Suomalainen korvapuusti on instituutio. Korvapuusti on perinneleivonnainen. Korvapuusti on suomalaisuutta maukkaimmillaan ja sen resepti kulkee äideiltä tyttärille ja miksei pojillekin. Korvapuustin makunautintoon eivät muiden maiden värittömät, munattomat ja sokerittomat kanelipullat ikinä yllä.
Korvapuusti on kanelilla, sokerilla ja voilla täytetty pulla. Ylimääräinen rasva täytteessä lisää sen säilyvyyttä tavalliseen vehnäpullaan verrattuna.
Korvapuusteja leivotaan löysähköstä, usein kardemummalla maustetusta leivinhiivalla kohotetusta vehnätaikinasta. Taikina kaulitaan levyksi ja voidellaan voilla, jonka päälle sirotellaan kanelia ja sokeria. Levy rullataan kääretortun tapaan ja tämän jälkeen leikellään vinoon viipaleiksi. Viipaleet nostellaan pellille vino leikkauspinta ylöspäin, minkä jälkeen painetaan sormilla pullan keskelle. Tämä aiheuttaa korvapuustin leviämisen, ja sen myötä korvapuustin korvamainen rakenne pääsee esille. Tämän jälkeen korvapuustit kohotetaan, voidellaan kananmunalla, ripotellaan raesokeria päälle ja paistetaan uunissa. Kardemumman voi hyvin jättää pois taikinasta.
Näin kertoo Korvapuustista ja samalla tämän päiväisestä teemasta eli Korvapuustipäivästä WP, mutta hei, ehei, ilman kardemummaa pulla ei ole pullaa!!!
***********
Tänään alkaa Eläinten viikko, ajalla 4–10. lokakuuta.
Eläinten
viikkoa on vietetty vuodesta 1959 lähtien. Tarkoitus on
tuoda esille, ei vain eläinten elämiseen ja suojeluun liittyviä yleisiä
asioita, vaan vuosittain nostaa esille myös vaihtuvia ajankohtaisia ja
merkittäviä eläinsuojeluteemoja.
Tänä vuonna viikon
teema on Arvokas kissa.
Teemalla kiinnitetään huomiota kissan arvoon ja
hyvinvointiin sekä hyvään kohteluun.
******************
Samalla nyt on myös mielisairauksien tietoisuusviikko
4.–10.10.2020
Kansallinen masennuksen seulontapäivä 8.10.2020
Maailman mielenterveyspäivä on 10.10.2020
Maailman
mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille
mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan
sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992
Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen
mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa.
Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä
vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja
sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti.
Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a
href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman
mielenterveyspäivä</a><br />
Maailman
mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille
mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan
sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992
Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen
mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa.
Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä
vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja
sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti.
Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a
href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman
mielenterveyspäivä</a><br />
Maailman
mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille
mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan
sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992
Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen
mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa.
Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä
vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja
sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti.
Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a
href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman
mielenterveyspäivä</a><br />
Maailman
mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille
mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan
sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992
Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen
mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa.
Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä
vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja
sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti.
Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a
href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman
mielenterveyspäivä</a><br />
Maailman
mielenterveyspäivä (10 lokakuu) on kansainvälinen päivä globaaleille
mielenterveyden koulutuksen, tietoisuuden ja vaikuttamistyön vastaan
sosiaalinen häpeä . Se vietettiin ensimmäisen kerran vuonna 1992
Maailman mielenterveysliiton aloitteesta , joka on maailmanlaajuinen
mielenterveysjärjestö, jolla on jäseniä ja kontakteja yli 150 maassa.
Tänä päivänä joka lokakuu tuhannet kannattajat tulevat juhlimaan tätä
vuotuista tietoisuusohjelmaa kiinnittämään huomiota mielenterveyteen ja
sen merkittäviin vaikutuksiin ihmisten elämään maailmanlaajuisesti.
Joissakin maissa tämä päivä on osa tietoisuusviikkoa,<br /><a
href='https://fi.qaz.wiki/wiki/World_Mental_Health_Day'>Maailman
mielenterveyspäivä</a><br />
