Suklaakakkuja jo 150 vuotta

 

Suklaakakkupäivä antaa sinulle tekosyyn herkutella niin paljon kuin haluat, mutta älä unohda, että tämä suloinen suklainen teemapäivä on tilaisuus olla samalla seikkailunhaluinen.

 

Sinun ei tarvitse pitäytyä nykypäivän kakuissa tai moderneissa resepteissä. Entäpä jos kaivaisit esiin vanhan keittokirjan  ja kokeilisit sen suklaakakkuohjetta? Toinen idea on tehdä supermoderni suklaakakku, joka sisältää huippuluokan makuyhdistelmiä matchasta pistaasipähkinään.  Suklaakakkupäivä on tilaisuus kokeilla jännittäviä suklaamakuja. Kun olet valmis, voit tarjoilla luomuksesi ystävillesi nähdäksesi, mitä he ajattelevat. 

 Van Houtenin vuonna 1828 keksimä kaakaopuristin mullisti suklaan valmistuksen. Se teki kaakaojauheesta helpommin saatavilla olevaa ja edullisempaa, mikä merkittävästi vaikutti suklaaleivonnaisten kehitykseen, kun suklaasta tuli leivontaraaka-aine.  

Ensimmäinen varmistettu suklaakakkuresepti ilmestyi Eliza Leslien keittokirjassa vuodelta 1847. Varsinainen kakkuresepti ei kuitenkaan ollut aivan sitä, mitä nykyään tunnistaisimme suklaakakuksi. Leslien reseptissä tavalliseen kakkupohjaan laitettiin pilkottuja suklaapaloja kaakaojauheen sijaan. Voit kuitenkin kuvitella, kuinka herkulliselta tämä on maistunut. Kakun ytimessä on ollut pieniä paloja sulanutta suklaata, mikä on tarjonnut  suussa sulavan kokemuksen, josta ihmiset nauttivat vielä tänäkin päivänä.     

 

 

 

Suklaakakuista suklaisempia 

Vuosien varrella leipurit ja kokit lisäsivät suklaakakkuun omia muunnelmiaan. He alkoivat sisällyttää kakkuun kaikkia nykyaikaisen version ominaisuuksia. Ensin tuli kuorrute, jota seurasi kaakaojauheen lisääminen taikinaseokseen. Sen jälkeen tuli valikoima suklaatäytteitä, joiden tarkoituksena oli tehdä jälkiruoasta entistäkin herkullisempaa. Sata vuotta sitten vaatimattomasta suklaakakusta oli tullut suosittu, ja ensimmäiset suklaakakut myytiin laatikoihin pakattuna, valmiina syötäväksi – ei paistamista. 

Vuonna 1947 julkaistiin valmissuklaakakkuseos, jolloin suklaakakun valmistamisesta tuli helpompaa. Lähes kuka tahansa pystyi tekemään sen, vaikka heillä ei olisi ollut kokemusta keittiöstä. Suklaakakusta tuli osa kulttuuria yhä enemmän 1900-luvun lopulla ja 2000-luvun alussa, mikä johti kansallisen suklaakakkupäivän kehittämiseen. 

Tämä erityinen päivä on tarkoitettu suklaan ystäville tilaisuudeksi kunnioittaa tätä sattumanvaraista keksintöä. Muistakaa, että vasta löydettyämme suklaalle makeutustavan, meillä on ollut tämä rakastettu jälkiruoka.

   

27.1.2026 on Suklaakakkupäivä  

#ChocolateCake
#ChocolateLovers
#ChocolateDessert
#DessertLovers
#ChocolateCakeDay 

 

 

Vanhempia suklaakakkupostauksia 

 

 Suklaisia suupaloja 

Suloista suklaakakkupäivää sinulle 

#Chocolate Cake Day 

 

 

 

 

 

 

Suklaisia suupaloja

Chocolate Cake Day

Olet juuri tullut töihin, jossa joku ihana sielu on laittanut esiin suklaakuppikakkuja, jokaiselle oman. Ihmettelet varmaan, mikä juhlapäivä tänään onkaan ja minäpä vastaan: 27. tammikuuta on tärkeä ja herkullinen suklaakakkupäivä! 

2000-luvun alussa kehitelty suklaakakkupäivä on kunnianosoitus suklaan ja suklaakakun hämmästyttävälle historialliselle merkitykselle. Suklaakakku on kaikkialla maailmassa juhlan, lämmön sekä hemmottelun symboli. Tämän vuoksi tällä teemapäivällä on erityinen paikka  jälkiruokien ystävien sydämissä. 

Päivän viettäminen on herkullisen yksinkertaista:

Tee suklaakakkutaikina ja tee siitä aamulla ensin suklaapannukakkuja, joiden päällä on karamellisiirappia ja kermavaahtoa. Käytä loput taikinasta suklaakuppikakkujen valmistamiseen, aseta mansikka jokaisen keskelle ja vie ne töihin jakaaksesi työkavereidesi kanssa. 

Nauti suklaakakkua lounaan jälkiruoaksi. 

Tee itse suklaakakku. Sinun ei tarvitse pitäytyä nykyaikaisissa resepteissä. Voit kokeilla kaikenlaisia ​​yhdistelmiä, matchasta pistaasipähkinään. Voit tarjoilla luomuksesi ystävillesi nähdäksesi, mitä he ajattelevat.

Tai marssi lempileipomoosi ja osta omaksesi jokin suklaisista herkullisista taideteoksista. 

 

 

 Anna suklaakakku lahjaksi. 

Suklaa on esiintynyt myös useissa kirjoissa ja elokuvissa toimien hemmottelemisen ja mukavuuden symbolina. Vink-vink.

 

Kun käytämme hetken pohtimalla suklaakakun historiaa, on selvää, että matka kaakaopavuista lautasellemme on juhlimisen arvoinen tarina.

Yli 260 vuotta sitten Amerikassa, vuosina 1764-1765 irlantilainen maahanmuuttaja John Hannon tapasi amerikkalaisen Dr. James Bakerin. Miehet tekivät yhdessä suklaata, jauhamalla kaakaopapuja kahden massiivisen pyöreän myllynkiven välissä.

Alkuaikoina,1830- ja 1840-luvuilla suklaa oli pääasiassa suklaajuomaa, joka sekoitettiin veteen, eikä se ollut edes makeaa. 

Suklaan makeuttaminen loi kaakaosta herkullisen. 

Ensimmäinen suklaakakkuresepti ilmestyi 1847 ja leipurit alkoivat lisätä suklaata kakkutaikinaansa.

 

 

 

 

Coenraad Van Houten keksi vuonna 1828 menetelmän, jolla hän pystyi poistamaan mekaanisesti rasvaa kaakaosta, jolloin syntyi kaakaojauhe. Pian sen jälkeen ilmestyivät suklaakaramellit. Maitosuklaan ilmestyminen kesti vuoteen 1876 asti. Conrad Van Houten on syy siihen, että meillä on suklaata.

Muun muassa Suomessa on saatu nauttia Van Houtenin herkuista jo vuodesta 1921, yli sata vuotta! 

1920-luvulla myytiin myös jo ensimmäisiä valmissuklaakakkuja. 

Vuonna 1947 myyntiin tulivat ensimmäiset suklaakakkusekoitukset, jotta kotonakin voi helposti valmistaa tuota herkkua. Melkein kuka tahansa pystyi siihen, vaikka hänellä ei olisi kokemusta keittiötöistä. 

Suklaakakku mukissa käsite yleistyi 2000-luvun alussa, ja se tarjosi nopean ja kätevän tavan nauttia yksittäinen suklaakakku-annos muutamassa minuutissa. Tarvitset vain mukin, mikroaaltouunin ja muutamia perusaineita!

Vuonna 2008 Hakasima-Nilasarin ruokakoulu teki uskomattoman hienon saavutuksen. He leipoivat kakun, joka oli 33 metriä korkea, 9 metriä leveä ja painoi hieman yli 18 tonnia. Sen ainesosat olivat 1,6 tonnia sokeria, 3,2 tonnia kananmunia ja tietysti 243 kiloa suklaajauhetta! 

 

Kakkuihin käytetyn suklaan kaakaon prosenttiosuus voi vaikuttaa merkittävästi makuun. Korkeampi kaakaopitoisuus tuottaa täyteläisemmän, voimakkaamman suklaamaun, kun taas pienempi kaakaopitoisuus antaa makeamman, miedomman maun. 

Suklaakakkupäivä
Chocolate Cake Day
#ChocolateCakeDay.

DOTY
Doraihome
Checkiday
Lejos.fi 

 

 

Anna itsellesi suklaakakkua

Jokaisella on oma käsityksensä siitä, miltä täydellisen suklaakakun tulisi maistua.  

Alkuaikoina ihmiset eivät syöneet suklaata sellaisenaan välipalana, kuin me käytämme nykyään sitä patukoiden tai jälkiruokien muodossa. Suklaa oli pääasiassa juotavaa, joka ei ollut alunperin edes makeaa. 

Ensimmäinen todennettavissa oleva suklaakakun resepti ilmestyi keittokirjassa v.1847. Vuosien varrella kirjailijat ja kokit lisäsivät suklaakakkuihin omia vinkkejään.

Sata vuotta sitten, 1920-luvulla suklaakakusta oli tullut päivittäistuote. Sellaisia sai ostaa jo valmiina kaupasta. 

Vuonna 1947 julkaistiin valmissuklaakakkusekoitus, jolloin kakun tekemisestä tuli yksinkertaista, melkein kuka tahansa pystyi leipomaan sellaisen, vaikka hänellä ei olisi kokemusta keittiöstä. 

Suklaakakuista tuli osa kulttuuriamme yhä enemmän 1900-luvun lopulla ja 2000-luvun alussa, mikä johti suklaakakkupäivän kehittämiseen. Teemapäivä suunniteltiin suklaakakun ystäville tilaisuudeksi osoittaa kunnioitusta tälle herkulliselle keksinnölle. 

Suklaan makeuttaminen loi suklaatuotteiden herkullisuuden ja siksi meillä on olemassa tämä rakastettu jälkiruoka./DOTY

☕ 

  Anna itsellesi 

 pala suklaakakkua
jälkiruoaksi 

ja syö se ensiksi 

- Una Reinman 

 ♡

Suussasulavaa 

Suklaakakkupäivää 

#ChocolateCakeDay

 

♡ 

Saako olla suklaakakkua?

 

Eihän suklaalla maailmaa paranneta 

mutta sen nauttiminen 

tekee hetkeksi 

(ainakin minut) 

onnelliseksi 

- Una Reinman 

Vietä syötävän hauskaa 

suklaakakkupäivää 

joka sattuu olemaan 

juuri tänään. 

Vastoin muualla esitettävää 

tietoa, päivä ei ole ihan  kansainvälinen, 

mutta toki niin yleinen, 

että se voisi melkein olla!  

- Ja mekin voimme siis sitä viettää, ihan makealla omallatunnolla. 

#ChocolateCakeDay 

Kuva: Uliana Kopanytsia, 

Ukraina 

Suloista suklaakakkupäivää sinulle!

 

 

 

 Millainen on mielestäsi suurenmoinen leivonnainen? Sellainen joka täyttää kaikki toiveesi ja vie sinut ensi suupalalla hurmioon?

 

 

Monelle sellainen on suklaakakku.

Mitä suklaisempi sen parempi, vai kuinka?

 

Millä sinun lempisuklaakakkusi on täytetty? 

Perinteisesti hillolla? Kermavaahdolla? Jollakin kahvin makuisella? 

Ehkä konjakilla maustetulla tuorejuustoseoksella? 

 

 

 

Vai onko lempisuklaakakussasi täytettä lainkaan?  

Ns mutakakku on nopea valmistaa.

Tässä yksi esimerkki suklaisesta suklaakakusta, jonka sisus on hieman pehmeähkö, mutta ei liian raaka eikä valuva. 

 

Tänään on siis Suklaakakkupäivä.

***********

 

Ja ensi yönä on tammikuun täysikuu, eli sudenkuu. 

#ChocolateCakeDay

Suklaakakkuja on leivottu vähintään yli 150 vuotta. Kiitos Conrad Van Houtenille joka keksi menetelmän, jolla erotettiin kaakao ja kaakaovoi kaakaopavuista. 

Sisällytä päivääsi niin monia erilaisia suklaaherkkuja kuin voit! Ota suklaakakku-taikinaa ja käytä sitä suklaalettuihin aamulla, päälle karamellisiirappia ja kermavaahtoa.

Leivo lopputaikinasta suklaakuppikakkuja, aseta niihin mansikka keskelle, ota ne töihin mukaasi ja jaa työkaverien kanssa.

Sitten kun pääset kotiin, hemmottele itseäsi isolla siivulla suklaakakkua jälkiruoaksi, ja syötkin sen sitten alkuruuaksi. =D

Tänään on siis herkullinen  

Suklaakakkupäivä,

#ChocolateCakeDay 

******************

Tänään on myös vakavampi
teemapäivä,
eli
Holokaustin vainojen
uhrien muistopäivä.

  

Lähde: Daysoftheyear.com