Suklaa on jumalten lahja ihmisille
Kaakaopuu eli kaakao ( Theobroma cacao ) on trooppinen kasvi, joka tarvitsee kasvamiseen 25–28 celsiusasteen lämpötilan ja 1 000–2 000 mm vuotuisen sademäärän. Kaakaopuu kasvaa luonnonvaraisena trooppisessa Etelä-Amerikassa ja viljeltynä kuuman vyöhykkeen kaikissa maissa. Kaakaopuun siemeniä eli kaakaopapuja käytetään suklaan ja kaakaon valmistuksessa. Asteekit joivat kaakaonsa ilman sokeria. He ajattelivat kaakaopapujen tulleen jumalilta. Kaakaopuun Theobroma-suvun nimitys kaakaopuulle tarkoittaakin jumalten ruokaa . Suklaa - sana, tulee espanjan kielen sanasta xocolatl , joka tarkoittaa katkeraa vettä . Kaakao - sana, tulee Mesoamerikan alkuperäisasukkaiden, erityisesti mayojen sanasta kakaw . Jo Kristoffer Kolumbus toi kolmannelta Amerikanvalloitus-matkaltaan v 1502 tuliaisinaan kaakaopapuja. Espanjalaisvalloittaja Hernán Cortés huomasi kaakaon olevan asteekeille niin pyhä juoma, että kaakao...