Tänään voit viettää
vaikkapa hedelmäkakkupäivää,
Varsinkin britit tykkäävät
kuivatuilla hedelmillä
täytetyistä kakuista, jopa
hääkakkuina, jolloin kakkujen
päälle kietaistaan sokerikuorrute.
Näin suomalaisittain ajateltuna
kakku voisi olla monelle tutulle
hankala pala. Monet kun eivät
pidä rusinoista edes pullassa
vaan kaivavat ne pois... ;D
Hedelmäkakuissa rusinoita on
aivan tavattomasti! =D
Tässäpä vinkkilinkiksi
Jos ihmettelet, mitä ne ohjeen sukaatit ovat,
niin nepä ovat sukaattisitruunan kuorta:
Sukaattisitruunan on arveltu olevan pomelon ja mandariinin ohella yksi kolmesta kantalajista, joiden risteytymistä muut
sitruspuut ovat saaneet alkunsa.
Sukaattisitruuna on myös
Euroopassa kauimmin tunnettu sitrushedelmä.Sukaattisitruunaa ei käytetä tuoreina hedelminä, mutta sen kuoresta saatavaa
sukaattia käytetään varsinkin leivonnaisissa.
Sen hedelmiä käytetään
sokeroituina, kuivattuina ja kuutioituina muun muassa englantilaisen
jouluhedelmäkakun mausteeksi.Vanhalla ajalla sukaattisitruunaa käytettiin etupäässä lääkekasvina, mutta sitä arvostettiin
myös sen hienon aromin vuoksi.Nimi Citrus, jota nykyään käytetään koko sitrushedelmäsuvusta, tarkoitti alkujaan
nimenomaan sukaattisitruunaa. /Wikipedia
*************
Ja jos joulun jälkeen sitä hedelmäkakkua
