2.2.2016

Ohukaispäivä





Koska tänään vietetään Ohukaispäivää
laitan tänne esiin jo piiloon kuoppaamani 
Kakkua ja kaikkee -blogistani viime toukokuussa 
postaamani plättyohjeen. 
Kyseessä on gluteeniton Banaanilettu.



BANAANILETTU 

1 kananmuna
1 banaani

Soseuta banaani
ja sekoita kananmunan kanssa sekaisin 
ja paista pannulla.
Isolla pannulla saat annoksesta aikaan kaksi lettua. 
Laita niiden päälle mitä tahansa, vain taivas rajana... 
Itse laitoin näihin eräänä aamuna aamiaiseksi 
paistamiini banskulettuihin mansikkahilloa, banaania, 
avokaadoa, kuivattuja gojimarjoja ja ripauksen hunajaa.





Jos taas olet enemmän vanhan koulukunnan
maukkaiden ja perinteisten lettujen ystävä
niin tässä sinulle

Maailman paras lettutaikina:

2 kananmunaa
5 dl maitoa
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl ohrajauhoja
1 tl suolaa
2 rkl sulatettua voita

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa.
Lisää muut ainekset ja vatkaa taikina tasaiseksi.
Anna turvota jääkaapissa n puoli tuntia tai yön yli.
Paista keskilämmöllä voinokareen kera pitsireunuslettuja.

Vielä rapeampia pitsireunuksia 
lettuihisi saat jos korvaat
kivennäisvedellä osan nesteestä. 



**********************************



Tässä vielä yksi namiherkku:

KOOKOSLETTU 

 

2 dl vehnäjauhoja
5 dl kookosmaitoa 
2 kananmunaa 
suolaa 
2 rkl sulaa voita  
Vatkaa jauhot ja puolet kookosmaidosta tasaiseksi.
Vatkaa taikinan joukkoon loput kookosmaidosta.
Sekoita samalla taikinaan kananmunat
yksi kerrallaan, sekä suola ja voisula.

Anna taikinan tekeytyä ainakin puoli tuntia.
Annoksesta saat paistettua n 8 suurta lettua.  


Tarjoile kookosletut
vaikkapa banaaninviipaleiden kera... =)


11 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Haarukkaa ja veistä ei laiteta kattaukseen noin!

Irmastiina Ruusukummusta kirjoitti...

Meillä paistettiin eilen ohukaisia...ja jäi viellä täksikin päiväksi päiväkahvin kanssa nautittavaksi..:)

Anonyymi kirjoitti...

Ohukaispäivänä ei olla "tiukkapipoja"!
Veitset ja haarukat saa olla vapaasti kuinka vain.
Joskus voi syödä vaikka sormin, eikö vain, Una?

Sesse kirjoitti...

Mitäs jonkun mielestä ei saa haarukkaa ja veistä laittaa noin...kyllä mä ainakin välillä laitan noin...mitä se kenellekään kuuluu :) Nam lättyjä ! Mullakin pelargonit kasvaa vinttikamarin (makuuhuoneen) ikkunalla ja kevättä ootellaan!

Una R kirjoitti...

Haha! Kyseessähän ei tosiaankaan ole mikään juhlakattaus. Harmi kun en rajannut omia aamupalan ruokailuvälineitäni pois lettukuvasta. Ihan sama miten ne siinä olivat hetken, kun kuvan nappaamiseen jälkeen söin tuon oman aamupalani. ;D

Una R kirjoitti...

Sopivasti. :)
Minä yleensä paistan tavalliset plätyt pihalla, grillin päällä valurautapannussa, mutta banskuletun voi paistaa sisälläkin, koska se ei käryä.

Una R kirjoitti...

Oli, sormin syönti onkin ihan parasta! Aatteles vaikka retkellä... :)
Mie muuten aina rullaan isot letut ja leikkelen niistä rinkuloita... Voi olla ettei sekään ole korrektia mutta niin olen isoja lettuja syönyt lapsesta saakka. En tykkää jos lettu viikataan neliöksi lautaselle, niin kuin nykyään on tapana.... ;)
Pikkulettupannumme jäi yhden asunnon hellan alalaatikkoon...

Una R kirjoitti...

Niinpä. ;) en miekään itselleni tee varsinaisia kattauksia. Nappaan ruuan keittiöstä mukaani ja hiippailen lautasen kanssa olohuoneeseen tv:n ääreen syömään. ;)

Jos vieraita saapuu, koetan toki laittaa heille aterimet ja astiat pöydälle, ihan nätisti. ;D

Sellainen virhe on kyllä pari kertaa käynyt, kun itse ei käytetä sokeria, niin muutama ihminen on kurkkinut kaappeja mykkänä, etsien sokeriastiaa...! Joskus joku ei uskaltanut reagoida mitenkään sokerin puuttumiseen ja sain jälkeenpäin vasta kuulla että meillä ei ollut lainkaan sokeria. ;D
Voi, meillä ollaan hiukka boheemeja, mutta sanokaa toki ääneen, jos jotain pöydästä puuttuu! ;D
Kerron sitte, onko meillä sitä vai ei.

Una R kirjoitti...

Täsmennän edelliseen että emme siis käytä kahvin kanssa sokeria. :)

Sesse kirjoitti...

Sama juttu, meilläkin se joskus meinaa unohtua, kun itse ei käytetä kahvin kanssa :)

Una R kirjoitti...

=)
Kyllä meilläkin sitä kaapista löytyy, mutta se sokeriastia on joskus ihme paikassa muiden mielestä, joten joskus sitä ovat jotkut itekseen kauankin haeskelleet... ;D