu melko nopeasti, eli jos odottelee sinne syyspakkasiin saakka, niin osa marjoista on saattanut jo pilaantua. Tilhet ja muut linnut ovat myös silloin jo ehtineet verottaa sadosta osansa, sanoo Moisio.
Birdllifen mukaan pihlajanmarjat maistuvatkin
. Marja-ateria kelpaa tavallisten marjalintujen, kuten tilhin ja räkättirastaiden, lisäksi esimerkiksi myös kottaraisille, tikoille ja käpylinnuille.
Moision mukaan heidän kotitaloudessaan  marjoista on jo tovi keitelty hilloja odottamaan talvea. 

Saija Nironen/Yle uutiset/2016


 

1.9.2017

Kirjoita!





Kuinka kauan sitten olet viimeksi kirjoittanut kirjeen? 
- Jotkut eivät ole kirjoittaneet sellaisia koskaan. 


Tänään sattuu olemaan

 



Maailma kulkee omituiseen suuntaan ja kouluissa ei 
enää 1.8.2016 jälkeen ole ollut pakko opettaa si-
dosteista käsialaa, eli  kaunokirjoitusta, kirjasintyyppiä joka 
on tarkoitettu kirjoitettavaksi käsin. 

Uusissa opetussuunnitelman perusteissa edellytetään opetettavan 
 tekstauskirjaimilla kirjoittamista sekä näppäintaitoja. 
Joissakin kouluissa älylaitteet ovat syrjäyttäneet käsin 
kirjoittamisen. 

Muitakin ennen kouluissa tärkeinä pidettyjä kädentaitoja on 
vähennetty, mm käsitöitä, kuvaamataitoa, 
kotitaloutta, jne. 
 
Maailma teknistyy ja
luovuus typistyy, eikä se ole 
välttämättä vain hyvä asia... 








Netissä on mahdollisuus allekirjoittaa adressi, 

"Käsin kirjoittamisella on muun muassa tärkeä yhteys ihmisen motoriikkaan ja muistiin.
Kun kirjoitamme käsin asioita paperille, ne jäävät helpommin muistiimme. Näin
ei käy koneella sanoja peräkkäin pistäessämme. Käsin kirjoittaessamme myös
tuomme julki omaa persoonallisuuttamme, jokaisen käsiala on ainutlaatuista ja
kertoo kirjoittajastaan yllättäviäkin seikkoja. Sidosteisella kaunokirjoituksella
kirjoittaminen on myös huomattavasti nopeampaa ja joustavampaa kuin
tekstauskirjaimia käyttäen.

Käsin kirjoittaminen vaatii keskittymistä ja aikaa. Mitä enemmän kirjaimiin perehtyy,
huomaa, että on olemassa ihan oma kirjainten maailma; siitä jokainen voi saada
paljon jokapäiväistä elämäänsä rikastuttamaan. Tämä kirjainten  estetiikka on tärkeätä 
ja koko ajan läsnä meille kaikille jos vain annamme sille mahdollisuuden.

Nykyaika on kiireistä ja tehokkuutta vaativaa, kaunokirjoitustaito voi auttaa ihmistä
löytämään itsestään ihan uusia piirteitä, joita kehittämällä hän on yhä enemmän
oma persoonallisuutensa.

Me Suomen Kalligrafiayhdistys ry:ssä vaalimme kaunokirjoituksen perinteitä 
ja viemme eteenpäin käsinkirjoittamisen uusia tuulia. 
Kaunokirjoituksen opettamista ei saa missään
nimessä lopettaa koulujen opetussuunnitelmasta. Itsensä ilmaiseminen käsialan
keinoin on meidän jokaisen oikeus ja mahdollisuus.

näin kerromme kantamme tärkeän taidon jatkumisesta." /
Suomen Kalligrafiayhdistys ry


PS: 
Minäkin allekirjoitin tuon adressin! 
Ehkä voimme vielä vaikuttaa!







Lainaukset adressi & Wikipedia