Unan blogi : kananmuna

Näytetään tekstit, joissa on tunniste kananmuna. Näytä kaikki tekstit

14.4.2025

Pääsiäisen aikaan

Onneksi pääsiäinen suo hieman lomapäiviä arkisen aherruksen työteliäille käsille ja hermoille. Voi koristaa kotia keväisen keltaisilla tipuilla, narsisseilla ja helmililjaruukuilla, kokata kakkuja ja persikkarahkapiirakkaa, napostella suklaamunia ja maalata perheen pienimpien kanssa kananmunia.

Muutama ylimääräinen päivä vapaata on kenelle tahansa ihana asia!

Samoin vihdoin saapuva kevät!

Tosin pohjois-Suomi on vielä jonkin aikaa varsin talvinen.

Tähän aikaan vuodesta osa pölyttäjistäkin on jo herännyt.

Ohjeita pääsiäiskoristeisiin on kaikkialla. Tässä esim Kotona-sivuston kivoja ohjeita.

👉Monet ovat nyt innostuneet mm koristelemaan kanamunakennoja ja esimerkiksi Martat kehottavat laittamaan niihin suklaamunia tarjolle pöydälle... Sinun pitää kuitenkin muistaa, että niissä on ollut pesemättömiä kananmunia joissa on mukana verta, höyheniä sekä... "Suomessa munia ei pestä ennen pakkaamista." /Iltalehti/ Tämän harva tekee sen jälkeen, kun on koskenut kananmunaan

Kanojen munat

Pääsiäisaika & vaalit

Se olisi taas pääsiäisaika

Pääsiäinen on kevään juhla

Hyvää pääsiäistä

Pääsiäinen meni menojaan

Kuunvalopallo

Ja jos et välitä pääsiäisen vietosta,
voit juhlia 15.4. mm maailman taidepäivää, World Art Day, tai vaikka muistella Titanicia, #TitanicRemembranceDay

16.4. Saat mennä pyjamassa töihin, #WearPajamastoWorkDay
Voit myös viettää ihanaa orkideapäivää, #OrchidDay

17.4. Saat kirjoittaa tai lukea Haikurunoja, #InternationalHaikuPoetryDay

18.4. Voisit siivota lääkekaappisi, #CleanOutYourMedicineCabinetDay

19.4.Muista arvostaa aviomiestäsi, #HusbandAppreciationDay
- Minä arvostan omaani aina! =D Tai sitten voisit viettää valkosipulipäivää, #GarlicDay

21.4. Voit vaikkapa lennättää leijaa, #KiteFlyingDay

22.4. Me kaikki saamme viettää Maan päivää,
#EarthDay , josta enemmän sen päivän postauksessa!

5.10.2021

Oletko huomannut, miten toiset keitetyt kananmunat eivät haluaisi luopua kuoristaan millään!? Niissä keltuainen tuntuu olevan kanamunan sivussa, ja sekin paljastuu hankalaa, tuhansina muruina murtuvaa kuorta manaten kuoriessa... Joskus kuoriin jää kamalasti itse kananmunaa ja joskus heitän ekopönttöön suoraan moisen kananmunariekaleen ja otan uuden!

Sitten taas toiset kananunat kuoriutuvat suurinpiirtein kolmessa osasessa, tosi helposti!?!!!

Olen tullut siihen tulokseen, että ne huonosti kuorittavat
on säilytetty väärin ja väärässä paikassa...

Kananmuna pitäisi säilyttää pystyasennossa, mieluiten myyntipakkauksessa, ei kyljellään, ja mieluiten huoneenlämmössä...

Tai jos se on alunperin säilytetty viileässä,
sen pitää edelleenkin olla viileässä...

Liian useasti kaupassa kananmunan viimeinen myyntipäiväkin on ihan parin päivän päästä ja maalla kasvaneena tiedän, että kananmunalla on oikein säilytettynä aika pitkä säilymisaika, kokonaista 4 viikkoa, joten missä ihmeessä kauppias niitä munia pitää niin kauan, että ne saadaan viime tinkaan myyntiin?

Tämä ei ole kanamunan tuottajien vika.

Vika on muualla ketjussa...

Kananmuna on mainio proteiinin lähde.

Kananmuna on mainio eväs keitettynä,

koska siinä on pakkaus mukana, omasta takaa.

Duodecim, osiossa Kananmuna ja terveys,
suosittelee syömään 3 - 4 kpl kananmunia viikossa.

/Lääkärikirja Duodecim, päiväys 15.6.2021

Perjantaina 8.10. ainakin jossainpäin maailmaa,
on kananmunien terveellisyydestä muistuttamassa
erityinen Kananmunapäivä.

#EggDay

25.3.2021

Etsitäänkö sunnuntaina pääsiäismunia?

Kukaan ei takuulla anna lastensa
kiertää ovelta ovelle
tänä Palmusunnuntaina,
koska korona...

Perheen pienimmät voivat pukeutua kotonansa vaikka pupuiksi ja nämä pikku pupukultaset voivat sitten etsiä vanhempiensa piilottamia pääsiäismunia, ihan sieltä kotonurkista.

Eikä niiden ole mikään pakko olla suklaamunia! Piilotetut pääsiäismunat voivat loistavasti olla tavallisia, keitettyjä kananmunia!

Niistä voi piirrellä/maalata tosi hellyttäviä!

Lapset ihastuvat näitä etsiessään.

Ne täytyy vaan kerätä varovasti,

etteivät pääse tipahtelemaan...

Voit myös piilottaa kananmunat sellaisenaan, (keitettyinä tietty) että voitte sitten lasten kanssa värjätä/piirtää/maalata niistä millaisia kukin itse haluaa.

Kaikenlainen värien käyttö on yleensä lapsille mieluista puuhaa jota on mukavaa tehdä yksin, sisarusten tai vanhempien kanssa.

Nyt voi myös mainiosti askarrella ensi viikkoa ja pääsiäistä varten.

Koristellut pajunkissavitsaksetkin tehdään nyt vain ihan omaksi iloksi.

Ehtiihän niitä vielä viedä iloksi vaikka mummolaankin.

Tässä muuan ohje niihin...

Täällä lisää virpomisoksia niiltä ajoilta kun virpominen oli vielä sallittua...

Tässä kauniita virpomisoksia ilman oikeita höyheniä.

Korttejakin ehtii vielä askarrella
vaikka mummolle ja vaarille.
- Jospa iskä tai äiskä vie ne kuriirina perille...

Jos haluat lähettää kortteja pääsiäiseksi, postita ne viimeistään perjantaina 26.3. ja paketit tiistaina 30.3. Kun lisäät ikimerkin viereen Plus-merkin, myös kortin voi postittaa vielä 30.3.
*Muista tarkistaa kirjelaatikon tyhjennysaika./Posti

PS:
Unan runollisia postikorttejakin on myynnissä toukokuusta alkaen kaupoissa, Karton myyntitelineissä. 💗

Eli mukavaa puuhaa tiedossa tälle viikonlopulle.

- Tänä viikonloppuna ruuaksi on varmaan kaikenlaista

mikä on tehty keitetyistä kananmunista. =)

Lauantaina 27.3. on Veljien ja sisarten päivä.

Sunnuntaina 28.3. on lasten kuvakirjapäivä.

Kesäaikakin alkaa sunnuntaina taas...

Sunnuntaina 28.3. aamuyöllä kello 3 siirrytään taas kesäaikaan. Kelloja siirretään silloin tunnilla eteenpäin. Tämä tapahtuu nykyään aina maaliskuun viimeisenä sunnuntaina. Kesäaika päättyy lokakuun viimeisenä sunnuntaina, joten vietämme kesäajassa itse asiassa suurimman osa vuodesta, noin 7 kuukautta.
Erillisestä kesä- ja talviajasta luopumista on suunniteltu EU-tasolla jo useampia vuosia. Maaliskuussa 2019 EU-parlamentti linjasi, että kellojen siirtelystä luovutaan Euroopan unionin alueella vuonna 2021. Ehdotuksen käsittely on kuitenkin viivästynyt, eikä aikataulusta ole tällä hetkellä tietoa. Niinpä almanakoissa ja kalenteriaineistoissa kesäaikamerkinnät ovat toistaiseksi mukana entiseen tapaan./Yliopiston almanakkatoimisto

Toivottavasti viisarien siirtely loppuu aikanaan ns. talviaikaan, joka on se normaaliaika.

Minun sisäinen kelloni

on koko ajan siinä oikeassa ajassa

ja kesäajassa se kello on ihan sekaisin. =)

Palmusunnuntain yönä on myös täysikuu,

eli maaliskuun mahlakuu.

15.2.2021

Toivotaan ettei tänään sada lunta

Jos tänään, Sipin päivänä,
sataa lunta,
puolet talven lumista
on vielä tulossa...

Helmikuun 15. on Sipin eli Siprin päivä. Kanoja ja sikoja ruokittiin sydäntalven aika sisällä, mutta Sipistä alkaen ne saivat etsiä osan ruuastaan ulkosalta. Siihen aikaan kun kanat vielä osasivat puhua, ne ohjeistivat Varsinais-Suomessa hoitajaansa: »Ruoki minua Sipin päivään asti ja heitä sitten hännästä hangelle».

Siat kulkivat entisaikaan vapaana suurimman osan vuotta ja söivät tunkioista. Uudet ostetut porsaat tuotiin taloihin kevättalvella. Porsaat vietiin tupaan ja niiden nenät mustattiin uunin reunasta, jotta ne saivat uunista voimaa elämäntaipaleelle. Porsaat saivat elellä tuvassa, jossa niitä hellittiin runsaalla maidolla ja kokkelilla. Käytiinpä tupaporsas sylissä välillä saunassakin, jossa se ensin vihdottiin ja sitten pestiin.

Kukkoja ja kanoja pidettiin kanaloissa tai pirtin lattian alla olevassa tyhjässä tilassa, josta ne päästettiin tupaan syömään. Kesäisin myös kanat kulkivat vapaana pihapiirissä. Kanojen munat ovat olleet uuden elämän ja kevään symboleita, joissa on suojaavaa elinvoimaa.

Kevään ensimmäisen munan piilottaminen veräjän alle suojeli karjaa kesällä susilta ja karhuilta. Karja voitiin myös suojata kiertämällä se kananmuna kourassa, jonka jälkeen muna vietiin lahjana metsänhaltijalle muurahaispesään.

Sipin päivän säästä on luettu kaskenpolton enteitä. Jos Sipin päivänä on niin kova tuuli, että lunta lentää reenraiteen yli, niin kesällä kaskituli lentää metsässä ojan yli. Sanottiin myös, että jos Sipinä sataa lunta, niin puolet talven lumista on vielä tulossa.

Suojasää Sipin päivänä on sen sijaan hyvän ja varhaisen kevään merkki. Jos räystäistä tippuu Sipinä vettä sen verran, että kana saa juodakseen, tulee hyvä vuosi ja kana munii hyvin. Samaten suojasää ja vesisade merkitsevät sitä, että maassa on ruohoa jo toukokuun alkupuolella ja puiden lehdet ovat silloin hiirenkorvan kokoisia.

Teksti Taivaannaula, Anssi Alhonen

************

Tänään on myöskin

Kansainvälinen lasten syövän päivä.

Sylva verkkosivulla lisää asiasta.

9.10.2020

Maailman munapäivä

Kananmuna
on terveellinen ateria, välipala ja monipuolinen raaka-aine.

Kananmuna on ravintosisällöltään yksi monipuolisimmista ruoka-aineista, koska se sisältää niin useita ihmiselle välttämättömiä ravintoaineita. Se sisältää runsaasti proteiinia ja lähes kaikkia vitamiineja, ainoastaan C-vitamiinia kananmunassa ei ole ollenkaan. Kananmuna on hyvä ravinnonlähde kaikenikäisille. Kananmunassa on mm. proteiinia, fosforia ja D-vitamiinia, jotka ovat välttämättömiä lasten luuston normaalille kasvulle ja kehitykselle./Kultamuna.fi

Kananmunan ravintosisältö per 100 grammaa:

rasvaa 9 grammaa
proteiinia 11 grammaa
hiilihydraatteja 0,3 grammaa
energiaa 597 kilojoulea (143 kilokaloria)

Terveysvaikutukset ja saantisuosituksia

Sepelvaltimotaudin vaaratekijätutkimuksessa kerätyn 22 vuoden pituisen väestöseurantaaineiston perusteella on havaittu, että runsaasti kananmunia syövillä miehillä on muita merkittävästi pienempi riski sairastua dementiaan ja heillä on myös muita parempi muisti.

Kananmunan päivittäinen syöminen ei suurenna tutkimusten mukaan sydän- ja verisuonitautien vaaraa, vaikka sen sisältämän kolesterolin vuoksi sitä luultiin pitkään haitalliseksi terveydelle.

Lihan ja makkaran kananmunilla korvaavilla esiintyy lisäksi 18 prosenttia keskimääräistä vähemmän suolistosyöpää.

American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä 2013 julkaistu 16 kananmunatutkimusta yhdistänyt meta-analyysi osoitti, ettei päivittäinen kananmunien syöminen liittynyt suurentuneeseen riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin eikä erikseen iskeemiseen sydänsairauteen, aivohalvauksiin eikä niistä johtuviin kuolemiin. British Medical Journalin 2013 tammikuussa julkaiseman meta-analyysin mukaan yhden kananmunan syönti päivässä ei ole yhteydessä kasvaneeseen riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, ja kananmunien syönti on yhteydessä alentuneeseen aivohalvauksen riskiin.

Englantilaisen Surreyn yliopiston tutkijaryhmän mukaan kananmunat ovat paljon ravinteita sisältävinä tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, eikä niillä ole merkittävää yhteyttä sydänsairauksiin tai korkeaan veren kolesteroliin, kuten usein luullaan. Tutkijoiden mukaan tarvetta kananmunien syöntirajoituksille ei ole, vaan ihmisiä tulisi rohkaista syömään enemmän kananmunia.

Suomen Sydänliitto suositteli tästä huolimatta vuonna 2010 kananmunan käytön rajoittamista kahteen kananmunaan viikossa, niillä, joilla esiintyy tarvetta rajoittaa kolesterolia ruokavalion avulla.

Ravitsemusasiantuntija Camilla Gardin mukaan suurin osa ihmisistä voi syödä 1–2 munaa päivässä ilman haittavaikutuksia kolesteroliin. /-wp-

Ensisijassa tietenkin, näitä kaikkia ihmisten tarpeita ennen muuta, kanan muna on uuden synty...

Tänään on maailman munapäivä.

@World_Egg_Day

Kanoista ja munista aiempaa tarinaa

mm täällä.

8.4.2020

Rauhaisaa pääsiäistä!

Happy Easter!

Head lihavõttepüha!

💛

Pääsiäiskukko on muninut sopivasti

värjättäviä munia?

Ensimmäiset kirjalliset tiedot pääsiäispupusta

ovat 1600-luvun loppupuolelta Saksasta.
Pupun uskottiin kiertelevän pihoissa ja puutarhoissa

kori mukanaan ja kätkevän munia ruohikkoon.
Siirtolaiset veivät uskomuksen mukanaan Yhdysvaltoihin,
missä pääsiäispupusta tuli 1800-luvulla hyvin suosittu.
Se toi lapsille makeisia ja alkoi myös munia itse
– vaikka se oli nisäkäs.
Nopeasti lisääntyvät jänikset ja kanit

olivat hedelmällisyyden
ja versovan elämän vertauskuvia

jo pakanuuden ajan keväisissä juhlissa.
Pääsiäispupuperinne on yhä voimissaan monissa maissa,

mutta Australiassa hahmolla on vastustajansa. Australiassa jänisten ja kanien kanta on niin suuri, että ne uhkaavat ekosysteemiä. Siksi siellä on ryhdytty kampanjoimaan söpöä pääsiäishahmoa vastaan, joten australialaislapsille suklaamunia ei enää tuokaan pupu, vaan pieni pussimäyrä (Easter Bilby).
/Tieteen kuvalehti

Koskaan ei kerrota

että se munien tuoja

onkin pääsiäiskana... =)

Kanojen munat ovat olleet
perinteisesti uuden elämän
ja kevään symboleita,
joissa on suojaavaa elinvoimaa.

Juutalaiseen pääsiäiseen kuuluvat kovaksikeitetyt munat uuden elämän symbolina, ja heidän arvellaan omaksuneen perinteen kenties muinaisten roomalaisten kevätjuhlista.

Ensimmäiset kirjalliset merkinnät maalattujen pääsiäismunien antamisesta on 900-luvulta. Lähteen mukaan Tessalonikin luostarin igumeni antoi munkeille pääsiäisyönä maalatut pääsiäismunat.
Pääsiäismunan suosioon on vaikuttanut myös käytännöllisiä syitä. Katolisissa maissa pääsiäismunien suosiota on lisännyt eläinkunnan tuotteista kieltäytyminen pääsiäistä edeltävän paaston aikana, minkä vuoksi munia jäi yli.

Munat tuli käyttää pääsiäisenä, ennen kuin ne pilaantuivat.
Kalevalainen maailmansyntyruno

kertoo munasta, joka särkyy pudotessaan veteen.

Karjalaisperinteen munataistelu:

Kovaksi keitetyt kananmunat kopsautetaan vastakkain
ja se, jonka muna jää ehjäksi, voittaa.

♥

Nyt kun useilla on vain loputtomasti aikaa,
voimme askarrella kaikkea pääsiäiseksi,
tai virkata, neuloa jne...

Voin ja sitruunan makuinen pääsiäiskana...

Kivaahan se on omallekin perheelle, puolisolle tai sitten vaan ihan itselle, pikälle viikonlopulle kokata kaikenlaista hieman arkea juhlallisempaa, vaikkei niin sanotusti pääsiäistä edes viettäisi, tai juhlatunnelmaa tuntisi...

Blinit ovat ennen kuuluneet pääsiäisherkkuihin.

Nyt niiden virkaa ajavat letut.

-Mitä ohuempia ja pitsireunaisempia, sen parempia!

♥

Pasha-nimi tulee venäjän kielen pääsiäistä tarkoittavasta sanasta.
Pashan valmistuksessa keskeisinä ainesosina ovat rahkan lisäksi kerma, sokeri, kananmuna ja voi. Pashaseos maustetaan esimerkiksi vaniljalla ja mantelirouheella. Usein käytetään myös rusinoita, sukaattia, sitruunamehua tai -kuorta ja kuivattuja hedelmiä. On myös reseptejä, joihin käytetään mausteena karvasmanteliöljyä, rommiesanssia tai rommia.

Pashan alkuperäisenä ideana
oli saada käytettyä paastonaikana
käyttämättä jääneet maitotaloustuotteet.

Ortodoksisen perinteen mukainen pashan koristelussa näkyy myös kristillinen teema. Pashan kylkeen tai leivän päälle syntyy joko pashamuotista tai kirjoitetaan koristeluaineksilla ylösnousemuksesta muistuttavat kyrilliset kirjaimet ХВ
eli HV, joka on lyhennys kirkkoslaavin sanoista Hristos voskrese
eli kristus on ylösnoussut.
/Linkit Wikipedia

Kuva Dr Oetker + resepti:
https://www.oetker.fi/fi-fi/resepti/r/pasha.html

Ainakin Unan pikapashaa teen.
Se kuuluu jokaiseen pääsiäiseen.

Unan pikapasha

2 prk kuohukermaa
2 rkl tomusokeria
250 g rahkaa
2 tl vaniljasokeria
1 appelsiini paloiksi leikattuna
tai 2 mandariinia
1 pieni prk säilykepersikoita paloiksi leikattuna
Tai sekahedelmiä iso purkillinen
valkosuklaata raastettuna puoli levyä
sokeria maun mukaan, ehkä pari ruokalusikallista

Vatkaa kerma johon olet lisännyt tomusokeria
löyhäksi vaahdoksi ja lisää vaahdon sekaan lusikalla nostellen
appelsiinin mehulla notkistamasi, vaniljasokerilla maustamasi rahka, sekä hedelmänpalat, (ei mehua!) suklaaraaste ja maun mukaan sokeria.
Jos tahdot voit lisätä seokseen lisäksi manteli- tai pähkinärouhetta jne muuta makua oman maun mukaan...

Laita hyvin peitettynä kulhoon jääkaappiin maustumaan
ja sitten eikun vaan herkuttelemaan.

HUOM: Tätä pashaa ei valuteta kuivakkaaksi,
eli älä siirrä siivilään, muottiin yms...

Vinkvink:

Voit lisätä seokseen liivatetta
ja tehdäkin seoksesta helposti myös
pashajuustokakun piparimurupedille,
tai nauttia rahkaisen seoksen
valmiista jäätelövohveleista
kuin raikkaan jäätelötuutin...