Valkoista suklaata ei ole olemassakaan!

Valkoisen suklaan päiväkin on nyt, 
vaikka "valkoinen suklaa" 

ei oikeasti ole 
mitään suklaata!

Valkosuklaa eli valkoinen suklaa on kaakaovoista, sokerista ja maitojauheesta valmistettu makeinen. Kaakaomassaa siinä ei ole lainkaan, minkä vuoksi kaikki eivät lue sitä suklaaksi. ^{( Niin justiin! =D )}
 
Valkosuklaata valmistettiin ensimmäisen kerran 1930-luvulla, kun kaakaojauheen sivutuotteena syntynyt kaakaovoi (lue: rasva) haluttiin käyttää hyödyksi. 

Kaakaovoi on siis kaakaopavuista puristettava kaakaon makuinen rasva. Se muistuttaa koostumukseltaan hieman voita tai margariinia mutta on huoneenlämmössä kuitenkin niitä kiinteämpää.

Valkosuklaata valmistetaan nykyisin monin tavoin maustettuna. 

Perinteisessä valkosuklaassa on sokeria noin 40 prosenttia, kaakaovoita 30 prosenttia ja maitojauhetta 30 prosenttia, ja joskus siihen lisätään vaniljajauhetta. Väriltään perinteinen valkosuklaa on vaalean norsunluun väristä tai vaalean kullanruskeaa. 

(Silti jotkut väittävät etteivät saa finnejä kun syövät tätä...! )
 
Eräissä tuotteissa 

kallistunut kaakaovoi 

on korvattu palmuöljyllä! 

( Eli senkään vuoksi en niitä suosi! ) 
 
Kaakaovoita on käytetty suppojen, eli suppositorio, peräpuikko materiaalina. 

( Eli kaakaovoi on ihan hmm hmm hmm... =D ) 

/Lähde Wikipedia 

 

On myös Hobittipäivä. 

En ole koskaan lukenut sormusten 

herraa enkä katsonut yhtään elokuvaa 

aiheesta joten en oikeastaan tiedä mitä 

hobitit ovat? Jotain lyhytkasvuisia? 

Vähän niinko minä? =) 

Ehkä joskus otan ja luen tarinan... 

Auttaako tietämättömyyteeni 
jos näen vaikka 
Dome karukosken leffan moisen tarun 
kirjoittajasta?  

Rakas päiväkirja teemoittaa myöskin 
tätä päivää. 

Onko sinulla koskaan ollut päiväkirjaa? 

Onko enää? 

Ja niin, tänään ei sitten autoilla 

minnekään koska on

kansainvälinen Autoton päivä.

Minulla ei taida tänään olla edes asiaa 

niin kauas että autoa tarvitsisin...

Ehkä vaan lepäilen
/lepäilemme reissumme jälkeen. 

Palasimme juuri Kroatian matkalta. 
Laitan kuvia ja tunnelmia jakkas ehdin. 

Suklaata!

Kylmänä pakkaspäivänä 
saa kroppansa sulamaan 
sieluun asti  jättimäisellä 
kuumalla suklaajuomalla. 

Taikajuoma tehdään 
oikeasta suklaasta 
kuumaan maitoon 
suklaapaloja pilkkomalla, 
ja sitten vaan sekoittelemaan 
ja komeuden päälle vaahtokarkkeja 
sekä suklaakastiketta, joten eikun 
nautiskelemaan. Nam. 

Suosi tummaa

Ei ole kuitenkaan ihan sama mitä suklaata popsii. Terveellisyys näet piilee suklaan tummuudessa eli kaakaon määrässä – mitä tummempaa, kaakaopitoisempaa suklaata, sitä terveellisempää. Tummimmat kauppojemme hyllyiltä löytyvät suklaat sisältävät jopa yli 80 prosenttia kaakaota. Yleisesti ottaen tummissa suklaissa on kaakaota yli 40 prosenttia, joskaan mitään virallista rajaa ei ole. 

Kotoisa Fazerin sinisemme ei kaakaopitoisuudellaan pääse terveysvaikutteisimpien suklaiden listalle; siinä on kaakaota noin kolmekymmentä prosenttia. “Sininen” onkin maitosuklaata, jossa kaakaon voimakasta makua on tainnutettu maidolla. Maitosuklaassa on usein myös hieman enemmän sokeria kuin tummassa suklaassa. 

Maitosuklaa on kuitenkin terveellisempi vaihtoehto kuin valkoinen suklaa, joka ei itse asiassa ole suklaata lainkaan – siinä kun ei ole ollenkaan kaakaomassaa, ainoastaan kaakaovoita. Tosin luonnollisia herkkuja hakeville sokeria, maitoa ja kaakaovoita sisältävä valkoinen suklaakin lienee parempi vaihtoehto kuin vaikkapa lähinnä lisäaineista ja sokerista koostuvat irtokarkit./Terve.fi


Minä ainakin peitän suklaalla suuni, 
tänä Peitä jotain suklaaseen päivänä.  

Voit tietenkin peittää suklaalla
vaikkapa  leivonnaisia... 

Päivän joululaulu on tässä:

Joulupukki suukon sai 

esittäjänä Anna Hanski 

Vältä tänään autoasi

Tänään on mm 

Kansainvälinen autoton päivä,

Valkoisen suklaan päivä, 

joka ei oikeasti edes ole mitään suklaata, 

vaan kaakaovoista, sokerista ja  

maitojauheesta valmistettu makeinen,

sekä Rakas päiväkirja päivä.   

Päiväkirjoja, valkoista suklaata, päiväntasauksia ja Hobitteja, ilman autoa

Tänään on Rakas päiväkirja -päivä.

Samalla on Valkoisen suklaan päivä, 
jota voi todellakin vaikkapa kakkuun 
laittaa, joten minäkin matkin kuvan 
kakkua ja täytin eräälle syntymäpäivä- 
sankarittarelle täytekakun valkosuklaata 
sisältävällä täytteellä.   

Tänään on myös Auton vapaapäivä eli  
Kansainvälinen autoton päivä 
(käytithän julkisia kulkuneuvoja?)  

sekä Hobittipäivä. Valitse omasi. 

Tai vietä niitä kaikkia! 

Edit: Sen verran mieheni käytti autoa, että 
vei sen huoltoon, kulki bussilla reilut 20 km
kotiin ja lähti muutamien tuntien päästä 
takaisin bussilla huoltoon hakemaan omaa 
kulkuvälinettämme.  

Ai niin, ei pidä unohtaa 
myöskään 
Syyspäiväntasausta, 
joka sekin on tänään. 
Päivänvaloa on tasan 12 tuntia 
auringonnoususta sen laskuun. 

Huomisesta alkaen pimeys 
kestää vuorokaudessamme 
pidempään kuin valoisuus, aina 
Kevätpäiväntasaukseen saakka... 

Syyshortensia ja syyspäiväntasaus

Hydrangea paniculata Grandiflora 

Lapsuudenkodin pihalla kasvoi kaksi kookasta syyshortensiaa jotka 

puhkesivat aina kukkaan niin myöhään syksyllä että kylmät yöt 

muuttivat niiden kermanvalkeat kukat nopeasti punertaviksi.

Ja kun punertavuus on saapunut, kukka muuttuukin nopeasti koko-

naan ruskeaksi. Silti nuo pensaat olivat niin ihastuttavat että toivoin 

joskus omistavani ihan ikioman syyshortensian.

Rakas veljeni antoikin sellaisia meille häälahjaksi kaksi vuotta sitten kaksin kappalein. 

Ne voivat hyvin ja kukkivat komeasti tänä kesänä, aloittaen jo hyvissä ajoin 

kukintansa, ja sain nauttia kukkapaljoudesta todella pitkään.  

Kylmät yöt ovat muuttaneet hortensioiden kukat jo punertaviksi. 

Talvi tekee syksyisen mutkan 
kautta tuloaan pikku hiljaa. 

Tänään 22.9. on Rakas päiväkirja-päivä, 

samoin valkoisen suklaan päivä.

Valkoisesta suklaasta en välitä, se kun ei ole suklaata lainkaan,
- koska tummaa sen olla pitää! - 
mutta päiväkirjat ovat minulle olleet
hyvinkin rakkaita. Tämä blogi on
nykyään päiväkirjani...


Syyspäiväntasauskin 
on tänään. Se päivä
 sanoo kesälle 
näkemisiin...