Korvapuusteja pöytään!

 

 

 

 

 

Tänään vietetään  

suomalaista, eli kansallista  

korvapuustipäivää

 Korvapuusti on erityinen leivonnainen. 

Se on suomalaisille

 #kansallispulla

#🇫🇮 

#korvapuusti 

 #korvapuustipäivä 

Korvapuusti jos mikä 

muistuttaa lapsuudesta 

Huolettomista päivistä 

Kodin tunnelmista 

Makumuistoista 

Saaden meidät etsimään 

suvun salaista pullareseptiä 

Pullantuoksu 

on suloista rakkautta 

Kysy vaikka 

kotiin saapuvalta rakkaalta 

leivontapäivänä 

Hän ei voi kuin hymyillä 

ja nyökätä 

- Una Reinman 

Tämä ei ole ihan sama,  

kuin muiden viettämä 

kanelipullapäivä,  

 #cinnamonbunday 

Korvapuusti 

on ihan erityinen 

rakas pulla. ;) 

 

 

 

 

 

🐾 

Lemmikit tarttuvat tilaisuuksiin

ottaa hetki omaa aikaa 

Leväten tuon tuostakin 

Meidän pitäisi ottaa niistä oppia 

Rakkaat hassut tassuttajat 

joka paikan tutkijat 

höpsöt sählääjät 

pahan päivän lohduttajat 

iki ihanat ystävät 

ilman teitä päivämme olisivat tylsät 

-Una Reinman 

Tänään on myös 

Kansainvälinen eläinten päivä

ja samalla vietetään Eläinten viikkoa. 

Eläinten viikko on vuosittain 4.–10.10. vietettävä teemaviikko, jonka ensimmäinen päivä on kansainvälinen Eläinten päivä. 

 Suomessa Eläinten viikkoa on vietetty SEYn aloitteesta jo vuodesta 1959 lähtien. 

 

🐾🐾🐾🐾🐾 

Tänään pitäisi olla myös

Maailman elinympäristöpäivä

 

YK

 

 

🐾🐾🐾🐾🐾 

 

Huomenna 5.10. onkin sitten vuorossa

Tee jotain kilttiä -päivä. 

 

- Kerron tämän jo nyt että ehdit 

miettiä mitä kilttiä voisit tehdä! 

  

 

 

 

 

 

Korvapuustipäivä!

Korvapuusti jos mikä 

muistuttaa lapsuudesta 

Huolettomista päivistä 

Kodin tunnelmista 

Makumuistoista 

Saaden meidät etsimään 

suvun salaista pullareseptiä 

-Una Reinman 

Korvapuusti on erityinen leivonnainen

ja niin perisuomalainen! 

 

Kaikilla on korvapuustista 

jonkinlainen mielipide. 

 

Siitä joko tykkää tai sitten ei... 

Mites sinä? 

Maistuukos korvapuusti? 

 

#korvapuusti #korvapuustipäivä  

#kansallinenkorvapuustipäivä #cinnamonbun 

#finnishcinnamonbuns #cinnamonbunn 

#homemade #suomalainenkorvapuusti 

#suomalainen #perinneruoka 

#perinneleivonnainen #suomalaisuutta 

#paljonkanelia #kardemumma 

#butter #cardamomo #cinnamon  

#moorecinnamon 

#kaneelikukkel #kaneel #leivonta 

#taikinaterapiaa 

Herkullista 

kansallista Korvapuustipäivää 

vietetään 4.10.2021.

- Myös se taikinarullan reunapala paistellaan,

ja siitä niitä pullia ensimmäiseksi maistellaan.  

******

Tänään on myös kansainvälinen Eläinten päivä,

jonka juuret juontuvat jo 1930-luvulle.

Tästä päivästä alkaa Eläinten viikko,

joka kestää aina 10.10.2021 saakka. 

 

Tänä vuonna teemana on 

 Oppiva eläin. 

 

 

Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitto SEY 

sekä Animalia järjestävät vuosittain 

Eläinten viikon aikana 

erilaisia tapahtumia sekä muun muassa 

jakavat materiaalia kouluille.  

 

Korkeasaaren eläintarhaan on vuosittain 

ilmainen sisäänpääsy Eläinten päivänä

/-wp- 

Korvapuustipäivästä eläinten viikkoon

Suomalainen korvapuusti on instituutio. Korvapuusti on perinneleivonnainen. Korvapuusti on suomalaisuutta maukkaimmillaan ja sen resepti kulkee äideiltä tyttärille ja miksei pojillekin. Korvapuustin makunautintoon eivät muiden maiden värittömät, munattomat ja sokerittomat kanelipullat ikinä yllä. 

Korvapuusti on kanelilla, sokerilla ja voilla täytetty pulla. Ylimääräinen rasva täytteessä lisää sen säilyvyyttä tavalliseen vehnäpullaan verrattuna.

Korvapuusteja leivotaan löysähköstä, usein kardemummalla maustetusta leivinhiivalla kohotetusta vehnätaikinasta. Taikina kaulitaan levyksi ja voidellaan voilla, jonka päälle sirotellaan kanelia ja sokeria. Levy rullataan kääretortun tapaan ja tämän jälkeen leikellään vinoon viipaleiksi. Viipaleet nostellaan pellille vino leikkauspinta ylöspäin, minkä jälkeen painetaan sormilla pullan keskelle. Tämä aiheuttaa korvapuustin leviämisen, ja sen myötä korvapuustin korvamainen rakenne pääsee esille. Tämän jälkeen korvapuustit kohotetaan, voidellaan kananmunalla, ripotellaan raesokeria päälle ja paistetaan uunissa. Kardemumman voi hyvin jättää pois taikinasta.

Näin kertoo Korvapuustista ja samalla tämän päiväisestä teemasta eli Korvapuustipäivästä WP, mutta hei, ehei, ilman kardemummaa pulla ei ole pullaa!!! 

Kuva K-ruoka. Klikkaamalla tätä, aukeaa Korvapuustiresepti!

 ***********

 

 

Tänään alkaa Eläinten viikko, ajalla 4–10. lokakuuta.

 

Eläinten viikkoa on vietetty vuodesta 1959 lähtien. Tarkoitus on tuoda esille, ei vain eläinten elämiseen ja suojeluun liittyviä yleisiä asioita, vaan vuosittain nostaa esille myös vaihtuvia ajankohtaisia ja merkittäviä eläinsuojeluteemoja.

Tänä vuonna viikon teema on Arvokas kissa.

Teemalla kiinnitetään huomiota kissan arvoon ja hyvinvointiin sekä hyvään kohteluun. 

 

 Suomen eläinsuojelu

  SEY Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitto/Eläinten viikko.

 

 

 

******************

 

 

Samalla nyt on myös mielisairauksien tietoisuusviikko
4.–10.10.2020

Kansallinen masennuksen seulontapäivä 8.10.2020

Maailman mielenterveyspäivä on 10.10.2020

Maailman mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992 Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa. Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti. Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman mielenterveyspäivä</a><br />

 

 

Maailman mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992 Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa. Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti. Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman mielenterveyspäivä</a><br />

Maailman mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992 Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa. Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti. Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman mielenterveyspäivä</a><br />

 

Maailman mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992 Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa. Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti. Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman mielenterveyspäivä</a><br />

Maailman mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992 Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa. Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti. Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman mielenterveyspäivä</a><br />

 

 

 

Korvapuusteja hymyn kera

Tänään on  

 Korvapuustipäivä! 

Kaksi kolmasosaa työssäkäyvistä 

on sitä mieltä,
että tunnelma kohoaa, 

kun palaverissa tarjotaan pullaa,

  ja sen pullan pitää olla korvapuustia! 

Toiseksi tuli voisilmäpulla ja kolmanneksi vaniljakierre.

Lähes joka kolmannen mielestä palaveripulla viestii hyvästä yhteishengestä ja joka viides kokee sen kertovan välittämisestä.

Toisaalta viidesosan mielestä pullan tarjoaminen on hyvin epäterveellinen tapa. =D

Tiedot perustuvat Lantmännen Unibaken tilaamaan Pullakyselyyn, johon vastasi tuhat suomalaista.

/Maaseudun tulevaisuus 2018

Ilmankos tänään on myös 

Maailman hymypäiväkin. 




Hyvä pulla, 
parempi mieli! 
 

Korvapuustit

16-20 kpl
Yli 60 min

5 dl maitoa
2 dl sokeria
1 muna
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
2 ps kuivahiivaa
13 - 15 dl Erikoisvehnäjauhoja
150 - 200 g Leivontamargariinia

Täyte
100 g Leivontamargariinia
1 dl sokeria
2 rkl kanelia

Voiteluun
kananmunaa

Pinnalle
sokeria
ja / tai mantelilastuja

Sekoita 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. 
Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. 
Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan.
Kauli taikinapala suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (30 x 60 cm). Levitä taikinalevylle puolet huoneenlämpöisestä margariinista sekä sokerista. Ripottele päälle kanelia. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen tiukaksi rullaksi. Nipistä saumakohta hyvin kiinni ja jätä sauma pöytää vasten.

Leikkaa rullasta terävällä veitsellä vinottain paloja, jotka ovat leveämmältä puolelta 4-5 cm ja kapeammalta noin 2 cm. Nosta palat pystyyn niin, että kapeampi puoli tulee ylöspäin. Paina molemmilla peukaloilla pullan päältä taikina aivan pohjaan asti.
Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle.

 Leivo toinen taikinapala samalla tavalla. Anna pullien kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. 

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Voitele pullat munalla ja koristele sokerilla. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia. /Ohje: Raisio

PS: Itse tykkään laittaa näihin hienoa sokeria, 

kuten kuvasta näkyy 

mutta yleensä kai porukat laittavat raesokeria.. 

Toffeenmakuinen jättikierrepulla

8 palaa
Yli 60 min

Ainekset

1 ps kuivahiivaa
2 dl vettä tai maitoa
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
7-8 dl vehnäjauhoja
50 g Leivontamargariinia

Toffeetäyte

100 g fariinisokeria
100 g Leivontamargariinia
50 g pekaanipähkinöitä
½ dl vaniljakreemijauhetta

Pinnalle

50 g pekaanipähkinöitä
1 dl toffeekastiketta

Liota hiiva 42 asteiseen veteen tai maitoon. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita joukkoon kananmuna ja noin 2 dl jauhoja. Sekoita tasaiseksi.

Lisää loput jauhot vähitellen alustaen. Lisää leivontamargariini ja alusta taikina kimmoisaksi, kulhon reunoista irtoavaksi.
Kohota taikina kaksinkertaiseksi leivinliinan alla 30–60 minuuttia. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Kauli se suorakaiteen muotoiseksi levyksi (n. 30 x 40 cm).

Valmista toffeetäyte sekoittamalla keskenään fariinisokeri, leivontamargariini, hienonnetut pekaanipähkinät ja vaniljakreemijauhe.

Levitä täyte taikinalevylle. Leikkaa levystä noin 4 cm levyisiä nauhoja. Aloita rullaaminen yhdestä taikinalevystä (ja nosta se 22 cm halkaisijaltaan olevaan voideltuun irtopohjavuokaan) leivinpaperin päälle. Rullaa loput taikinanauhoista keskimmäisen rullan ympärille spiraaliksi.

Laita irtopohjavuokaan reunat ja kohota pullaa noin 30 minuuttia. Voitele pinta kananmunalla ja ripottele päälle murskattuja pekaanipähkinöitä. Paista tasalämmöllä 175 asteessa 35–40 minuuttia. Kypsä pulla irtoaa vuoan reunoista ja on saanut kauniin värin pintaansa.

Koristele hieman jäähtynyt pulla hienonnetuilla pekaanipähkinöillä ja toffeekastikkeella.
/Ohje + kuva: Raisio

 PS: Pullan voi paistaa ihan 

vaan pellilläkin, muista leivinpaperi. 

Tänään on myös kansainvälinen 
Eläinten päivä. 

Päivän teema nostaa esiin kaikki
eläimet, ei pelkästään lemmikkejä.
Myös karjaeläimet, tarhaeläimet,
villieläimet yms eli ihan kaikki.

Ensimmäistä Eläinten päivää vietettiin 
1930-luvun alussa Firenzessä, Italiassa. 



Eläinten päivästä alkaa Suomessa myös Eläinten viikko, jota vietetään 4.–10. lokakuuta. Ensimmäistä Eläinten viikkoa vietettiin vuonna 1959. 

Eläinten viikko on Suomen Eläinsuojeluyhdistyksen aloittama tapahtumaviikko jota vietetään vain Suomessa./Wikipedia 


 **********

Ehosta työpistettäsi 
päiväkin on juuri nyt, 
sekä Lastenmusiikkipäivä. 



******************

Korvapuustipäivä

A Cinnamon Bun 

Korvapuustipäivä 
on täällä taas tänään!  

Onko mikään kodikkaampaa 
kuin se, miten jo ovelle tulvii ihana 
pullantuoksu saapuessasi kotiin! 

Korvapuustihan on tietenkin 
se kanelilla, sokerilla 
ja voilla täytetty leivonnainen. 

Korvapuusteja leivotaan löysähköstä, 
 kardemummalla (mmmmmm...) maustetusta, 

 hiivalla kohotetusta taikinasta, 
joka kaulitaan ohuehkoksi levyksi, 

voidellaan huoneenlämpöisellä voilla, 
jonka päälle sirotellaan kanelia ja sokeria. 
(Ja minä ripottelen niihin vielä vaniljasokeriakin.) 
Jotkut laittavat väliin esim omenasosetta, mutta 
ei se enää ole silloin korvapuusti vaan 
jotain aivan muuta. =) 

Levy rullataan rullaksi, joka leikataan 
kolmiomaisiksi viipaleiksi, jotka nostetaan 
pellille ja painetaan esim veitsellä pullan kapeimman 
osan keskelle. Näin korvapuustin korvamainen 
rakenne tulee esiin paistuessaan.
 Tämän jälkeen korvapuustit kohotetaan pyyhkeen 
alla, vedottomassa paikassa, voidellaan kananmunalla, 

ripotellaan päälle sokeria ja paistetaan uunissa. 

 Ripottelusokeri voi ihan hyvin olla 
myös hienoa sokeria, ei ole mikään pakko 
olla raesokeria! 
Raesokerit vaan tipahtelee lattialle.. ;D

Suomessa korvapuustit usein 

nautitaan lämpimänä, 
kylmän maidon kanssa. 

Ylimmässä kuvassa  

olevat kauniit korvapuustit 

ovat Myllärin.fi-sivulta. 

Ihanan täydelliset ja vähän niin kuin 

- todellakin -
korvan muotoiset puustiset!

Tänään on myöskin Eläinten päivä. 

Tänään alkaa myös Eläinten viikko (4-10/10) 

Suomen Eläinsuojeluyhdistysten liitto SEY sekä Animalia 

järjestävät vuosittain Eläinten viikon aikana 
erilaisia tapahtumia sekä muun muassa 
jakavat materiaalia kouluille.