Anna itsellesi suklaakakkua

Jokaisella on oma käsityksensä siitä, miltä täydellisen suklaakakun tulisi maistua.  

Alkuaikoina ihmiset eivät syöneet suklaata sellaisenaan välipalana, kuin me käytämme nykyään sitä patukoiden tai jälkiruokien muodossa. Suklaa oli pääasiassa juotavaa, joka ei ollut alunperin edes makeaa. 

Ensimmäinen todennettavissa oleva suklaakakun resepti ilmestyi keittokirjassa v.1847. Vuosien varrella kirjailijat ja kokit lisäsivät suklaakakkuihin omia vinkkejään.

Sata vuotta sitten, 1920-luvulla suklaakakusta oli tullut päivittäistuote. Sellaisia sai ostaa jo valmiina kaupasta. 

Vuonna 1947 julkaistiin valmissuklaakakkusekoitus, jolloin kakun tekemisestä tuli yksinkertaista, melkein kuka tahansa pystyi leipomaan sellaisen, vaikka hänellä ei olisi kokemusta keittiöstä. 

Suklaakakuista tuli osa kulttuuriamme yhä enemmän 1900-luvun lopulla ja 2000-luvun alussa, mikä johti suklaakakkupäivän kehittämiseen. Teemapäivä suunniteltiin suklaakakun ystäville tilaisuudeksi osoittaa kunnioitusta tälle herkulliselle keksinnölle. 

Suklaan makeuttaminen loi suklaatuotteiden herkullisuuden ja siksi meillä on olemassa tämä rakastettu jälkiruoka./DOTY

☕ 

  Anna itsellesi 

 pala suklaakakkua
jälkiruoaksi 

ja syö se ensiksi 

- Una Reinman 

 ♡

Suussasulavaa 

Suklaakakkupäivää 

#ChocolateCakeDay

 

♡ 

Kakkupäivä

Tänään on
Kakkupäivä 

 Ensimmäiset kakut tehtiin Kreikassa ja Egyptissä ja ne olivat melko raskaita. Kakut oli tehty pähkinöistä ja hunajasta. Niitä syötiin varsinaisen aterian jälkeen jälkiruuaksi.

Ne varmaankin muistuttivat espanjalaisten jouluherkkua, nimeltään Turrón (espanjaksi), torrone (italiaksi) tai torró (katalaaniksi. 

 Turrón on espanjalaiseen jouluperinteeseen kuuluva nougat'ta muistuttava makeinen. Sitä valmistetaan yleensä hunajasta, manteleista, sokerista ja kananmunan valkuaisesta. 

Turrón on peräisin arabikulttuurista, ja tiedetään, että se on tunnettu Espanjassa jo ainakin 1500-luvulla. Nykyään jouluisin on saatavilla laaja valikoima erilaisia ja erimakuisia variaatioita turrónista. Se on suosittua joka puolella Espanjaa, erityisesti Välimeren rannikolla Valenciassa ja Kataloniassa. Samantapaista nougat'ta on tapana tehdä Espanjan lisäksi myös Italiassa ja Ranskassa. 

 

 

Jokainen meistä on 

ansainnut 
oman kakkupäivänsä. 

Nauti kakuista. 
 Sellaisista kuin itse haluat. 

 On lempparisi sitten
Turrón, joku muu näistä 
 tai jotain aivan muuta.