Näytetään tekstit, joissa on tunniste vaahterasiirappi. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste vaahterasiirappi. Näytä kaikki tekstit

17.12.2025

Joulukukkien aika





Upea amaryllis eli jaloritarinkukka (Hippeastrum) on epäilemättä joulun komein kukka. Mutta miten sitä tulisi hoitaa? Amaryllis on hyvin vähähoitoinen eikä aluksi välttämättä vaadi edes vettä. Kukintojen avautuessa säästeliäs kastelu on kuitenkin paikallaan. Anna vettä maltilla ja kastele vain multa, ei sipulia. Voit antaa kastelun yhteydessä myös lannoitetta parin viikon välein.




Perinteikäs hyasintti (Hyacinthus orientalis) tuo kotiin nopeasti joulun tunnelmaa, lämpimässä se voi avautua täyteen kukkaansa jo parissa päivässä! Kukintaa saat pidennettyä viemällä kukan yöksi viileään. Hyasintti on yksi helppohoitoisimmista joulukukistamme, sillä se viihtyy kaikenlaisissa valo-olosuhteissa ja tarvitsee vain vähän vettä. Kastele siis varovasti, ettei kukkavarsi kasva liikaa. Pitkiksi venähtäneet varret kannattaa leikata ja asetella maljakkoon niukkaan ja kylmään veteen.



 

 


Etsitkö hillittyä ja eleganttia joulukukkaa, joka sopii jokaiseen kotiin ja tyyliin? Jouluruusu (Helleborus) on kasvattanut suosiotaan uudelleen viime vuosien aikana ja se on helppohoitoisempi kuin uskotkaan.
/Teksti ja hoitoniksit: Substral, Näin onnistut, joulukukkien hoito

 

 

  

Joulutähti (Euphorbia pulcherrima) eli tähtilatva, on yksi perinteisimmistä joulukukistamme. Joulutähti on kylmänarka eikä siedä yhtään vetoa. Suojaa kasvi kuljetuksen ajaksi hyvin. Anna paketin olla tunti huoneenlämmössä, ennen kuin avaat sen. Sijoita joulutähti kotona lämpimään ja vedottomaan paikkaan.
Joulutähden multa saa hieman kuivahtaa, mutta ei kuivua kastelukertojen välissä. Kasvin hennot juuret eivät kestä liikaa märkyyttä. Kokeile sormella, milloin mullan pintakerros tuntuu kuivalta ja kastele vasta sitten. Kastele aina haalealla vedellä. Huolehdi, että vesi ei jää seisomaan ruukkuun tai lautaselle.
/Martat

 


Kielo (Convallaria majalison ollut Suomen kansalliskukka vuodesta 1967. Kangasmetsien kaunotar kuuluu monen suomalaisen perinteiseen ja rakastettuun mökkimaisemaan, ja aikoinaan se on ollut suosittu myös joulukukkana. Nykyisin kieloa myydään kukkakaupoissa vain harvoin, mutta toivon mukaan sen suosio nostaa taas pikku hiljaa päätään. Kielon puhtaanvalkoiset, kellomaiset kukat ovat ihastuttavan vähäeleisiä, ja niistä erittyvä tuoksu on päätähuumaavan kesäinen. Vaikka tuoksua ei heti mieltäisikään jouluun kuuluvaksi, se toimii virkistävänä kesämuistona vuoden pimeimpänä aikana.
Kuinka kieloa hoidetaan ruukussa?
Hyvällä tuurilla voit löytää tuoksuvan kieloruukun lähimmän kukkakauppasi valikoimasta. Kielot puhkeavat hiljallee kukkaan lämpimässä, mutta kukinta jatkuu pidempään, jos ruukun siirtää yöksi taas viileämpään. Täydessä kukassa oleva kieloruukku kannattaa sijoittaa pysyvästi viileämpään paikkaan.
Anna kasvualustan kuivahtaa kevyesti kastelujen välissä. Joulukuussa luonnonvaloa on niukasti, mutta kielokin kaipaa valoa kukoistaakseen. Sijoita se siis mahdollisimman lähelle ikkunaa.
Kuinka kieloa hoidetaan leikkokukkana?  

Kielo kaipaa maljakkoon viileää vettä.
Leikkaa varsiin uudet imupinnat. Pehmeät ja ohuet varret voi olla helpompi leikata saksilla. Sijoita maljakko mieluiten viileään. Yöksi voit siirtää esimerkiksi jääkaappiin.
Vaihda puhdas maljakkovesi ja leikkaa uudet imupinnat noin parin päivän välein. /e-kukka



❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀

Tiesitkö tämän joulukukista:


Hyasintti sisältää alkaloideja, jotka suurina määrinä ovat myrkyllisiä. Kasvin myrkyllisin osa on sen sipuli, jota ei pidä missään tapauksessa syödä. Lisäksi hyasintista haihtuvat tuoksuvat eteeriset öljyt saattavat aiheuttaa allergiaa.
 Jouluruusut ovat hyvin myrkyllisiä, koska ne sisältävät sydämeen vaikuttavia glykosideja. Jouluruusu voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Jo pienen määrän kasvia syönyt voi saada oireita.
Jaloritarinkukka on lievästi myrkyllinen kasvi, joka sisältää mahdollisesti ärsyttäviä aineita erityisesti sipulissa. Myrkytystapauksissa kannattaa juottaa nestettä tai antaa lääkehiiltä ja ottaa yhteyttä Myrkytystietokeskukseen.
Kielo on kaikilta osiltaan myrkyllinen kasvi, ja siitä on löydetty ainakin 38 sydämen toimintaan vaikuttavaa ainetta. Tästä syystä sitä on käytetty myös muun muassa sydänlääkkeenä jo vuosisatojen ajan. Kielo aiheuttaa syötynä mahan ärsytysoireita. Myös kielojen maljakkovesi on myrkyllistä. Jos kasvia on syöty runsaasti vakava myrkytys on mahdollinen. Jos kasvia on nautittu, annetaan lääkehiiltä ja jos oireita ilmenee, toimitetaan lääkäriin.
Joulutähti saattaa aiheuttaa mahan ärsytysoireita sekä ihoärsytystä. Jos oireita ilmenee, suu ja iho huuhdellaan. Jos myrkkykasvia on nautittu, ei saa oksentaa. Ensiapuna toimii lääkehiili, joka estää myrkyllisten aineiden imeytymistä.

Lisätietoja: 


Myrkytystietokeskus p 09 471 977 
Hätätilanteessa ota yhteys suoraan hätänumeroon p 112


Doty
Substral 
Wikipedia


 

 

 

 


Tämän päivän makea syötävä juttu on vaahterasiirappi. Tämä terveellinen  luonnon eliksiiri sopii mm aamiaislettuihin, köyhiin ritareihin ja miksei jäätelöön ja muihinkin jälkiruokiin.
Kokeile erikoiskahvia vaahterasiirapilla! Se on herkullinen, usein mantelimaidolla tai muulla maidolla valmistettu juoma, joka yhdistää kahvin täyteläisyyteen vaahterasiirapin makean, hieman karamellisen vivahteen, usein vaniljan kanssa, luoden pehmeän ja aromaattisen nautinnon, joka sopii niin arkeen kuin herkutteluun. Voit valmistaa sen itse lisäämällä vaahterasiirappia ja vaniljaa suoraan kahviin.




Tämän päivän joulukalenterissa oli joulukukkia ja vaahterasiirappia

17.12.2019

Lintujen talviruokintaa = luukku 17








Punatulkku, Pyrrhula pyrrhula, on jotenkin jouluinen ja kaunis ilmestys lintulaudalla.

Joko olet muistanut ostaa linnuille kauralyhteen?
Pihan linnuille voi tehdä
siemenkakkuja, yms rasvakakkusia 
puihin ja täyttää ruokintalaudat siemenillä,
mutta ruonkintaa pitää jatkaa kevääseen saakka, sen kerran aloitettuasi.


♥•.¸¸.•♥





Se on miedon makuinen siirappi, 
joka sopii mm lettujen kanssa, 
ja hunajan tai muun siirapin 
asemasta käytettäväksi. 


Joulunakin voi aivan 
hyvin paistella lettuja, 
vohveleita tai vaikka 
köyhiä ritareita 
rakkaita hemmotellakseen. 







Lapsillani oli pieninä tapana jouluna maata joulukuusen alla... Jopa yötä he kuusen lähellä viettivät...



♥•.¸¸.•♥•.¸¸.•♥









Tänään on myös


Wrightin veljeksiä, Orville Wrightia 19. 8. 1871 – 30. 1. 1948 
ja Wilbur Wrightia 16. 4. 1867 – 30. 5. 1912, pidetään yleisesti ensimmäisen toimivan lentokoneen suunnittelijoina ja rakentajina sekä ensimmäisen ohjatun, moottorikäyttöisen ilmaa raskaamman lennon suorittajana ja useiden muiden ilmailun merkkipaalujen saavuttajina.

17. joulukuuta 1903 Wilbur ja Orville Wrightin rakentama kaksitasoinen, puusta ja kankaasta rakennettu, polttomoottorilla varustettu ”Flyer”-niminen lentokone lensi ensilentonsa Kill Devil Hillsissä Pohjois-Carolinassa Yhdysvalloissa. 

Ohjaajana toimi Orville Wright ja tuo ensilento kesti 12 sekuntia. Lennetty matka oli 37 metriä. Ensilennon jälkeen lentojen pituus ja lentoaika kasvoivat nopeasti. Wrightin veljesten kone poikkesi muista saman aikakauden lentolaitteissa erityisesti siinä, että se oli täysin ohjattavissa lennon aikana ja veljekset pystyivät säilyttämään koneen hallinnan noususta hallittuun laskuun.






17.12.2018

Mitä jouluruokaa tekisin?







 Oletko sinäkin miettinyt pääsi pahki, mitä jouluruokaa tarjoaisit perheelle jouluna? Löysin ehkä ratkaisun monelle, sillä Martatkin ovat miettineet samaa asiaa ja laskeneet kustannukset ja laatineet jopa kokkausreseptit meille epätietoisille. Kas tässä muutama heidän oiva ohjeensa ja lisää tietoa mm kinkunpaisto-ohjeen 
löydät Marttojen sivulta.

 Kas tässä Marttojen esimerkki 
perinteisestä joulumenyystä:  


Graavilohi

***
Rosolli
Sienisalaatti
***
Kinkku
***
Lanttulaatikko
Imelletty perunalaatikko
Porkkanalaatikko
***
Joululimppu
***
Paraisten piparkakut
Sitruunavaahto
Mustaherukkaglögi




Ja muutama sellainen Marttojen 
kokkausresepti joista itse pidän:


Rosolli

3 keitettyä perunaa
3 keitettyä porkkanaa
3-4 keitettyä tai etikkapunajuurta
1 herkkukurkku
1 hapan omena
1 pieni sipuli
(pala sillifileetä)
suolaa, valkopippuria
Kastike:
1-1 1/2 dl kuohukermaa
1 tl väkiviinaetikkaa
ripaus sokeria
(punajuurien lientä) 

Kuori juurekset ja sipuli. Kuori omenat ja poista niistä siemenkota.
Leikkaa kaikki kasvikset, silli pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi ja pane ne kulhoon. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Sekoita varovasti. Anna rosollin olla kylmässä.
Vatkaa kastikkeen kerma löysäksi vaahdoksi ja mausta se etikalla ja sokerilla. Värjää kastike punajuurien liemellä. Tarjoa kastike erikseen.
Halutessasi voit koristella rosollin keitetyillä munilla. Erota keitettyjen munien keltuaiset ja valkuaiset. Hienonna ne. Tee hakkeluksista salaatin pinnalle raitoja.



Lanttulaatikko
 
reilu 1 kg lanttua
(perunoita)
1/2 – 1 l vettä
suolaa
3 dl kermamaitoa
1 dl korppujauhoja
1-2 munaa
2-3 rkl siirappia
hiven muskottipähkinää
hiven inkivääriä tai kanelia
valkopippuria 

Keitä lohkotut, kuoritut lantut suolalla maustetussa vedessä kypsiksi miedolla lämmöllä. Pane vettä vain sen verran, että lantut juuri ja juuri peittyvät. Pidä kattilassa kansi päällä. Soseuta ne keitinliemineen. Mikäli et halua kovin vahvan makuista laatikkoa, voit lisätä lanttusoseeseen vähän keitettyä, survottua perunaa.
Lisää kermamaidossa turvonneet korppujauhot ja muut aineet joukkoon.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kuvioi pinta lusikalla. Ripottele pinnalle korppujauhoja.
Paista 170 asteessa noin 2 tuntia.




Joululimppu
 
5 dl piimää
50 g hiivaa
2 tl pomeranssinkuorta
1 tl fenkolia
1 tl anista
1 tl suolaa
1 dl siirappia
3 dl ruisjauhoja
n. 9 dl hiivaleipäjauhoja
Voiteluun:
siirappia ja vettä
Rouhi mausteet. 

Lämmitä piimä haaleaksi. 
Lisää hiiva ja mausteet piimään, samoin siirappi.
Alusta jauhot taikinaan.
Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta kaksi pyöreää leipää ja anna niiden kohota hyvin.
Pistele kohonneet leivät. Paista leipiä 200 asteessa noin 40 min.
Voitele limput ennen uunista ottoa siirappi-vesiseoksella, 
jos haluat kiiltävän, tahmean pinnan.




Paraisten piparkakut

1 ½ dl siirappia
200 g sokeria (2 1/3 dl)
250 g voita
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
1 rkl pomeranssinkuorta
2 munaa
3 tl soodaa
½ kg vehnäjauhoja 

Kiehauta siirappi, sokeri, voi ja kaikki mausteet.
Lisää jäähtyneeseen seokseen munat yksitellen, sitten sooda-vehnäjauhoseos.
Anna taikinan kovettua seuraavaan päivään.
Kaaviloi taikina mahdollisimman ohueksi levyksi. 
Ota siitä piparkakkumuotilla kakkuja.
Paista 200 asteessa 5-8 minuuttia. 





Lisää jouluruokia Kodin Kuvalehden sivulta, 
muun muassa kotijuusto

 

Muista, ettei sinun ole mikään pakko tarjota jouluna 
perinneruokia, vaan voit tehdä joulusi omanlaiseksesi, 
omannäköiseksesi ja kokata sekä tarjota ihan mitä haluat. 


Tänään muutes on 
Vaahterasiirapin päivä


Joulumusiikkina soi
Dean Martin and