Älä osta mitään ja suklaan historiaa

Tänään on 
Älä osta mitään päivä
 

  On onnellista
olla ostamatta.
Paitsi jos 
ruokaa tarvitset... 


Tänään on myös 
 Musta perjantai

eli Black Friday, 

joka on varsinainen   

ostoshysteriapäivä, 

jonka ns. tarjoukset 
saattavat olla jopa silmänlumetta...

On ihan itsestäsi kiinni, 

kummassa teemapäivässä 
näistä elät.  

 

Tai hei, 
tätä voit kyllä ostaa:
Nyt on myös Suklaapäivä, 
#ChocolatesDay.  

Suklaalla on yli 
1000-vuotinen historia! 

Maya-intiaanit ja heidän jälkeensä asteekit viljelivät kaakaopapuja jo satoja vuosia ennen eurooppalaisten tuloa Amerikkaan. Intiaanit valmistivat kaakaopavuista nestemäistä ja kitkeränmakuista kaakaojuomaa nimeltä xocoatl. 
 
Eurooppaan ensimmäiset kaakaopavut tuotiin viimeistään vuonna 1544, kun kekchi-intiaanien valtuuskunta saapui tapaamaan Espanjan kruununprinssiä. Ensimmäisen kaakaolastin tiedetään saapuneen Sevillaan vuonna 1585. 

Tämän jälkeen nestemäinen suklaajuoma alkoi saavuttaa suosiota Espanjan hovissa. Suklaata alettiin tarjoilla kylmänä, sitä maustettiin sokerilla, kanelilla, manteleilla ja pähkinöillä.
 
1600-luvulla suklaan salaisuudet levisivät Espanjasta muualle Eurooppaan. Ranskassa suklaa säilyi hovin ilona, mutta Englannissa suklaasta tuli vuosisadan puolivälin jälkeen koko varakkaamman kansanosan nautintoaine, kun kahvilat alkoivat tarjoilla suklaajuomaa.

  Yhdysvaltoihin suklaan toi irlantilainen John Hannon vuonna 1765.
 
1800-luvulla suklaan valmistustekniikat kehittyivät merkittävästi. Vuonna 1828 hollantilainen Coenraad van Houten keksi puristimen, jolla rasva saadaan poistettua kaakaomassasta ja kaakaojauhe eroteltua.

 Englannissa aloittivat tunnetut suklaavalmistajat kuten Cadbury, Fry ja Rowntree: vuonna 1847 Joseph Fry valmisti ensimmäisen kiinteän suklaapatukan ja vuonna 1863 Cadbury toi markkinoille suklaarasian.

 Sveitsiläinen Daniel Peter kehitti ensimmäisen maitosuklaan vuonna 1876, ja Sveitsi nousi yhdeksi suklaan valmistuksen keskuksista. 

 Yhdysvaltalainen Milton Hershey aloitti suklaan massatuotannon Yhdysvalloissa 1900-luvun taitteessa. 

Vuonna 1912 Belgiassa keksittiin praline eli suklaakonvehti. 

Suklaata pidetään usein hyvin romanttisena aineena. Suklaan tuomaa nautintoa on verrattu ihastumiseen. Suklaan makua ylistetään monin paikoin ja se on hyvin suosittu herkkuna.

 Suomessa perustettiin Brunbergin edeltäjä A.W. Lindforsin leipomo vuonna 1871.

 Karl Fazer aloitti Suomessa suklaan valmistuksen vuonna 1894. 

Fazerin Da-Capo lanseerattiin 1916, 
eli yksi lempimakeiseni on jo 
103-vuotias, 
 Fazerin Sininen on vuodelta 1922, 
eli pian 100-vuotias sekin, 
ja mm Tupla on kehitelty vuonna 1960.

Suomessa syödään suklaata selvästi enemmän kuin Euroopan unionissa keskimäärin. 

Suomen myydyin suklaalevy 
on Fazerin Sininen.

 /Wikipedia 



Suklaasta olen kirjoittanut 
jo aiemmin mm täällä, 
täällä jne... 

Tai voit viettää Maissipäivää

tai Sitruunapiiraspäivää... 

- Ainakin gluteenittomissa 
ohjeissa voit jopa yhdistää 
maissijauhot ja sitruunan... 

Tuolla toisessa blogissani 
olisi yksi Sitruunamarenki-
piiraan ohje. =) 
 

Nyt on myöskin

 Kuuntelupäivä, 
  #DayofListening   




On myös
Eipä kestä -päivä,
eli You're Welcome Day.

 

Kiitospäivää

Kiitospäivää vietetään tänään

Thanksgiving tai Thanksgiving Day on Yhdysvalloissa ja Kanadassa vuosittain vietettävä kansallinen juhlapäivä. Sitä vietetään Yhdysvalloissa marraskuun neljäntenä torstaina ja Kanadassa lokakuun toisena maanantaina.

Ihmiskunnan historiassa on osoitettu kiitollisuutta, kun on pelastuttu vaikeasta tilanteesta tai kun oli saatu erityisen runsas sato. Jo Roomalaiset viettivät sadonkorjuujuhlia. 

Satakunta uskonsa vuoksi vainottua pakeni Englannista, nousi  Mayfloweriin 6.9.1620 ja matkusti valtameren taa USA:n itärannikolle.

 Kahta kuukautta myöhemmin uudisasukkaat rantautuivat Cape Codiin. He asettuivat pohjoiseen, jonne  perustivat Plymouthin kaupungin joulukuussa 1620.

Siirtolaisten saapuessa syksy oli liian pitkällä istutusten tekemiseen ja he kärsivät ruuan puutteesta. Ensimmäinen talvi uudella mantereella oli epätavallisen ankara ja puolet siirtokunnan jäsenistä kuoli.

Kevään tultua Wampanoag-heimon päällikkö Massasoit teki sopimuksen rauhaomaisesta rinnakkainelosta uudisasukkaiden kanssa.

Heimo lahjoitti tulijoille ruokaa ja opetti heitä  kalastamaan, metsästämään ja viljelemään maissia.

Wampanoag-heimon intiaanit olivat viettäneet, maan antimista kiittäen, kiitospäivää jo aikojen alusta lähtien.

Vuonna 1621 Uudisasukkaat kutsuivat päällikkö Massasoitin ja heimon jäseniä jakamaan juhlaa kanssaan.

Intiaanit toivat aterialle tullessaan peuranlihaa paahdettavaksi yhdessä siirtolaisten saaliin kanssa. Sen lisäksi tarjolla oli muun muassa erilaisia lintuja, kuten villikalkkunoita ja hanhia, riistaelämiä, meren antimia, vihanneksia ja kuivattuja hedelmiä.

Suuri osa amerikkalaisista pitää tätä tapahtumaa Kiitospäivän perinteiden alkuna.

Vuonna 1623 siirtokunta vietti uudelleen sadonkorjuun päätösjuhlaa, mutta esitti kiitoksensa vain Jumalalle.

Kiitospäivän viettäminen levisi muihin  siirtokuntiin.

Kansallisen luonteen Kiitospäivä sai suurimmaksi osaksi yhden naisen toimien johdosta. Ladies Magazine and Godey's Lady's Book -julkaisujen toimittaja Sarah Josepha Hale alkoi kampanjoinnin vuonna 1827 julkaisemalla aiheesta artikkeleita. Hän julkaisi tarinoita ja reseptejä. 

 1863 presidentti Lincoln julisti marraskuun viimeisen torstain Kiitospäiväksi. Vuonna 1941 kongressi asetti juhlan marraskuun neljäntenä torstaina vietettäväksi lakimääräiseksi lomapäiväksi. Täten se on aikaisintaan 22. ja viimeistään 28. marraskuuta.

Kiitospäivästä on tullut vuosi vuodelta yhä merkittävämpi tapahtuma ja aihe. Sen moninaiset perinteet juontuvat juhlan moninaisesta taustasta.

Nykyisin perheet ja suvut kokoontuvat Yhdysvalloissa pitkienkin matkojen päästä kiitospäivän lounaalle jonkin vanhemman sukulaisen kotiin. Keskiviikko ennen Kiitospäivää ja sen jälkeinen sunnuntai ovat yleensä kaksi ruuhkaisinta matkustuspäivää niin lentoyhtiöllä, junaraiteilla, busseissa ja moottoriteillä.

Amerikkalaisille kiitospäivä on suurempi perhejuhla kuin joulu. 

Yhdysvalloissa juhlapäivä on osa neljän päivän pituista lomaa kouluista ja yliopistoista. 

Perhe kokoontuu pöydän ääreen Kiitospäivänä ja ennen ateriaa luetaan kiitosteksti. Aterian jakaminen koetaan niin tärkeänä, että erilaiset kansalaisryhmät ja hyväntekeväisyysjärjestöt järjestävät juhlan aattona perinteisiä aterioita köyhille, erityisesti suurten kaupunkien kodittomille.

Kiitospäivän ateria kootaan useimmissa amerikkalaiskodeissa samaan tapaan kuin ensimmäisten siirtolaisten ja intiaanien yhteinen ateria, tarjolla on:

Paahdettua kalkkunaa yrteillä ja leivällä täytettynä
Karpalohyytelöä
Perunamuusia
Kurpitsapiirakkaa

Vaihtoehtoja aterialle:

Kinkku
Bataatti
Maissi
Piirakka kuivahedelmistä

Varsinkin kalkkunaa, maissia, kurpitsaa ja karpaloita sekä karpalokastiketta käytetään usein kiitospäivän symboleina vaikkapa koristelussa. 

Jotkut viettävät myös

Kalkkunatonta kiitospäivää

Erityisesti maissia pidetään ratkaisevana siirtokunnan henkiinjäämisen suhteen. Sen tähkät ovatkin suosittuja pöytien tai ovien koristeita koko sadonkorjuu- ja syyskauden.

 

Oma erityismerkityksensä saattaa olla myös karpalolla, jota intiaanit käyttivät monipuolisesti niin ruuaksi kuin väriaineena ja parantamaan tulehduksia.

Amerikan alkuperäiskansojen näkemys

Joillekin Amerikan intiaanien ryhmille Kiitospäivä edustaa mantereen tuhoa ja intiaanisotien alkua – heimojen edustajia ja heidän kannattajiansa on kokoontunut juhlan sijasta mielenosoituksiin. 

Ensimmäinen Kansallinen surupäivä järjestettiin 1970 Plymouthin Coles Hill-kukkulalla, lähellä Kiitospäivälegendan syntysijaa.

Vuonna 1988 järjestettiin erityinen Kiitospäivän seremonia, johon osallistui edustajia kaikista Yhdysvaltain intiaaniheimoista sekä ensimmäisten maahanmuuttajien jälkeläisiä. 

Se juhla oli julkinen tunnustus siitä, että ilman intiaanien apua ensimmäiset tulijat eivät olisi selviytyneet.

^{/Wikipedia/kiitospäivä} 

Ilman Amerikan alkuperäiskansaa, 
ei olisi koko Amerikkaa.

****** 

Tänään meillä voisi olla 
rapeiden ja herkullisten 
Köyhien ritarien päivä. 

Ystäväni Katja on kertonut, 
että jos Köyhiin ritareihin 
laitetaan kermavaahtoa, ne 
muuttuvat Rikkaiksi ritareiksi. 

Näissä ritareissa on 
hunajaa ja marjoja, paistoon 
tarvitaan voita.

Ranskassa, näiden nimi on 'pain perdu', joka kirjaimellisesti tarkoittaa 'menetettyä leipää', koska ritari on usein valmistettu  vanhasta leivästä. 

Olen kirjoittanut  
Köyhistä ritareista
mm tuolla aiemmin. 

********

Tänään on myös 
Punaisen planeetan 
eli Marsin päivä. 

 

Mehiläisiä ja mustia kissoja

Tarha- eli kesymehiläinen

(Apis mellifera) on mesipistiäisiin lukeutuva hyönteislaji. Se elää pesissään yhdyskunnissa, joihin kuuluu kuningatar sekä kuhnureita ja kymmeniä tuhansia 9−10 millimetriä pitkiä työmehiläisiä.

Kuningatar on pesän suurin mehiläinen ja elää useita vuosia. Se munii munia, joista kehittyviä toukkia työmehiläiset ruokkivat kukista keräämällään siitepölyllä sekä medestä valmistamallaan hunajalla ja ruokamehulla.

Mehiläispesistä kerätään erilaisia mehiläistuotteita kuten hunajaa ja mehiläisvahaa. Mehiläiset ovat myös hyvin tärkeitä pölyttäjiä. 

Tänään on 

Maailman mehiläispäivä. 
 

Tarhamehiläisen luontainen levinneisyysalue ulottuu Skandinavian eteläosiin. Suomessa tarhamehiläinen esiintyy käytännössä ainoastaan tarhattuna. Lajissa on 24 nimettyä alalajia, jotka eroavat toisistaan luontaisen sopeutumisen sekä jalostuksen seurauksena.

Maailman mehiläiskannat ovat kärsineet 1990-luvun puolivälistä alkaneesta mehiläiskadosta, jonka syyksi on epäilty viruksia, sieniä ja torjunta-aineita. /Wikipedia

Sitten vielä olisi muun muassa
makoisa Maissintähkien päivä. 


 Maissintähkät ovat yksi kasveista, 
jotka turhaan pakataan muoveihin 
ostajia varten, vaikka niillä olisi ihan 
luonnostaan ympärillään suojuslehdet... 

Tänään on myöskin 
Mustien kissojen arvostuspäivä,sekä

Kansainvälinen kodittomien eläinten päivä, 
josta lisää mm täällä. 

Meillä oli viime vuonna muutaman kuukauden 
ajan tämä kiltti ja ihana musta Nasu-kissa. ❤️

 Nasun oma mamma, ystäväni äiti, 
jonka luona se oli jo yli 10 vuotta elänyt, 
menehtyi ja Nasulle etsittiin uutta kotia 
ainoana kissana, ja niin kissa tuli meille asumaan. 

Nasun omaa ikää ei edes tiedetty. 

Kisu söi hyvin ja nukkui paljon. 
Se jaksoi leikkiäkin jonkin verran 
joka päivä, kunnes sitä taas nukutti. 
Se tunsi nimensä ja tuli heti katsomaan 
mitä asiaa, kun sitä kutsuttiin.   
Nasu tykkäsi ulkoilla valjaissa. 
Se meni ulko-ovelle kuin koira, kun 
valjaat otettiin esille...  
Tosin ulkona sille tuli äkkiä kylmä 
ja se halusi pian takaisin sisälle.

 Ehkä Nasulla oli kuitenkin iso ikävä ikiomaa 
mammaansa, koska parin kuukauden päästä 
sekin nukkui ikiuneen... 

❤️

Kiitos Nasu, siitä ajasta 
kun saimme pitää sinut. 

 ❤️ 

Helmikuu lähenee loppua

Jouluaatosta on kaksi kuukautta. 

Juhannukseen on 

neljä kokonaista kuukautta 

ja kesä on silloin vasta alussa. 

Teemapäivissä voit viettää

tämän päivän baarimikkona 

tai pitää Tortillalastupäivän.

Kuvituskuvasta tuli mieleeni 

kuinka keskimmäisemme Miihkali 

tarjosi meille viime jouluna aivan 

loistavan suussasulavan nachoaterian!  

- Ei jouluna tarvitse olla 

mitään perinneruokia. =D 

Arvoituksellista päivää

Tänään vietetään Arvoituspäivää. 

Arvoituksesi voi olla vaikkapa palapeli, tms... 

Samalla voit juhlistaa maissilla ja 

kaikenlaisilla tykötarpeilla Maissilastupäivää. 

Olisiko siinä vinkki päivälliseksi?  

Tänään on myös Vapaa-ajattelijoiden päivä. 

Kuulutko sinäkin heihin? 

Maissia päivääsi

Maissilastuja aamupalalle... 

Maissilastuja iltapalalle...
Kumpi on mieleisempi
maissilastumuoto? 

Tänään onkin Maissilastupäivä.

Itse leivoin eilen jälleen 
suosikkini, Maissisuklaakakun, 
tämänpäiväisille vieraille... 


200 g voita
200 g taloussuklaata
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2½ dl maissijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria 
ripaus suolaa... 

Uuni miltei 200 asteeseen. 
(Siis pikkuista vaille...) 
Leivitä voilla voideltu irtopohjavuoka 
maissijauhoilla.

Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa.
Sekoita hyvin ja ota kattila sivuun jäähtymään.
Vaahdota kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää sokeri-munavaahtoon maissijauhot,
johon olet sekoittanut leivinjauheen ja vaniljasokerin, 
ja suolaripauksen. 
Lisää joukkoon myös suklaa-voiseos. 
(Jos pidät mintun mausta, 
lisää piparminttuöljyä muutama tippa...)  
Yhdistä varovasti sekoittaen, ei vatkaimella. 

Kaada vuokaan.
Paista n: 30 minuuttia, 
mieluummin hitunen vaille 
puoli tuntia kuin hitustakaan yli 
koska muuten kakusta tulee liian kuivakka... 

Tortun kuuluukin jäädä hiukan tahmeaksi keskeltä.
Voit halutessasi koristella tortun tomusokerilla...

Torttu on parempaa reilun vuorokauden vanhana,
eli tämä kannattaa tehdä ajoissa jos vieraita on tulossa. =)
Tortun voi myös pakastaa hyvin. 
Sulata huoneenlämmössä,
älä mikrossa.


Ohje on GLUTEENITON ja hiukan muokattu versio
Maizena-paketin suklaatorttuohjeesta.


Tämä kakku paranee 
vanhetessaan. =)  

Maissintähkiä ja valokuvia

Tänään on Maissintähkien päivä. 
Rakastan esikeitettyjä ja 
grillattuja maissintähkiä! 

Ostimme tänä kesänä kypsille maissintähkille 
pidikkeet jotka helpottavat 
niiden haukkaamista. =) 

Tänään on 
Maailman valokuvauspäivä  
ja mikäpä siinä, 
minähän kuvaan 
vaikka joka ikinen päivä!