Valkosipulin tuoksua

 

 

 

🧄Villivalkosipuli on jäljitetty Keski-Aasiasta yli 5000 vuotta sitten. Nykyään valkosipulia pidetään tärkeänä osana mm Välimeren keittiötä. Historia kertoo roomalaisten sotilaiden ja vartijoiden käyttäneen valkosipulia saadakseen rohkeutta ja inspiraatiota. Muinaisina aikoina myös kreikkalaisten urheilijoiden odotettiin syövän paljon valkosipulia parantaakseen suorituskykyään.  

🧄Valkosipulia rakastetaan monissa kulttuureissa. Valkosipuli on terveellistä, helposti säilytettävää ja edullista. Monet ihmiset sanovat, että lautasella tai ateriassa ei voi koskaan olla liikaa valkosipulia!

🧄Varhaisimmin valkosipulia käytettiin ruoanlaitossa keskiajalla ja renessanssin aikaan. Sipulia käytettiin pieninä annoksina kastikkeissa, koska sitä pidettiin talonpoikien ruokana, koskapa se on teknisesti vain maasta kaivettu juuri. 

🧄Kulinaristit tunnustivat valkosipulin vasta 1800-luvun lopulla. Valkosipuli sisältyy nyt moniin eri kulttuureista peräisin oleviin ruokiin, jotka vaihtelevat Välimeren, Italian ja Ranskan keittiöissä, jne.

Valkosipulilla on maagisia
ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

 

🧄Valkosipulin uskottiin sisältävät kyvyn torjua taruolentoja, kuten vampyyrejä, ihmissusia ja demoneita, mutta tämä voi myös tarkoittaa sitä, että valkosipulia syöneellä henkilöllä on hieman pahanhajuinen hengitys, joka pistää ihmiset karttamaan lähikontaktia.  

🧄Maagisten voimien lisäksi valkosipulilla tiedetään olevan kasviperäisiä lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten verenpaineen ja kolesterolin alentaminen. Käytä hienonnettua tai murskattua valkosipulia salaattikastikkeissa, marinadeissa tai jopa sekoitettuna hunajaan ja kuumaan veteen tehokkaan teen valmistamiseksi. Valkosipulia voidaan käyttää myös kotitekoisen yskänsiirapin valmistamiseen. 

🧄Käytön helpottamiseksi valkosipulia löytyy myös pillerimuodossa.

🧄Nykyään valkosipulifestivaaleja järjestetään kaikkialla maailmassa. Suuntaa lähelläsi olevalle valkosipulifestivaalille aina kun sellainen on tarjolla ja nauti kaikista erilaisista valkosipuliteemaisista kulinaarisista luomuksista, joita ihmiset ovat maustaneet tällä vahvalla kasvilla. 

 

 

 

Järjestä valkosipulijuhlat  

 

 

🧄Pyydä vieraita tuomaan suosikkiruokaansa,
joka sisältää valkosipulia. Kokkaile suosikkireseptejäsi ja lisää
valkosipulia mukavaksi kosketukseksi klassikkoruokaasi. Valmista
valkosipulileipää, tomaattikastiketta, valkosipulikanaa jne... 

 

Koska tänään on 🧄

 Valkosipulipäivä 

#GarlicDay 

/ DOTY 

🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

 

 

Kynsilaukkaa

Tänään vietetään - nam - Valkosipulipäivää! 

Valkosipulia voi laittaa melkein mihin tahansa, 

ainakin mikäli sattuu olemaan valkosipulin ystävä. 

Valkosipuli (Allium sativum) eli kynsilaukka on monivuotinen narsissikasvien (Amaryllidaceae) heimoon kuuluva viljelyskasvi, jonka sipulia käytetään mausteena tuoreeltaan tai kuivattuna. Valkosipulin alkuperästä ei ole varmaa tietoa, mutta säilyneiden dokumenttien perusteella ainakin jo muinaiset egyptiläiset pitivät sitä tärkeänä ravintokasvina. Pohjolassakin valkosipulia on viljelty jo viikinkiaikana, mutta 1800-luvulla sen viljely ja käyttö jostakin syystä ehtyi. Nykyään valkosipulia kuitenkin käytetään yhä enemmän suomalaisessakin keittiössä. 

-Wikipedia- 

Valkosipulivinkki joka on 

meillä käytössä: 

Kuori valmiiksi valkosipulinkynsiä 

lasipurkkiin jonne kaadat lopuksi ruokaöljyä, 

niin että kynnet peittyvät, sitten kansi 

kiinni ja eikun lasipurkki jääkaappiin. 

Sieltä on nopeaa napata puristimeen 

kynsi tai pari ja suoraan ruokaan... 

Tänään on lisäksi Polkupyöräpäivä, 
Hengailupäivä
sekä Runouden ja luovuuden päivä 
mutta sitähän minä vietän joka päivä! 

Maaliskuu maata näyttää

Ei ole paljoa menoja eikä 

muistamisia minun allakassani 

maaliskuullakaan... 

Rakkaan syntymäpäivä on 

muistettu, ja lahjapaketti lähetetty... 

Parhainta olisi tietenkin istua 

samaan pöytään, nauraa, jutella 

ja ihailla rakkaita, ikävöityjä kasvoja...  

Keskussairaalallakin on taas 
piipahdettu Mr Crohnin tiimoilta.  

Itse sain Hanilta synttärilahjaksi 

sitruunapuun! 

Se on vallan ihastuttava! 

Kukat tuoksuvat niin että jo keittiön 

ovella tietää puun kukkivan... 

Puussa oli kolme 

sitruunaa joista yhden 

otimme jo pois... 

Olen nykyään hupsuna sitruunaan. 

Laitan sitä jopa aamuisin 

bulgarian jogurttiini, 

hunajan kera. 

Ikkunalaudan savipurkeissa on pelargonien alkuja. 

Talveteus kun ei tänä talvena onnistunutkaan... =/ 

Puussa on kukkanuppuja hurjasti! 

Tällaisia hassunmuotoisia hedelmiä 

se ihku puu tekee... 

Miten maltankaan odottaa 

kesää että voidaan siirtää 

sitruuna terassille!? 

 Sitruunapuu ja seinätaulu. 

 Seinätaulu ja sitruunapuu. 

Taulun olen luvannut Esikoiselle, 

hänen tulevan, uuden kotinsa seinälle. 

Esikoinen asustaa meillä nyt 

tilapäisesti, kun 

hänen avoliittonsa päättyi. 

Jouluna Italiasta tuodut 

valkosipulit alkoivat kasvattaa jo 

vihreää joten tökkäsin muutaman 

multaan jolloin versoista saa mukavaa 

makua vaikkapa munakkaaseen. 

Polkupyöriä ja valkosipulia

Tänään on Polkupyöräpäivä. 

Kansallinen pyöräilypäivä 
on 6.5.2017 
ja se päivä aloittaa 
Valtakunnallisen pyöräilyviikon, 
6-14.5.2017.

​Pyörällä kauppaan -päivä 8.5.
Pyörällä töihin -päivä 9.5.
Pyörällä kouluun -päivä 10.5.


Joko on pyörä huollettu kevätreissuille? 
Huollatko pyöräsi itse vai vietkö sen 
huoltoliikkeeseen?  Vai huoltaako joku tuttusi?  

Valkosipulista on moneksi! 

Tänään on myös Valkosipulipäivä.