Hallatarinoita : Suklaa on jumalten lahja ihmisille

12.9.2021

Suklaa on jumalten lahja ihmisille

Kaakaopuu eli kaakao (Theobroma cacao) on trooppinen kasvi, joka tarvitsee kasvamiseen 25–28 celsiusasteen lämpötilan ja 1 000–2 000 mm vuotuisen sademäärän. Kaakaopuu kasvaa luonnonvaraisena trooppisessa Etelä-Amerikassa ja viljeltynä kuuman vyöhykkeen kaikissa maissa. Kaakaopuun siemeniä eli kaakaopapuja käytetään suklaan ja kaakaon valmistuksessa.

Asteekit joivat kaakaonsa ilman sokeria. He ajattelivat kaakaopapujen tulleen jumalilta.
Kaakaopuun Theobroma-suvun nimitys kaakaopuulle tarkoittaakin jumalten ruokaa.
Suklaa - sana, tulee espanjan kielen sanasta xocolatl, joka tarkoittaa katkeraa vettä.
Kaakao - sana, tulee Mesoamerikan alkuperäisasukkaiden, erityisesti mayojen sanasta kakaw.

Jo Kristoffer Kolumbus toi kolmannelta Amerikanvalloitus-matkaltaan v 1502 tuliaisinaan kaakaopapuja.

Espanjalaisvalloittaja Hernán Cortés huomasi kaakaon olevan asteekeille niin pyhä juoma, että kaakaopapuja käytettiin jopa maksuvälineenä. Vuonna 1521 Cortés, tuhottuaan ensin sotajoukkoineen koko asteekkien valtakunnan, lähetti laivalasteittain asteekkien aarteita Espanjaan.

Kullan ohella laivoihin lastattiin mm kaakaota ja vaniljaa.

Suklaajuomasta, joka sisälsi sokeria tuli heti espanjassa suosittua.

Sana "chocolate" (suklaa) ilmestyi ensimmäisen kerran Englannissa v 1604.

Yhdysvallat suklaa valtasi v 1765 ja ensimmäinen suklaatehdas avattiin siellä v 1780.

1800-luvulla suklaajuoma tuli suosituksi koko Euroopassa.

Suklaan maailmanvalloitus alkoi siis jo ammoisna aikoina varsin sotaisissa merkeissä. Toivottavasti siitä ei tarvitse enää taistella niin verisesti...