Puhdas ja laadukas ruoka ei ole itsestäänselvyys

 

Hyvää suomalaisen ruoan päivää!  

Syyskuun 4. päivä on varattu suomalaisen ruoan päivälle. Puhdas ja laadukas ruoka ei ole itsestäänselvyys – se on etuoikeus, jonka voimme kokea päivittäin. Suomalaiset ruoantuottajat varmistavat kestävällä ja vastuullisella työllään, että ruokapöydässämme on aina tuoreita ja turvallisia elintarvikkeita. /MTK 

Päivä juhlistaa kotimaista ruokaa ja korostaa sen puhtautta, vastuullisuutta ja turvallisuutta. Voit osallistua juhlintaan helposti valitsemalla kaupasta Hyvää Suomesta -merkillä varustettuja tuotteita, joka takaa tuotteen suomalaisen alkuperän ja valmista niistä ruokaa perheen tai ystävien kanssa. Voit myös levittää tietoisuutta suomalaisen ruoan tärkeydestä./Ruokatieto 

Järjestäkää Syödään yhdessä
-tapahtumia

(Lainattu viime vuodelta:)

Yhdessä syöminen tuo yhteenkuuluvuuden tunnetta. Suomalaisen ruoan päivää voi juhlistaa arkiaterialla perheen parissa, kutsumalla naapurin tai kollegan kahville tai vaikka järjestämällä piknikin ystäväporukan kanssa. Tapoja on monia, tärkeintä on löytää juuri itselle sopiva tapa.

Suomessa keskimäärin 20 prosenttia ihmisistä kokee yksinäisyyttä, vielä yleisempää se on nuorilla aikuisilla ja senioreilla. Kaikilla ei siis välttämättä ole läheistä ihmistä, jonka kanssa nauttia ateriaa. Maa- ja kotitalousnaiset haluaa omalta osaltaan edesauttaa suomalaisen ruoan päätymistä kuluttajien lautasille ja samalla edistää yhteisöllisyyttä. 

 Kokoontukaa omin eväin pelto-, tai metsäpiknikille, kahvit mukaan termoksissa. 

 Leipokaa päiväkodissa lasten kanssa esimerkiksi sämpylöitä ja nauttikaa ne yhdessä, samalla voi kertoa viljan tiestä pellolta pöytään.  

 Tarjotkaa palvelutalossa asiakkaille pullakahvit tai uutispuuroa ja kyselkää kuulumisia asiakkailta, heiltä voi irrota mukavia juttuja entisaikojen ruoantuotannosta tai työskentelystä myllyssä, leipomoissa, meijerissä jne... 

 Keittäkää nokipannukahvit. 

**(huom. tulentekoon tarvitaan maanomistajan lupa tai yleinen tulipaikka)" /Maa- ja kotitalousnaiset 

#suomalaisenruoanpäivä 

#hyvääsuomesta 

Ja sitten jälkiruoka   

Jälkiruoka on aterian viimeinen ruokalaji, yleensä makea, mutta joskus voimakkaan makuinen herkku, jonka tarkoitus on edesauttaa ruuansulatusta. Sana "jälkiruoka" on johdettu ranskalaisesta verbistä desservir, joka tarkoittaa "siivota pöytä". 

Joissain kulttuureissa makeat ruokalajit syödään aterian keskellä. Makeahko väliruoka kuten sorbetti, jolla puhdistetaan makuaistia eri pääruokalajien välillä, on ollut Euroopassakin osa hovipäivällisiä. 

Olettaen, että kaikki syövät jälkiruokaa, tämä päivä kannustaa ihmisiä nauttimaan elämästä hieman enemmän. On aika juhlia toista teemaa, Syö ylimääräinen jälkiruoka -päivää!  

Elämä voi olla hektistä ja stressaavaa. Tietenkin liikunta, oikeanlainen ruokavalio ja meditaation harjoittaminen ovat kaikki tapoja noudattaa terveellisempää elämäntapaa, joka voi tehdä ihmisistä onnellisempia, mutta yksi tapa täyttyä ilosta on juhlia tiettyjä vuoden päiviä. Eräs ehdottomasti omaksumisen arvoinen teemapäivä on tänään. Kukapa voisi väittää vastaan? Toinen pallo jäätelöä, toinen keksi, toinen piirakka... Olipa päivän ruokalistalla mikä tahansa jälkiruoka, nyt on aika todella nauttia siitä.

Syö ylimääräinen jälkiruoka -päivään kuuluu paljon herkullista hauskanpitoa. Päivän nimi kertoo kaikille tarkalleen, mitä tehdä. Haluatko vaihtelua? Nauti kahdenlaisista jälkiruoista tänä päivänä! Mutta vaikka ylimääräisen jälkiruoan syöminen saattaa olla herkullista, se on paljon hauskempaa, kun se jaetaan jonkun sinulle tärkeän kanssa.

 Itse asiassa tämä on loistava päivä tehdä ylimääräistä jälkiruokaa (tai ostaa), olipa se sitten kakku, piirakka, juustokakku, jäätelöä tms. Sitten, kun kerrot ystäville ja perheenjäsenille, että tänään on Syö ylimääräinen jälkiruoka -päivä, kaikki on täysin valmista ja - yllätys - ylimääräistä jälkiruokaa onkin kaikille! 

 

  

Aiemmin jälkiruoat oli tarkoitettu varakkaille ihmisille. 1500-luvulla valmistettu sokeriveistos saattoi maksaa yhtä paljon kuin keskivertoihmisen vuosipalkka.   

Hääkakku, tuo koristeellinen häissä tarjoiltava jälkiruokakakku, saattaa olla peräisin Rooman valtakunnan ajoista, jolloin valmistettiin vehnä- tai ohrajauhoista tehtyjä kakkuja. Roomalaisissa häissä sulhanen mursi kakkua morsiamen päälle, hyvän onnen merkkinä.  

(Nykyään moinen tapa ei onnistuisi. Se johtaisi heti pariskunnan ensimmäiseen riitaan, eli ei johtaisi lainkaan hyvään onneen... =D )

Hedelmäkakun perinne hääkakkuna juontaa juurensa todennäköisesti historiallisista perinteistä, joissa erilaisia hedelmiä ja pähkinöitä sisältävät hyvin säilyvät kakut olivat osa juhla-aterioita. Nykyisen kaltaisen hääkakut saivat innoituksensa brittiläisistä kuorrutetuista hääkakuista. Englannin kuningatar Victoria, joka meni naimisiin vuonna 1840, sai hääkakukseen yksikerroksisen hedelmäkakun, joka painoi 136 kiloa. Se oli päällystetty valkoisella kuorrutteella ja sen päällä oli pariskunnan rintakuvat. Runsaasti koristellusta kakusta julkaistiin kuvia ympäri maailmaa ja etenkin varakkaampi väestönosa alkoi teettää samankaltaisia kakkuja. Kuorrutus tuli tunnetuksi nimellä royal icing. /DOTY & Wikipedia  

Syö ylimääräinen jälkiruoka 

- päivä

#EatanExtraDessertDay 

 

Jälkiruuan voi tehdä kotimaisista aineksista kuten pääruuankin. 

 

 Jäätelö
Jäädyke
Kiisseli
Hedelmäsalaatti
Leivonnaiset
Vanukas
 Kohokas 

 

 

Karjalanpaistikuva: Kodin kuvalehti

Kiisselikuva:  Hellapoliisi 

Yhtäkkiä kesä alkaa olla tässä

Vielä voit istuttaa kaikkea ihanaa
niin kuin vaikkapa hedelmäpuita, muita puita,
pensaita, perennoja yms, ajalla 4.9. - 17.9.
tai siirrellä olemassaolevia paikasta toiseen.

Minäkin aion siirrellä näitä villejä perhoskukkia, eli punalatvoja vähän toisiin paikkoihin mökillä. Sellaisiin aurinkoisiin ja suojaisiin, joihin perhoset voivat turvallisesti saapua huumaantumaan kukista ja minä pääsen kuvaamaan ja ihailemaan niitä kaunokaisia...

Kevätkukkasipuleita ei vielä kannata istuttaa, koska päivisin on yhä kesäisen lämmintä. Kun päivälämpötilakin on n +10 C asteessa, on aika istutella sipuleita. Niitä on jo tällä malttamattomalla odottamassa monta kiloa!

Neljä kiloa narsisseja punalatvoilta jäävään paikkaan ja lisää ukkolaukkoja varsinaiseen pikku puutarhaan. No ok, on vielä vähän posliinihyasinttejakin. No juu ja muutamat tulppaanit... Ihan vähän vaan siis.

Violetteihin laukkoihin olen totaalisen höpsähtänyt. Sitäpaitsi laukat ja narsissit sopivat hyvin mökkipihaan siksikin, etteivät ne kelpaa myyrille eikä peuroille. Ainakaan teoriassa... 

〜♡〜

 

 

Kasveista  ruokaan,

tänään voit viettää

 suomalaisen ruoan päivää

#suomalaisenruoanpäivä

#hyvääsuomesta 

 

"Suomalainen ruoka on etuoikeus ja mitä parhainta yhdessä nautittuna. Maa- ja kotitalousnaiset (MKN) kannustaa juhlistamaan teemapäivää yhteisöllisesti.

Suomalaisen ruoan päivä 4.9. nostaa kotimaisen ruoan hetkeksi sen ansaitsemaan valokeilaan. Toisinaan itsestäänselvyytenä pitämämme maukas, ravitseva, puhdas ja riittävä ruoka on itse asiassa etuoikeus. Teemapäivänä juhlistetaan sitä, että osaavat ruokaketjun ammattilaiset varmistavat, että voimme nauttia oman maan antimia joka päivä.

Yhdessä syöminen tekee hyvää

Yhdessä syöminen tuo yhteenkuuluvuuden tunnetta. Järjestöpäällikkö Helena Velin Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksesta kannustaa viettämään Suomalaisen ruoan päivää syömällä yhdessä.

- Suomalaisen ruoan päivää voi juhlistaa arkiaterialla perheen parissa, kutsumalla naapurin tai kollegan kahville tai vaikka järjestämällä piknikin ystäväporukan kanssa. Tapoja on monia, tärkeintä on löytää juuri itselle sopiva tapa.

Suomessa keskimäärin 20 prosenttia ihmisistä kokee yksinäisyyttä, vielä yleisempää se on nuorilla aikuisilla ja senioreilla. Kaikilla ei siis välttämättä ole läheistä ihmistä, jonka kanssa nauttia ateriaa. Maa- ja kotitalousnaiset haluaa omalta osaltaan edesauttaa suomalaisen ruoan päätymistä kuluttajien lautasille ja samalla edistää yhteisöllisyyttä.

 

- Kokoontukaa omin eväin pelto-, tai metsäpiknikille, kahvit mukaan termoksissa. 

- Leipokaa päiväkodissa lasten kanssa esimerkiksi sämpylöitä ja nauttikaa ne yhdessä, samalla voi kertoa viljan tiestä pellolta pöytään.

- Tarjotkaa palvelutalossa asiakkaille pullakahvit tai uutispuuroa ja kyselkää kuulumisia asiakkailta, heiltä voi irrota mukavia juttuja entisaikojen ruoantuotannosta tai työskentelystä myllyssä, leipomoissa, meijerissä jne... 

- Keittäkää nokipannukahvit
**(huom. tulentekoon tarvitaan maanomistajan lupa tai yleinen tulipaikka)"

/Maa- ja kotitalousnaiset 

 

 

 

 

Olen kirjoittanut teemapäivästä aiemminkin, mm
ensimmäisestä ruoan päivästä vuonna 2019,
Hyvää Suomesta merkki...

 

Lisäksi tänään on syö extra jälkiruoka -päivä,
#EatAnExtraDessertDay

 

 

Myös lehdenjakajat voivat viettää
tänään omaa
#NewspaperCarrierDay teemapäiväänsä.

 

 

〜♡〜

 

 

Suomalaisen ruuan päivä

 

 

 

 

 

 Suomalainen ruoka on saanut nykyään paljon vaikutteita maailmalta. Alussa oli vain nauriita, kalaa ja riistaa. Sitten kotieläimet lisääntyivät ja saatiin maitotuotteita, munia, sekä muitakin juureksia. Yhteen väliin suomalainen ruoka oli perunoita, kastiketta ja ruisleipää. Jouluisin suomalaispöydissä on rakastettuja laatikkoruokia. Uuniruuat ovat muutenkin helppoja ja käteviä. Ajattele vaikka kaikenlaisia maukkaita pataruokia, jollaisia ns. "laatikkoruuatkin" alunperin olivat.  

 

"Suomalaisen ruoan päivän resepti on mutkaton: 

poimi ruokakauppasi hyllyiltä ruokaa ja juomaa, 

joissa on sinivalkoinen Hyvää Suomesta -merkki. 

Sitten vaan porukalla pöytään ja nauttimaan oman 

maan parhaista antimista yhdessä. Suomalainen

ruoka on ainutlaatuinen yhdistelmä puhtautta, 

osaamista ja vastuullisuutta 

– ja siksi oman merkkipäivänsä ansainnut!" 

 /Hyvää Suomesta.fi

 

 

 

"Suomalaisen 

ruoan päivän on perustanut Hyvää Suomesta -merkki, 

yhdessä yli 300 suomalaisen ruoanvalmistajan 

kanssa, joiden tuotteille kotimaisuuden takaava merkki 

on myönnetty. Juhlapäivällä halutaan nostattaa 

suomalaista ruokaa ja sen tekijöitä sekä vahvistaa 

kuluttajien tietoisuutta ruoan suomalaisesta alkuperästä.
 

Suomen Elintarviketeollisuusliitto nimesi 

Suomalaisen ruoan päivän 

vuoden 2020 Tähtiteko ehdokkaaksi. "/Wikipedia

 

Aiheesta muualla: 

- Suomalaisen ruoan päivä /Valio 

- Suomalainen ruoka on päivänsä ansainnut /MTK

 

 

#suomalaisenruoanpäivä    

#hyvääsuomesta 

 

Aika hauskasti tänään on maailmalla myös Syö ylimääräinen jälkiruoka -päivä! 

 #EatanExtraDessertDay

 💗 

Ja kukapa ei rakastaisi vastaleivotun leivän tuoksua? 

Olisi varmasti vaikea keksiä mitään paljon parempaa! 

Juuresta leivottu hapanleipä, varsinkin ruisleipä 

kyllä on suomalaisuutta. 

Koko syyskuu onkin hapanjuuritaikinakuukautta.  

#SourdoughSeptember 

 

Hyvää Suomesta

#hyvääsuomesta
#suomalaisenruoanpäivä

Tänä vuonna vietetään toista kertaa Suomalaisen ruoan päivää valtakunnallisesti tänään perjantaina 4.9. 

Valmista ruoka lähialueen tuottajien kotimaisista raaka-aineista
tai osta valmista lähialueeltasi.
 

Vuosi sitten olen kirjoittanut Suomalaisen ruuan päivästä näin.

Tässä listassa on muutamia perinneruokia muistia virkistämään. Anna lisää perinneruokia kommenteissa, kiitos. Esimerkiksi saariston perinneruuista en tiedä paljon mitään... 

-Minusta pizza tai lasagne eivät sitten ole suomalaisia perinneruokia, vaan esimerkiksi nämä: 

 #aladobi

#graavilohi

#hernekeitto 

 #hämäläinenkotijuusto

#hämäläinensahti 

#imellettyperunalaatikko 

 #joulukinkku

#kaalikääryleet
#kaalilaatikko
#kalakeitto
#kalakukko
#karjalanpaisti 

#karjalanpiirakka
#kaurapuuro
#kesäkeitto
#kokkelipiimä
#korvapuusti

 #lanttukukko

#lanttulaatikko  

  #leipäjuusto 

 #lihakeitto 
 #lihaperunalaatikko
 #lihapiirakka 

#lihapullat 
#lipeäkala

#läskisoosi 

#lörtsy

  

 #maksalaatikko 

#munavoi 

#mustamakkara 

#mustikkapiirakka 

#mämmi 

#ohraryynipuuro 

#paistetutsilakat 

#pannukakku 

#pasha

#piparkakut     

#porkkanalaatikko
#poronköristys 

 #ruisjälkiuunileipä 

#räiskäle

#rönttöset 

#saaristolaisleipä
#sienisalaatti

#silakkalaatikko 

#silakkapihvi 

#siskonmakkarakeitto 

#sultsinat 

#talkkunat
#tilliliha

#uunijuusto

#veriletut 

 #viili 

#vispipuuro 



 

Ja kahvin - jota suomalaiset myös rakastavat, vaikkei sitä Suomessa kasvakaan - kanssa jälkiruuaksi, mikä olisikaan sen kotimaisempi kuin korvapuusti. 

Lisäksi pitää muistaa: 

#puolukkasurvos

#villiruoka 

#villiyrtit 

Mikä/mitkä näistä 
ovat Sinun herkkuasi?