Hae tästä blogista

21.7.2019

Jäätelöpäivä, karrageeni, E407









Minäkin rakastan jäätelöä, 
mutta siinä ei saa olla 
suolistontuhoaja karrageenia
jota laitetaan nykyään 
 kaikkialle! 

Karrageenin (lisäaine E407, Irlanninsammal, myös tuotenimellä eucheuma-levä) 
on todettu tutkimuksissa liittyvän Chronin tautiin, ja jo pelkästään 
 karrageenin välttäminen ruokavaliossa helpottaa monien suolisto-
 oireita. /Wikipedia/ Crohnin tauti




Karrageenia on muissakin tuotteissa, 
kuin vain jäätelössä. 
Sulle kans-blogi kertoo näin:  

Seuraaviin elintarvikkeisiin on 
usein lisätty karrageenia E407:
Manteli-, riisi-, soija- ja jopa kookosmaito
Raejuusto
Jäätelö
Jogurtti
• Valmiit pakasteateriat
Mehut
Pakastepizza
Lihalevitteet kuten esim. viipaloitu kalkkuna
Säilykekeitot
Kermaviili
Jalostetut kastikkeet ja dipit
Äidinmaidonkorvike
 
  


- ja muut lastenruuat (katsokaa tarkasti ne!) 
Teolliset einesruokapakkaukset 
+ Vanukkaat ja rahkat... 


Paulan kotisivuilla kerrotaan 
mistä muualta karrageenia voi löytää: 

 

- Eli myös lääkkeissämme saattaa olla 
 karrageenia. 


Niin, tänään on Jäätelöpäivä.  
Parasta olisi tehdä jäätelökin itse... 
 
Ohjeita kotitekoisiin jäätelöihin: 
 
 
 










3 kommenttia:

Suvi Kullström kirjoitti...

Jäätelö on kyllä tosi hyvää, meillä syödään jätskiä ympäri vuoden ( myös talvella pakkasista huolimatta )

Hannele Ruusukummusta kirjoitti...

Huh..pitääpä katsoa mitä suuhunsa laitta...t. Jäätelön suurkuluttaja

Anonyymi kirjoitti...

Hei! Teollisuudessa käytettävä lisäainekarrageeni on prosessoitu teollisuuden käyttöön sopivaksi (kuten vehnää alettiin jalostamaan teolliseen käyttöön sopivaksi eikä suinkaan ihmisten terveydelle sopivaksi) ja siksi ei sovi suolistolle. Onneksi on saatavilla käsittelemätöntä irlanninsammalta (esim. Aduki) joka on yleensä hyvin siedetty ja hyvin ravinnepitoinen (esim. mainio seleenin lähde) ja karrageeni on suolistolle sopivassa muodossa. Vähän vanhan ketjun päätteeksi tämä tuli, guuglailin nimittäin vanukasreseptejä irlanninsammalelle. En voinut olla klikkaamatta kun otsakkeessa mainittiin jäätelö!!! Mutta tämä taas muistutti itseänikin tutkimaan tarkemmin tuoteselosteita, olen e407:ä vältellyt vähän puolilaiskasti viime aikoina kun kaamos+työt+univaje=äkkiä jotain ruokaa napaan... not good...