Saako olla Sacherkakkua?

 

 

 

Suklaakakkujen ystävät viettävät tänään
ihastuttavaa Sacherkakkupäivää!

 

Tämä maailmankuulu 192-vuotias suklaaherkku juontaa tarinan mukaan juurensa Wieniläiseen kokkiopiskelija Franz Sacheriin, joka loi sen jälkiruoaksi Itävallan liittokansleri Klemens von Metternichin vieraille vuonna 1832. Itse asiassa silloin 16-vuotias Sacher sijaisti sairastunutta pääkokkia. Kun suklaakakku tarjoiltiin, vieraat rakastivat sitä ja kansleri itse oli vaikuttunut. Ja niin Sacherista tuli yksi planeetan tunnetuimmista ja rakastetuimmista suklaakakuista.

Kuinka viettää Sacherkakkupäivää? 

Nauti Sacherkakun syömisestä.
Ihaile sen tummaa rapsahtavaa suklaista ylellisyyttä jota on mahdotonta vastustaa.

 

Kokeile tehdä Sacherkakku itse

Jos sinulla on aikaa ja nautit kulinaarisista haasteista, haluaisit ehkä kokeilla oman Sacherin valmistamista alusta alkaen? Se ei ole niin vaikeaa kuin voisi luulla. Itse asiassa vaikeinta on yrittää antaa sen olla päivän tai kaksi syömättä sitä, jolloin kaikki maut imeytyvät toisiinsa. 

 

Vieraile Sacherkakun kotimaassa

Tämä olisi ehkä hyvä hetki suunnitella vierailu Wieniin, leivonnaisen alkuperäpaikkaan. Kun olet siellä, muista poiketa kahvilaan maistamaan alkuperäistä Sacher-Tortea."/DOTY

#SacherTorteDay
#SachertorteDay 

 

 

 

 

Voin kuvitella, miten suklainen kakku olisikaan ihanaa kahvin kanssa!

PS:

Tarkka kakkuresepti, sellaisena kuin Sacher itse
sen on luonut, on tarkoin varjeltu salaisuus, mutta netistä löytyy
kyllä kotileipureillekin kokeiltavaksi kaikenlaisia herkullisia reseptiversioita.

Joulumakeisia = luukku 5

 Tänään on hyvä päivä 
tehdä herkkuja jouluksi! 



Kookospallerot 

1 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
1½ dl kookoshiutaleita
½ dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
40 g (suolaista) voita
1 kananmuna

½-1 dl kookoshiutaleita pinnalle

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää haarukalla vatkattu kananmuna ja sulatettu voi.
Sekoita käsin.
Muotoile taikinasta pikkupalloja.

Pyörittele pallot vielä
kookoshiutaleissa.

Täytetyt taatelit

Tarvitset kuivattuja taateleita, tummaa suklaata sekä jotain pähkinöitä. 

Mie käytin suolattuja cashevpähkinöitä. 

Taateliin leikataan halkio, 

johon pähkinä pujotetaan 

ja suljetaan. Taatelin pää kastetaan tummaan sulaan suklaaseen,
ja asetetaan leivinpaperin päälle kovettumaan.

 

Joulusuklaa 

Kaada sulatettu tummasuklaamassa 

leivinpaperin päälle ja 

sen päälle sulatettua valkosuklaata, 

  ripottele päälle kokonaisia manteleita sekä 

kuivattuja karpaloita. 

Kovetuttuaan suklaa on helppo leikata 

paloiksi.

Ohessa ohje Kotikokin 
Kakkutikkareihin, eli 
Cake Popseihin. 

Voihan näitä makeisia 
sitten antaa 
vaikka lahjaksikin, 
jos niitä jää yhtään...

   

Tänään on Kansainvälinen
vapaaehtois-
toiminnan päivä. 

On myös Maailman maaperäpäivä,

Kansainvälinen Ninjapäivä,

Kylpyammejuhlat

sekä Aku Ankan ystäville 

Ankallispäivä. 

Ja näin Sacherkakkupäivänä 
voimme kaikki 
nautiskella viipaleen 
herkullista suklaakakkuakin?